Cách làm món Hải Sản Xào Tổ Chim

Cách làm món Hải Sản Xào Tổ Chim rất đặc biệt, đặc biệt ở chỗ kỹ xảo làm tổ chim từ bún tàu rất hay, các bạn có thể trổ tài cho người thân trong gia đình của mình một phen lát mắt nhé.

 

Nguyên liệu:               

  • Tôm sú 
  • Cải thảo 
  • Ớt Đà Lạt(xanh)
  • Cà rốt 
  • Hải sâm
  • Nấm rơm 
  • Sò điệp 
  • Đậu hoà lan trái 
  • Cá thát lác 
  • Nấm đông cô 
  • Mực lá 
  • Hạt điều 
  • Cải ngọt 
  • Ngò rí
  • Gia vị: Dầu hào, dầu mè, hành lá, cần tàu, muối, đường, bột ngọt, bột nêm, rượu.

Cách làm:

  • Tôm cắt đầu, râu sạch sẽ, luộc sơ(chín)
  • Hải sâm, sò diệp(nguyên) cắt lát xéo
  • Nấm dông cô luộc mềm(nước luộc có gừng)
  • Mực cắt râu, khứa ngang dọc và cắt lát
  • Cải thảo, cải ngọt bỏ lá cắt khúc
  • Cà rốt tỉa hoa lá
  • Ớt xanh bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn
  • Đun nước sôi cho cà rốt, cải thảo, cải ngọt, ớt xanh, đậu hoà lan luộc chín sau đó đem sốc nước đá
  • Luộc mực, sò điệp, hải sâm chín. Sau đó sốc nước đá
  • Nấm đông cô cắt đôi
  • Cá thát lát làm viên nhỏ (đem luộc chín), nước nêm có bột nêm,  muối, sốc nước đá
  • Nấm rơm luộc sơ, đem ngâm bột năng. Sau đó đem tất cả các thứ trên trộn đều với nhau
  • Nước sốt:  dầu hào, nước tương, tương ớt, đường, bột ngọt,  bột nêm, muối
  • Đun dầu nóng: cho hải sảnvào, cho rau vào, đổ nước sốt lên đảo đều, cho thêm rượu, nước, tất cả đảo đều, thêm dầu hào, bột năng (hoà nước), đổ hành tây, hành lá xắt nhuyễn, dầu mè, nêm vừa ăn
  • Món này ăn nóng

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ học cách làm món HẢI SẢN XÀO TỔ CHIM tại Biên Hòa, Đồng Nai:

  • Tel: 02518 820 369 hoặc 02513 855 777
  • Hotline: 0907 345 615 - 0944 38 6161
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn
  • Trụ sở chính: 46, Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Địa chỉ 2: E32 & E33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P. Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai
  • Địa chỉ 3: Trung tâm giới thiệu việc làm Tỉnh Đồng Nai - Khu Phố 5 - P. Tân Hiệp - Tp- Biên Hòa - Đồng Nai
  • Địa chỉ 4: Trung tâm dịch vụ việc làm tỉnh Bình Dương, số 369 Đại lộ Bình Dương, Hiệp Thành, Tx. Thuận An, Bình Dương