Đào Tạo Nghề

Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Học & thực hành hơn 80 món ăn hot trên thị trường

Thời lượng: 300 tiết (3 tháng)
Trình độ: Sơ cấp bậc 1 (LEVEL 1 OF VQF) - Chứng chỉ nghề có giá trị toàn quốc
Học phí cạnh tranh nhất khu vực: 20.000.000đ hiện đang ưu đãi còn 15.000.000đ

Khi đăng ký học nghề Nghề Đầu Bếp Chuyên Nghiệp bạn sẽ được chia sẻ công thức & cách làm của hơn 80 món ăn từ nhiều dòng khác nhau như: Bếp nấu ăn đãi tiệc, bếp ốc & hải sản, các món điểm tâm và một lớp tỉa rau củ quả. Đây là ngành rất được săn đón và là lựa chọn hàng đầu của tất cả mọi người, đặc biệt là giới trẻ để lập nghiệp thành danh.

Bạn không đọc nhầm đâu, ngoài việc chiêu sinh đối tượng tự do (hiểu là người đóng học phí) thì Rosa còn có chương trình tặng 100% học phí đối với đối tượng đang hưởng chế độ BẢO HIỂM THẤT NGHIỆP ở tỉnh Đồng Nai. Khi đăng ký học, Rosa sẽ tư vấn chi tiết thời gian học, ngành nghề học và các dụng cụ cần thiết để nhập học

Nghề Đầu Bếp Chuyên Nghiệp hiện nay không còn đơn thuần nằm trong phạm vi hạn hẹp phục vụ bữa ăn cho gia đình hay bản thân nữa, mà ngày nay với tốc độ phát triển của xã hội, ăn uống giữ một vai trò vô cùng quan trọng và thiết yếu. Chính vì thế mà nó trở thành cái nghề, cái nghiệp để mưu sinh và được xã hội vô cùng trân quý.

Khi đến với khóa học Đầu Bếp Chuyên Nghiệp tại Rosa, học viên sẽ được:

Hướng dẫn kỹ thuật cầm dao, xóc chảo, sắt thái chặt bằm cho người mới vào nghề
Hướng dẫn tất cả các kỹ thuật từ cơ bản đến nâng cao trong nghề bếp (định lượng, phối gia vị, tẩm ướp, nêm nếm, chiên, nấu, xào, tiềm...)
Hướng dẫn kỹ thuật chế biến nhiều dòng món ăn đa dạng (Lẩu, Nướng, Tiệc, Điểm Tâm, Hải Sản, Cơm Văn Phòng,...)
Hướng dẫn kỹ thuật nấu các món kinh doanh (Phở, Bún, Mì,...)
Thời gian học 95% thực hành, giúp cho học viên được rèn luyện tâm lý và kỹ năng thực tiễn.

Buổi tiệc nhỏ chia tay lớp nghề Kỹ Thuật Ẩm Thực - Đầu Bếp - Khóa 30

Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép. Sau khi hoàn tất khóa học nghề Chuyên nghiệp tại Rosa, các bạn sẽ được cấp Chứng chỉ nghề của Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp có giá trị trên toàn quốc! Vậy các bạn có biết những lợi ích của mình sau khi nhận được Chứng chỉ nghề?

Có thể đăng ký MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH dễ dàng và nâng cao UY TÍN - CHẤT LƯỢNG của bạn khi có trong tay chứng chỉ nghề
Khẳng định với tất cả mọi người về kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp
Có cơ hội hợp tác lao động, hoạt động nghề ở nước ngoài
Dễ dàng tìm được việc làm ở vị trí tốt và được ưu tiên khi đi xin việc - Có cơ hội thăng tiến cao hơn trong công việc

CHỨNG CHỈ (BẰNG CẤP)

1. Chứng chỉ sơ cấp: Học đầy đủ chương trình đào tạo từ 300 tiết trở lên. Đây cũng là chứng chỉ cao nhất trong ngành đầu bếp. Do tổng cục Giáo dục nghề nghiệp quốc gia cấp

2. Chứng chỉ đào tạo: Chương trình từ trên 100 tiết - đến dưới 300 tiết. Do tổng cục Giáo dục nghề nghiệp quốc gia cấp

3. Chứng chỉ ROSA: Dưới 100 tiết, học theo từng buổi, học buổi nào lấy buổi đó. Hoặc học lớp ngắn hạn thời gian 1 tháng.

THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

TÊN NGHỀ	THỜI LƯỢNG	SỐ TIẾT	BẰNG CẤP	HỌC PHÍ
Đầu Bếp Chuyên Nghiệp	75 buổi	300 Tiết	Sơ cấp bậc 1 (LEVEL 1 OF VQF)	~~20.000.000đ~~ 15.000.000đ
Đầu Bếp Việt - Á - Âu	33 buổi	150 Tiết	Chứng chỉ đào tạo	~~15.000.000đ~~ 10.000.000đ
Các lớp bếp lẻ	8 hoặc 11 buổi	48 Tiết	Chứng Nhận	~~6.000.000đ~~ 4.000.000đ

Nội dung chi tiết Linh Hoạt theo nhu cầu thị trường

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

Trong trường hợp học viên không học trọn khóa mà chỉ học theo từng chủ đề thì học viên sẽ được học các lớp sau

Lớp học	Số buổi	Học phí
Bếp Tiệc	11 buổi	4.000.000Đ
Bếp Tiệc	11 buổi	4.000.000Đ
Bếp Tiệc	11 buổi	4.000.000Đ
Bếp Hoa Hàn Nhật, Cơm Đặc Sản, Việt_Á, Ốc Hải Sản, Lẩu_Nướng, Bếp Điểm Tâm... (linh hoat theo thị trường)	8 buổi	4.000.000Đ
Tỉa rau củ	8 buổi	4.000.000Đ
Ôn tập + Thi

Lưu ý: Chương trình học sẽ thay đổi linh hoạt phù hợp với thị trường.

CHƯƠNG TRÌNH HỌC CHI TIẾT

Click vào tên môn học để xem chi tiết

Bếp tiệc [1] - 4.000.000 VNĐ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Sáng 08h-10h Thứ 2 - 4 - 6	Cháo ếch Singapore – Ếch chiên bơ tỏi
2	Tư		Cơm hấp lá sen – Cơm Chiên Cá Mặn
3	Sáu		Lagu bò – Lẩu bò
4	Hai		Chả trứng muối ngũ sắc – Chả phụng.
5	Tư		Gỏi tuyết sơn hải sản – Gỏi rau cau tôm thịt
6	Sáu		Giò heo hấp tứ xuyến – Giò heo chiên giòn
7	Hai		Sườn nướng ngũ vị – Sườn nướng mật ong + Salad dầu dấm + Nước sốt
8	Tư		Gỏi bò bóp thấu rau mầm – Gỏi rau muống thịt bò
9	Sáu		Lẩu Hoa Đồng Nội – Lẩu cung đình
10	Hai		Gà nấu siêu, Gà phô mai Đút Lò
11	Tư		Lẩu Bao tử hầm tiêu – Bò sốt tiêu xanh bánh mỳ
12	Sáu		Lẩu dê – Cà ri dê

Bếp tiệc [2] - 4.000.000 VNĐ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Sáng 08h-10h Thứ 2 - 4 - 6	Cá bóng mú hấp hồng kông - cá chẽm chưng tương
2	Tư		Súp Cua Thập Cẩm - Óc Heo - Bắc Thảo - Bắp - Súp cay tứ xuyên
3	Sáu		Vịt quay me, vịt nướng tương hoisin
4	Hai		Cơm chiên bách thảo - Cơm chiên hải sản sốt cay
5	Tư		Mẹt gà: Chiên mắm, hấp lá chanh, rô ti, muối ớt, xôi + lòng gà xào mướp
6	Sáu		Lập kế hoạch và đăng ký kinh doanh & Khởi nghiệp . Kiểm Soát chi phí ẩm thực.
7	Hai		Gỏi cá trích - Sườn nướng ớt cay
8	Tư		Hải sản xào nấm đông cô, hạt điều, ngô non bách hoa - Gỏi rau cau tôm thịt
9	Sáu		Giò heo hầm tóc tiên - sườn non hầm tương quế lâm
10	Hai		Bò tiềm thố - Lẩu Sữa Trường Thọ
11	Tư		Chả phụng, phi lê cá chiên giòn sốt chanh
12	Sáu		Lẩu riêu cua thịt - Lẩu gà xáo măng lá quế (lá é)

Bếp tiệc [3] - 4.000.000 VNĐ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Sáng 08h-10h Thứ 2 - 4 - 6	Kỹ năng cắt thái - chặt bằm + Cơm chiên dương châu
2	Tư		Gà tiềm ớt hiểm + Lẩu gà dưỡng sinh
3	Sáu		Tôm sốt trái thơm - Chạo Tôm
4	Hai		Lẩu Uyên ương - Lẩu Tôm
5	Tư		Vịt nấu bia vân nam & bánh mì + Chả cua Kim Môn
6	Sáu		Soup hải sản nấu nấm - Soup tóc tiên hải sản
7	Hai		Gà nướng mè + Xôi hạt sen
8	Tư		Gỏi bưởi - Gỏi khoai môn hải sản
9	Sáu		Xôi nướng giấy bạc + Xôi chiên phồng
10	Hai		Gà tần cổ trấn + xôi gà
11	Tư		Tôm bạch kim + Mì xào trường thọ (Xá xíu, lạp vịt)
12	Sáu		Gà bó xôi chiên - gà hấp cải thìa

Bếp tiệc [4] - 4.000.000 VNĐ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Sáng 08h-10h Thứ 2 - 4 - 6	Kỹ năng xốc chảo ( múa lửa), Mì Xào Giòn Hải Sản
2	Tư		Súp Cua Thập Cẩm - Óc Heo - Bắc Thảo - Bắp - Súp cay tứ xuyên
3	Sáu		Cơm gà Hải Nam + Cơm chiên hạt sen cua
4	Hai		Lẩu gà lá quế (Lá é) - Lẩu nấm gà
5	Tư		Chả giò khoai lang - Chả giò triều châu
6	Sáu		Bò tơ cuộn rau rừng - sườn non hầm tương quế lâm
7	Hai		Cá chẻm sốt xoài + Cá chẽm kem dừa
8	Tư		Gỏi rong biển nấm tuyết + Gỏi Sứa
9	Sáu		Vịt xối mỡ sốt me - Vịt quay me
10	Hai		Cháo gà mái dầu + Gỏi gà xé phay
11	Tư		Lẩu tôm - Lẩu thái
12	Sáu		Giò heo nướng lá mắc mật

Bếp Ốc & hải sản – 4.000.000 vnđ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Tối 8h Thứ 2 - 4 - 6	Cà ri ốc (ốc mỡ, ốc hương, ốc giác...), ốc Móng tay xào rau muống, Miến cua tay cầm
2	Tư		Làm nước sốt: nướng phô mai + chao + nướng giấy bạc. + ốc bươu nướng tiêu xanh, nướng kèm mực, cá, tôm, sò điệp, Hào, Sò lông …
3	Sáu		Ốc len xào dừa, Ốc mỡ xào bơ cay, Cơm chiên hải sản
4	Hai		Cách làm nước mắm ngọt, nước chấm xanh, muối tiêu - Lẩu hải sản
5	Tư		Cháo hến, hến xúc bánh đa, sò điệp, sò lông nướng mỡ hành, chân gà nướng muối ớt
6	Sáu		Ốc nhồi hấp sả, ốc móng tay xào tỏi, ốc giác trộn xoài xanh
7	Hai		Ốc ủ muối hồng kong, Sò dương sốt thái, Tôm sốt me xí muội
8	Tư		Mì xào hải sản, Mì xào bò, Nuôi xào bò

Bếp Điểm Tâm – 4.000.000 vnđ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Tối 8h Thứ 2 - 4 - 6	Cháo Tiều - Cháo Thịt Heo Bằm
2	Tư		Mì hoành thánh, Bún Gạo
3	Sáu		Canh Bún Bánh Đa + bún riêu cua ốc
4	Hai		Bò né đường phố (trứng opla, pate, xíu mại, bánh mì) – Bò sốt hẻm
5	Tư		Bánh Mì Chà Bông, Pate, Xíu Mại
6	Sáu		Hủ tiếu bò kho (bánh mì) - phở gà
7	Hai		Mì xào giòn, Mì ý bò bằm
8	Tư		Cơm tấm, sườn bì chả - Mì Quảng

Bếp Lẩu Nướng – 4.000.000 vnđ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Tối 8h Thứ 2 - 4 - 6	Lẩu Cá Thác Lác phù sa - Lẩu cá lăng măng chua
2	Tư		Bò tiềm thố - Lẩu bò sa tế (chấm chao)
3	Sáu		Cá lóc nướng mỡ hành - Bò nướng bánh hỏi
4	Hai		Lẩu mắm - Lẩu cua đồng
5	Tư		Lợn nướng riềng mẻ - Vịt rang riềng
6	Sáu		Tôm càng đút lò, hàu đút lò - Tôm nướng bơ tỏi
7	Hai		Vú dê nướng - Dê nướng ngũ vị
8	Tư		Lẩu ghẹ - Lẩu ếch

Nghệ thuật tỉa rau củ quả – 4.000.000 vnđ

Buổi	Thứ	Lịch học	Bài giảng
1	Hai	Tối 8h Thứ 2 - 4 - 6	Giới thiệu về nghề cắt tỉa, tỉa thố bí, tỉa hoa xiên, hoa ly cà rốt cắm bình
2	Tư		Tỉa hoa hồng khối, hoa sen hành tây + tỉa hoa cúc, hoa sứ
3	Sáu		Decor trang trí món ăn bằng muỗng Decor Spoon (thìa chuyên dụng)
4	Hai		Tỉa hoa cúc kiểu thái, hoa hồng cánh cong, hoa mẫu đơn, hoa ly
5	Tư		Tỉa công hoặc Tỉa Đầu Phụng, Tỉa con tôm
6	Sáu		Tỉa cá, lưới cá
7	Hai		Tỉa thiên nga - hạc, cá heo
8	Tư		Hoa hồng dưa hấu, hoặc tỉa dưa hấu mẫu hoa mẫu đơn

CƠ SỞ 1 (Nơi ghi danh): 167 Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa, Đồng Nai.	CƠ SỞ 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng - Thanh Bình - Biên Hòa - Đồng Nai.	CƠ SỞ 3: Đường 518, KP 5, Tân Hiệp, Biên Hòa, Đồng Nai.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH THAM KHẢO THÊM

ƯU ĐIỂM & QUYỀN LỢI KHÓA HỌC

Cam kết: Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
Cơ sở vật chất: Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
Giáo viên: Chuyên gia, bếp trưởng, chủ salon nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
Chứng chỉ: do Tổng Cục Dạy Nghề Quốc Gia cấp có giá trị toàn quốc, có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
Miễn 100% học phí cho đối tượng hưởng BẢO HIỂM THẤT NGHIỆP
Chương trình học thay đổi phù hợp với thị trường.
Học nghề được bảo hành
90% thời gian thực hành, học về là làm được ngay
Không xét tuyển, thi tuyển đầu vào
Được mượn phòng thực hành miễn phí