Súp cua bong bóng cá Bát Trân

Súp cua bong bóng cá Bát Trân mang đến vị thơm ngon, mặn mòi của biển. Đây là món ăn vô cùng đặc biệt, món này rất thích hợp cho những ai muốn mở quan kinh doanh hoặc nấu ăn đãi tiệc.

Bạn đã từng nghe nhắc tới “Bát Trân”, vậy Bát Trân là gì? Và liệu Bát Trân xưa và nay có những khác biệt nào không? 

Bát Trân là tên gọi chung của tám món ăn quý hiếm và cầu kỳ chỉ giành cho giới quý tộc cung đình, chủ yếu là các bậc vua chúa. Xưa kia, sự khác biệt của ẩm thực nơi hoàng triều với chốn bình dân thể hiện qua hai yếu tố quý hiếm và cầu kỳ. Bát Trân là ví dụ điển hình cho điều này. Nhờ vào sự quý hiếm (được coi là tinh túy của thế giới muôn loài) cùng sự kết hợp của các nguyên liệu đi kèm, Bát Trân còn là những liều thuốc bổ, mang đến sức khỏe và sự trường thọ cho các bậc vua chúa.

Hãy cùng Rosa thực hiện món Súp cua bong bóng cá Bát Trân này nhé!

 

Nguyên liệu:

Bong bóng cá

100 gr

Xương heo

1 kg

Mực

100 gr

Tôm

100 gr

Thịt càng cua

100 gr

Nấm đông cô

100 gr

Trứng gà

1 quả

Cà rốt

1 củ

Dầu mè, tiêu xay, bột bắp, ngò

 

 

 

Cách làm:

Sơ chế

  • Bóng cá trụng nước sôi với rượu + gừng
  • Xương heo trụng quan nước sôi
  • Tôm, mực, bóng cá rửa sạch thái hạt lựu
  • Nấm đông cô luộc sơ cắt bỏ chân sau đó thái thành sợi
  • Cà rốt thái hạt lựu nhỏ

Cách làm

  • Đầu tiên ta nấu một nồi nước sôi cho gừng, rượu, muối, bột ngọt, cho mực và tôm vào, sôi khoảng 2 phút là vớt ra được
  • Nồi súp cho chừng 3 lít nước cho xương đã trụng qua nước sôi, cà rốt, gừng, khoai tây vào hầm
  • Chú ý trong quá trình hầm ta vớt bọt thường xuyên cho nước trong
  • Vớt tất cả cái có trong nồi ra sau đó cho 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, cho tất cả các nguyên liệu nấm, bóng cá, mực, tôm, cà rốt, thịt càng cua vào. khi nồi súp sôi ta cho 1 chén bột bắp vào để tạo độ sệt cho nồi súp
  • Trứng gà đánh tan đổ từ từ vào vửa đổ vừa khuấy nhẹ.
  • Khi súp chín đổ ra tô cho ngò và tiêu vào để trang trí

 

▬▬▬-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Quyền lợi khi học Đầu bếp - nấu ăn đãi tiệc - mở quán kinh doanh:

  • Đảm bảo học viên ra trường, tay nghề cao.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể đăng ký mở quán, mở tiệm kinh doanh.

▬▬▬-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Đội ngũ giáo viên chuyên nghiệp của khóa học Đầu bếp - nấu ăn đãi tiệc - mở quán kinh doanh:

ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

    

    

▬▬▬-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CƠ SỞ DẠY NGHỀ

Ngoài việc duy trì các lớp đào tạo dạy nghề thường xuyên, Dạy nghề Rosa chủ trương mở các lớp chuyên đề để phục vụ nhu cầu Ẩm thực & thẩm mỹ của từng nhóm khách hàng riêng biệt như: Bộ đội xuất ngũ, người nghèo, Lao động nông thôn, Người già, Phụ nữ, Trẻ em…

Tập thể công ty dạy nghề Rosa luôn ra sức làm việc và học tập nâng cao chất lượng dịch vụ; cải tiến giáo trình, phương pháp giảng dạy nhằm phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, học viên.

Dạy nghề Rosa luôn là người bạn đồng hành với mọi người trong việc đào tạo nghề, định hướng việc làm, nâng cao tay nghề. Nâng niu hạnh phúc từng gia đình thông qua các kỹ năng nghề.

Cạnh đó Dạy nghề Rosa còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Hàng năm, công ty đào tạo một số lượng lớn học viên thuộc diện đối tượng chính sách như Bộ đội xuất ngũ, lao động là người khuyết tật, trẻ mồ côi, lao động nông thôn.

    trung tâm dịch vụ việc làm bình dương

▬▬▬-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ học nghề nấu ăn đãi tiệc - mở quán kinh doanh tại Biên Hòa, Đồng Nai:

  • Tel: 02518 820 369 hoặc 02513 855 777
  • Hotline: 0907 345 615 - 0944 38 6161
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn
  • Trụ sở chính: 46, Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Địa chỉ 2: E32 & E33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P. Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai
  • Địa chỉ 3: Trung tâm giới thiệu việc làm Tỉnh Đồng Nai - Khu Phố 5 - P. Tân Hiệp - Tp- Biên Hòa - Đồng Nai
  • Địa chỉ 4: Trung tâm dịch vụ việc làm tỉnh Bình Dương, số 369 Đại lộ Bình Dương, Hiệp Thành, Tx. Thuận An, Bình Dương