Chuyên đề học cách làm CHẢ LỤI

Chả lụi là món ăn có xuất xứ từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận. "Lụi" là từ dùng để chỉ việc xiên những que tre nhỏ được vót nhọn qua miếng chả và được nướng trên bếp than. Chả lụi thường được dùng kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm. Hiện nay Chả lụicái món ăn dân dã ấy không phải nơi nào cũng có. Nếu đếm kĩ thì chắc cũng chỉ độ vài nơi như Bình Thuận, Đồng Nai và cả Huế nữa.

Chuyên đề học cách làm CHẢ LỤI

CHẢ LỤI - CÁI TÊN KÌ LẠ?

Chả lụi là món ăn có xuất xứ từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận. "Lụi" là từ dùng để chỉ việc xiên những que tre nhỏ được vót nhọn qua miếng chả và được nướng trên bếp than. Chả lụi thường được dùng kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm. Hiện nay Chả lụicái món ăn dân dã ấy không phải nơi nào cũng có. Nếu đếm kĩ thì chắc cũng chỉ độ vài nơi như Bình Thuận, Đồng Nai và cả Huế nữa.

Các nguyên liệu chính để chế biến món Chả lụi bao gồm: bánh tráng, tôm, thịt ba rọi. Tuy nhiên để tăng phần hấp dẫn cho món ăn, Chả lụi thường được dùng kèm với các loại rau sống như dưa leo, xà lách, xoài và các loại rau thơm. Nước chấm Chả lụi bao gồm nước mắm ngọt, cà chua xay, nước cốt me, ớt, đậu phộng xay nhuyễn.

Món Chả lụi làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng công đoạn chế biến lại vô cùng công phu. Tôm, thịt ba rọi được thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn cho gia vị vào cối lớn giã lần nữa cho gia vị thấm chặt vào nhau. Bánh tráng mỏng cắt thành miếng nhỏ, đều nhau. Cho một chút nhân vào giữa, trét thịt đều chung quanh gói lại như gói bánh trưng. Nhân Chả lụi được giã quyện dính chặt vào mảnh bánh tráng, giữ cho miếng bánh được thành hình mà không cần gói ghém.

Chả lụi ăn hay hay, ăn chơi chứ chẳng làm người ta no bao giờ. Chính cái tên gọi ngồ ngộ ấy đôi lúc khiến người ta tự hỏi : Ai lai đặt cho nó cái tên “xấu lạ” đến thế?

Đáp ứng thị trường "Chả lụi" đang nóng lên từng ngày hiện nay, Dạy nghề Rosa luôn mở các lớp chuyên đề dạy cách làm chả lụi cho những quý khách hàng, học viên có nhu cầu học nấu ăn mở quán kinh doanh, tăng thu nhập bằng những món ăn dân giã, dễ làm.

Việc mở một quán kinh doanh Chả lụi không hề khó, với những nguyên vật liệu vô cùng dễ tìm, chỉ cần một mặt bằng nho nhỏ hoặc ít hơn là thuê một cái vỉa hè để bán mỗi chiều. Việc thu nhập bình quân trên dưới 2 triệu đồng mỗi ngày là trong tầm tay.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

HỌC PHÍ & THỜI GIAN

  • Học phí: 4.000.000đ (chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Thời gian: theo yêu cầu của khách hàng, học viên

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ:

  • Cách chọn nguyên liệu
  • Sơ chế và bảo quản
  • Ướp nêm gia vị theo định lượng, công thức cụ thể 
  • Cách cuốn và nướng chả lụi.
  • Cách làm nước chấm theo định lượng, công thức cụ thể.
  • Cách trang trí đẹp mắt.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
QUYỀN LỢI HỌC VIÊN KHI HỌC MỞ QUÁN KINH DOANH

  • Đảm bảo học viên ra trường, tay nghề cao.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể đăng ký mở quán, mở tiệm kinh doanh.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ĐỘI NGŨ GIÁO VIÊN

Dạy nghề ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

    

    

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CƠ SỞ DẠY NGHỀ

Ngoài việc duy trì các lớp đào tạo dạy nghề thường xuyên, Dạy nghề Rosa chủ trương mở các lớp chuyên đề để phục vụ nhu cầu Ẩm thực & thẩm mỹ của từng nhóm khách hàng riêng biệt như: Bộ đội xuất ngũ, người nghèo, Lao động nông thôn, Người già, Phụ nữ, Trẻ em…

Tập thể công ty dạy nghề Rosa luôn ra sức làm việc và học tập nâng cao chất lượng dịch vụ; cải tiến giáo trình, phương pháp giảng dạy nhằm phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, học viên.

Dạy nghề Rosa luôn là người bạn đồng hành với mọi người trong việc đào tạo nghề, định hướng việc làm, nâng cao tay nghề. Nâng niu hạnh phúc từng gia đình thông qua các kỹ năng nghề.

Cạnh đó Dạy nghề Rosa còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Hàng năm, công ty đào tạo một số lượng lớn học viên thuộc diện đối tượng chính sách như Bộ đội xuất ngũ, lao động là người khuyết tật, trẻ mồ côi, lao động nông thôn.

    trung tâm dịch vụ việc làm bình dương

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MỘT SỐ HÌNH ẢNH LỚP HỌC:

 

 

Lịch khai giảng khác