Đầu Bếp Chuyên Nghiệp (300 tiết)

Bếp tiệc (1) - Học phí 2.999.999vnđ

1. Cháo ếch Singapore – Ếch chiên bơ tỏi
2. Cơm hấp lá sen – Cơm Chiên Cá Mặn
3. Lagu bò – Lẩu bò    
4. Chả trứng muối ngũ sắc – Chả phụng.    
5. Gỏi tuyết sơn hải sản –  Gỏi rau cau tôm thịt    
6. Giò heo hấp tứ xuyến – Giò heo chiên giòn    
7. Sườn nướng ngũ vị – Sườn nướng mật ong + Salad dầu dấm + Nước sốt    
8. Gỏi bò bóp thấu rau mầm – Gỏi rau muống thịt bò    
9. Lẩu Hoa Đồng Nội – Lẩu cung đình    
10. Gà nấu siêu, Gà phô mai Đút Lò     
11. Lẩu Bao tử hầm tiêu – Bò sốt tiêu xanh bánh mỳ    
12. Lẩu dê – Cà ri dê

Bếp tiệc (2) - Học phí 2.999.999vnđ

1. Cá bóng mú hấp hồng kông - cá chẽm chưng tương
2. Súp Cua Thập Cẩm - Óc Heo - Bắc Thảo - Bắp - Súp cay tứ xuyên
3. Vịt quay me, vịt nướng tương hoisin
4. Cơm chiên bách thảo - Cơm chiên hải sản sốt cay
5. Mẹt gà: Chiên mắm, hấp lá chanh, rô ti, muối ớt, xôi + lòng gà xào mướp
6. Lập kế hoạch và đăng ký kinh doanh & Khởi nghiệp . Kiểm Soát chi phí ẩm thực.
7. Gỏi cá trích - Sườn nướng ớt cay
8. Hải sản xào nấm đông cô, hạt điều, ngô non bách hoa - Gỏi rau cau tôm thịt
9. Giò heo hầm tóc tiên - sườn non hầm tương quế lâm
10. Bò tiềm thố -  Lẩu Sữa Trường Thọ
11. Chả phụng,  phi lê cá chiên giòn sốt chanh
12. Lẩu riêu cua thịt - Lẩu gà xáo măng lá quế  (lá é)

Bếp tiệc (3) - Học phí 2.999.999vnđ

1. Kỹ năng cắt thái - chặt bằm + Cơm chiên dương châu
2. Gà tiềm ớt hiểm + Lẩu gà dưỡng sinh
3. Tôm sốt trái thơm - Chạo Tôm
4. Lẩu Uyên ương - Lẩu Tôm
5. Vịt nấu bia vân nam & bánh mì + Chả cua Kim Môn
6. Soup hải sản nấu nấm - Soup tóc tiên hải sản
7. Gà nướng mè + Xôi hạt sen
8. Gỏi bưởi - Gỏi khoai môn hải sản
9. Xôi nướng giấy bạc + Xôi chiên phồng
10. Gà tần cổ trấn + xôi gà
11. Tôm bạch kim + Mì xào trường thọ (Xá xíu, lạp vịt)
12. Gà bó xôi chiên - gà hấp cải thìa

Bếp tiệc (4) - Học phí 2.999.999vnđ

1. Kỹ năng xốc chảo ( múa lửa),  Mì Xào Giòn Hải Sản
2. Súp Cua Thập Cẩm - Óc Heo - Bắc Thảo - Bắp - Súp cay tứ xuyên
3. Cơm gà Hải Nam + Cơm chiên hạt sen cua
4. Lẩu gà lá quế (Lá é) - Lẩu nấm gà
5. Chả giò khoai lang - Chả giò triều châu
6. Bò tơ cuộn rau rừng - sườn non hầm tương quế lâm
7. Cá chẻm sốt xoài + Cá chẽm kem dừa
8. Gỏi rong biển nấm tuyết  + Gỏi Sứa
9. Vịt xối mỡ sốt me - Vịt quay me
10. Cháo gà mái dầu + Gỏi gà xé phay
11. Lẩu tôm - Lẩu thái
12. Giò heo nướng lá mắc mật

Bếp Ốc & Hải Sản - Học phí 2.999.999vnđ

1. Cà ri ốc (ốc mỡ, ốc hương, ốc giác...), ốc Móng tay xào rau muống, Miến cua tay cầm
2. Làm nước sốt: nướng phô mai + chao + nướng giấy bạc. + ốc bươu nướng tiêu xanh, nướng kèm mực, cá, tôm, sò điệp, Hào, Sò lông …
3. Ốc len xào dừa, Ốc mỡ xào bơ cay, Cơm chiên hải sản
4. Cách làm nước mắm ngọt, nước chấm xanh, muối tiêu - Lẩu hải sản
5. Cháo hến, hến xúc bánh đa, sò điệp, sò lông nướng mỡ hành, chân gà nướng muối ớt
6. Ốc nhồi hấp sả, ốc móng tay xào tỏi, ốc giác trộn xoài xanh
7. Ốc ủ muối hồng kong, Sò dương sốt thái, Tôm sốt me xí muội
8. Mì xào hải sản, Mì xào bò, Nuôi xào bò

Bếp Điểm Tâm - Học phí 2.999.999vnđ

1. Cháo Tiều - Cháo Thịt Heo Bằm
2. Mì hoành thánh, Bún Gạo
3. Canh Bún Bánh Đa + bún riêu cua ốc
4. Bò né đường phố (trứng opla,  pate, xíu mại, bánh mì) – Bò sốt hẻm
5. Bánh Mì Chà Bông, Pate, Xíu Mại
6. Hủ tiếu bò kho (bánh mì) - phở gà
7. Mì xào giòn, Mì ý bò bằm
8. Cơm tấm, sườn bì chả - Mì Quảng

Bếp Lẩu Nướng - Học phí 2.999.999vnđ

1. Lẩu Cá Thác Lác phù sa - Lẩu cá lăng măng chua
2. Bò tiềm thố - Lẩu bò sa tế (chấm chao)
3. Cá lóc nướng mỡ hành - Bò nướng bánh hỏi
4. Lẩu mắm - Lẩu cua đồng
5. Lợn nướng riềng mẻ - Vịt rang riềng
6. Tôm càng đút lò, hàu đút lò - Tôm nướng bơ tỏi
7. Vú dê nướng - Dê nướng ngũ vị
8. Lẩu ghẹ - Lẩu ếch

Tỉa Rau Củ Nghệ Thuật - Học phí 2.999.999vnđ

1. Giới thiệu về nghề cắt tỉa, tỉa thố bí, tỉa hoa xiên, hoa ly cà rốt cắm bình
2. Tỉa hoa hồng khối, hoa sen hành tây + tỉa hoa cúc, hoa sứ
3. Decor trang trí món ăn bằng muỗng Decor Spoon (thìa chuyên dụng)
4. Tỉa hoa cúc kiểu thái, hoa hồng cánh cong, hoa mẫu đơn, hoa ly
5. Tỉa công hoặc Tỉa Đầu Phụng, Tỉa con tôm
6. Tỉa cá, lưới cá
7. Tỉa thiên nga - hạc, cá heo
8. Hoa hồng dưa hấu, hoặc tỉa dưa hấu mẫu hoa mẫu đơn