Đào Tạo Nghề

Kỹ thuật ẩm thực

Nghề Kỹ thuật ẩm thực là nghề lớn, bao quát các nghề đầu bếp, bánh và cả nghề pha chế nhằm tạo điều kiện cho học viên có nhiều cơ hội lựa chọn nghề nghiệp cho mình với tấm bằng sơ cấp Kỹ thuật ẩm thực. Ngành nghề mở rộng còn giúp cho học viên nắm bắt được nhiều kĩ năng, nhiều phương pháp mới trong quá trình chế biến thức ăn, thực hiện những ly nước bắt mắt hay cho ra lò những mẻ bánh vô cùng đẹp mắt và thơm ngon.

NGHỀ KỸ THUẬT ẨM THỰC - BIÊN HÒA, ĐỒNG NAI

Chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật ẩm thực rất gần gũi, phù hợp với thị trường lao động không những ở Việt Nam mà cả nước ngoài.. Học viên nghề kỹ thuật ẩm thực có việc làm trên 90% sau khi tốt nghiệp, được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, ổn định.

Đội ngũ giáo viên chuyên nghiệp, nhiệt huyết, luôn luôn đổi mới phương pháp dạy để giúp học viên nhanh chóng nắm bắt bài học và tự tay mình có thể làm ra được sản phẩm như mong muốn, đáp ứng nhu cầu thị trường. Đó cũng chính là mục đích của Dạy nghề Rosa chúng tôi.

Với hơn 15 năm đào tạo cùng với đội ngũ giáo viên là Bếp trưởng nhà hàng - khách sạn lớn tại Đồng Nai đã đào tạo hơn 10.000 học viên trên cả nước, đạt 90% tốt nghiệp từ loại KHÁ, GIỎI. Dạy nghề Rosa hứa hẹn là một nơi lựa chọn an tâm cho bạn khi học nghề tại Đồng Nai.

Thực tế các ngành nghề Ẩm thực & Thẩm mỹ tại Việt Nam hiện nay vấn đề về bằng cấp, chứng chỉ luôn là vấn đề quan tâm của rất nhiều người. Đa số cho rằng, điều cần nhất chính là tay nghề và kinh nghiệm làm việc. Còn một số khác thì lại cho rằng bất kỳ ngành nghề nào thì bằng cấp cũng là yếu tố hàng đầu không thể thiếu.

Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép. Sau khi hoàn tất khóa học nghề Chuyên nghiệp tại Rosa, các bạn sẽ được cấp Chứng chỉ nghề của Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp có giá trị trên toàn quốc! Vậy các bạn có biết những lợi ích của mình sau khi nhận được chứng chỉ nghề?

Khẳng định với tất cả mọi người về kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp

Khi bạn nói với một người về khả năng làm nghề của mình thì những người thân của bạn sẽ tin bạn, bạn bè bạn có thể sẽ tin bạn nhưng nhà tuyển dụng chưa chắc đã tin bạn, quản lý của bạn cũng chưa thể hoàn toàn tin tưởng bạn, bạn chỉ có thể chứng minh bằng chính tay nghề của bạn trong một thời gian nhất định. Vì vậy, khi bạn đã có trong nay chứng chỉ nghề thì bạn càng có thể khẳng định được trình độ của mình trước tất cả mọi người, tạo thêm niềm tin của mọi người vào tay nghề của bạn, tiếp thêm động lực phát huy được tay nghề của mình!

Có thể đăng ký MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH dễ dàng và nâng cao UY TÍN - CHẤT LƯỢNG của bạn khi có trong tay chứng chỉ nghề

Các ngành nghề Ẩm thực & Thẩm mỹ hiện nay có thể nói rằng tốc độ phát triển ngày càng tăng do nhu cầu thiết yếu của xã hội và với lợi nhuận không hề nhỏ khi MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH loại hình này. Thế nhưng, do bùng phát quá nhanh và không phải nơi nào cũng có hệ thống tổ chức rõ ràng nên thực trạng "vàng thau lẫn lộn" đang là vấn đề nan giải, kèm theo đó là nhiều vấn đề khác như: An toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường, sức khỏe khách hàng, chất lượng sản phẩm... đang là những vấn đề khách hàng quan tâm nhất hiện nay. Chứng chỉ nghề giúp thể hiện việc bạn đã được đào tạo chuyên nghiệp để thực hiện những yêu cầu trên, giúp khách hàng yên tâm hơn, việc đăng kí kinh doanh cũng diễn ra dễ dàng hơn.

Có cơ hội hợp tác lao động, hoạt động nghề ở nước ngoài

Các ngành nghề hiện nay còn mở ra nhiều cơ hội việc làm ở nước ngoài (như thuyền du lịch, nhà hàng, studio, salon, spa..., các thị trường lao động như Mỹ, Nhật, Úc, Hàn Quốc…) với mức lương có thể từ vài nghìn đến vài chục nghìn USD. Nhưng để lọt vào “mắt xanh” của các nhà tuyển dụng nước ngoài thì chứng chỉ nghề là tấm vé thông hành để họ cân nhắc lựa chọn.

Dễ dàng tìm được việc làm ở vị trí tốt và được ưu tiên khi đi xin việc - Có cơ hội thăng tiến cao hơn trong công việc

Còn ở góc độ chung của các nhà tuyển dụng, với chứng chỉ trong tay, họ đã có trong tay một sự chứng nhận về trình độ, nghiệp vụ, kiến thức chuyên môn của mình. Qua đó, họ sẽ có ưu thế hơn khi ứng tuyển vào vị trí công việc ở các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, studio, salon, spa… cao cấp, sang trọng, đặc biệt là những công việc có mức lương hấp dẫn. Ngoài ra, khi sở hữu chứng chỉ nghề KỸ THUẬT VIÊN ẨM THỰC thì trong quá trình làm việc, người nhân viên còn có cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn.

NỘI DUNG KHÓA HỌC CHỨNG CHỈ BAO GỒM:

Học đầy đủ chương trình đào tạo (Từ 300 tiết trở lên)

Chương trình dưới 300 - trên 100 tiết

Dưới 100 tiết, học theo từng buổi, học buổi nào lấy buổi đó. Hoặc lớp ngắn hạn.

THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

THỜI GIAN

SỐ TIẾT

BUỔI HỌC

HỌC PHÍ

GHI CHÚ

4 Tháng

352 Tiết

Sáng hoặc tối thứ 2 - 4 - 6 & 3 - 5 - 7

(352 tiết/88 buổi)

14.000.000đN

Chưa bao gôm nguyên liệu học

CHỨNG CHỈ

Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép, chứng chỉ do Dạy nghề Rosa cấp sau khi hoàn tất khóa học có giá trị trên toàn quốc. Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.

NỘI DUNG ĐÀO TẠO

STT	LỚP HỌC	BUỔI	HỌC PHÍ	HÀNH ĐỘNG
1	Bếp Tiệc 1	12 Buổi	3.000.000 VNĐ
2	Bếp Tiệc 2	12 Buổi	3.000.000 VNĐ
3	Quản lý Ẩm thực	8 Buổi	3.000.000 VNĐ
4	Tỉa cơ bản	8 Buổi	3.000.000 VNĐ
5	Thức uống Châu Á	12 Buổi	3.000.000 VNĐ
6	Thức uống Việt Nam	12 Buổi	3.000.000 VNĐ
7	Bánh Việt - Á - Âu 1	11 Buổi	3.000.000 VNĐ
8	Bánh Việt - Á - Âu 2	11 Buổi	3.000.000 VNĐ

Lưu ý: Chương trình học sẽ thay đổi linh hoạt phù hợp với thị trường.

NỘI DUNG ĐÀO TẠO CHI TIẾT

I. Bếp Tiệc cưới 1: 3.000.000đ

Xóc chảo, chặt bằm, cắt thái, Cơm chiên rau củ
Giò heo muối chiên giòn - Lẩu riêu cua bắp bò
Bồ câu nấu đậu - Gỏi tuyết sơn
Chả đùm - Lẩu gà lá chanh
Cơm hấp lá sen - Mì vịt tiềm
Lẩu hải sản sa tế - Nghêu chiên sốt cay
Gà đút lò - Súp cay tứ xuyên
Bò tân tiến - Bánh mì- Sườn que nướng mật ong
Bao Tử Hầm Tiêu - Gỏi khổ qua tôm thịt
Lẩu Tôm Chua Cay - Cua sốt phô mai
Chả giò singapore - Súp tứ vị
Kiểm tra

gio-heo-muoi-chien-gion mi-vit-tiem

cha-dum cha-gio-singabore

lau-ga-la-chanh lau-hai-san-sa-te

II. Bếp Tiệc cưới 2: 3.000.000đ

Càng cua bách hoa + Gỏi xoài hải sản tai heo
Cơm cuộn Sushi + Lẩu Lươn
Tôm bọc khoai môn + Bê thui nấu tiêu xanh
Cơm chiên jambon cua + Gà quay sốt cay
Mực nhồi thịt kim chi + Lẩu sứa
Cá basa nướng tỏi + Súp bồ câu củ sen
Gỏi sứa xoài xanh + Bồ Câu Tiềm Bạch Lê
Sườn non hầm tương quế lâm + Lẩu hoa đồng nội
Cá hấp triều châu + Vịt hầm bát bảo
Cơm chiên cà ri + Gỏi sò huyết
Bò nướng lụi bánh hỏi - Lẩu gà lá é
Kiểm tra

bo-nuong-banh-hoi ga-quay-sot-me

lau-hoa-dong-noi lau-luon

suon-non-tuong-hoishin tom-sot-bach-kim

III. Bếp - Hoa - Hàn - Nhật: 3.000.000 vnđ

Ẩm thực Nhật Bản:

Mì đen - Lẩu nấm ashima
Sushi - Mì udon
Bò cuộn nấm kim châm- Lẩu Sukiyaki

Ẩm thực Hàn Quốc:

Miến xào - cơm trộn
Mì cay - Mì đen
Lẩu sườn heo kim chi - Lẩu Bulgogi

Ẩm thực Hong Kong:

Lẩu xí quách - Lẩu chân gà đậu phộng
Lẩu Tomyum - Lẩu cay Tứ xuyên

bep-hoa-han-nhat khai-giang-lop-bep-han-nhat

bep-hoa-han-nhat

IV. Quản lý Ẩm thực

Trang phục & tác phong phục vụ
Thiết kế và trang trí món Việt Á Âu
Người phục vụ, người quản lý. Lập kế hoạch và quản trị nhân sự
Cách xếp bàn tiệc, xếp khăn Âu Á & kiểm tra
Phối hợp Gia vị trong chế biến món ăn Việt – Á - Âu."
Quy trình đóng mở cửa và vệ sinh an toàn thực phẩm
Tính khẩu phần- xây dựng thực đơn (menu)
Lập kế hoạch và đăng ký kinh doanh & Khởi nghiệp . Kiểm Soát chi phí ẩm thực.

V. Thức uống châu Á: 3.000.000đ

Nguyên liệu pha chế và nguyên tắc pha chế. Cách sử dụng máy. Thao tác sử dụng máy. Cách lựa chọn trái cây. Công dụng của từng trái cây.
Sinh tố socola sữa chua, sinh tố mãng cầu bơ, sinh tố chanh tuyết
Nước ép táo - nho, táo - lê, sinh tố táo - sầu riêng, yaourt mãng cầu
Nước ép: Sơ ri,. Sinh tố: Khoai tây, Chuối + Saboche,Chuối + Ca Cao
Nước ép: chanh dây, cam rum, xoài rum, cam sữa, cam xí muội
Nước ép: Cà rốt, cà chua. Sinh tố: cà rốt. Cà chua,saboche
Nước ép: Cà rốt, cà chua. Sinh Tố: Cà Rốt, Cà Chua, Saboche
Sinh tố dưa gang, chuối dâu ; Nước ép: Bưởi cam, bưởi nho, cam cà rốt
Nước ép: Thơm, Bưởi. Sinh Tố: Chanh dây, Khoai môn, Thơm
Nước ép: Nho, Cam,Dâu,Tắc. Sinh Tố: Cam,Dâu
Sinh tố dừa, sampoche, kiwi, xoài - thơm, dâu - sữa chua
Kiểm tra

pha-che-chuyen-nghiep

VI. Thức uống Việt Nam

Cà phê việt Nam: Cà phê nóng, cà phê sữa nóng, cà phê đá, cà phê sữa đá, bạc sỉu (nóng, đá)
Các loại sữa nóng: sữa chanh, sữa tắc, sữa đá me, sữa dâu tươi, sữa bạc hà
Trái cây trộn và dằm kem, dằm yaourt, me đá, me sữa đá
Pha chế trà lipton trái cây 5 món
Các loại trà lạnh trái cây: Trà táo, trái vải, cam - dâu, chanh dây - bạc hà,
Pha chế lipton: nóng, đá, sữa đá, bạc hà
Thức uống từ yaourt kết hợp: yaourt xoài, Cà chua, Nước dừa, bạc hà, CàpPhê, Cocktail, Đặc biệt
Thức uống giải nhiệt: Bông cúc, Sâm bổ lượng, Sâm rong biển, Sâm bí đao, La hán quả - hoa cúc, Nước atiso
Thức uống giải nhiệt: Nước atiso, Củ sen hầm nước mía, Nước nha đam
Thức uống giải nhiệt: Nước mát mía lau,Trà Bí Đao, Sữa gạo
Thức uống từ chanh và chanh dây : Chanh muối đá, Xí muội nóng,đá, xí muội rhum, Siro chanh bạc hà
Thức uống từ yaourt kết hợp: yaourt xoài, Cà chua, Nước dừa, bạc hà, Cà phê, Cocktail, Đặc biệt

pha-che-chuyen-nghiep

pha-che-lipton

VII. Bánh Việt Á Âu 1: 3.000.000đ

Bánh mì Sanwich Lạt Ổ Lớn
Dragon Fruit Mousse Cake (Thanh Long Mosse)
Bánh mì Ổ dài - French Baguette Bread
Bánh hạnh nhân 3 loại: Bánh Hạnh Nhân Sữa size nhỏ, Bánh Hạnh Nhân Trứng Muối, Bánh Hạnh Nhân Mè Đen
Bánh bông lan Chiffon ổ cao (kèm trứng muối & chà bông mịn+ sốt phômai nấu chảy)
Thực hành Sáng tạo, phát triển trên nền bánh
Bánh Xèo, Bánh Khọt
Bánh phủ socola hạnh nhân, dâu
Chè trôi nước ngũ sắc
Bánh kem Hiện đại mẫu vườn hồng Pháp
Bánh Tiêu _ Bánh Bao chiên

Bong-Lan-Phu-Si Banh-Tart-Trung banh-kem-mut-trong

banh-sinh-nhat bong-lan-trung-muoi Chocolate-trai-cay

VIII. Bánh Việt Á Âu 2: 3.000.000đ

Jelly cream flower (rau câu hoa hàn quốc)
Bánh Su kem
Bánh dứa Đài Loan
Bánh mì tươi
Bánh mì paparoti vỏ cà phê nhân nho
Bánh bông lan sữa tươi trân châu đường đen
Bánh đúc gân
Bánh ít trần
Trang trí Bánh kem Mẫu hình in (Thôi nôi, đầy tháng, cưới hỏi, tình yêu)"
Bánh cake nho,trang trí kem bơ mẫu hoa xương rồng
Thực hành Sáng tạo, phát triển trên nền bánh

flan-gato banh-kem Oto

opera banh-it-tran banh-da-lon

5. Quyền lợi học viên

Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
Dạy nghề miễn phí cho người bộ đội xuất ngũ, khuyết tật, trẻ em mồ côi, người hưởng bảo hiểm thất nghiệp.

ĐỘI NGŨ GIÁO VIÊN

Dạy nghề ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

GIÁO VIÊN

DẠY NGHỀ ROSA

Ngoài việc duy trì các lớp đào tạo dạy nghề thường xuyên, Dạy nghề Rosa chủ trương mở các lớp chuyên đề để phục vụ nhu cầu Ẩm thực & thẩm mỹ của từng nhóm khách hàng riêng biệt như: Bộ đội xuất ngũ, người nghèo, Lao động nông thôn, Người già, Phụ nữ, Trẻ em…

Tập thể công ty dạy nghề Rosa luôn ra sức làm việc và học tập nâng cao chất lượng dịch vụ; cải tiến giáo trình, phương pháp giảng dạy nhằm phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, học viên.

Dạy nghề Rosa luôn là người bạn đồng hành với mọi người trong việc đào tạo nghề, định hướng việc làm, nâng cao tay nghề. Nâng niu hạnh phúc từng gia đình thông qua các kỹ năng nghề.

Cạnh đó Dạy nghề Rosa còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Hàng năm, công ty đào tạo một số lượng lớn học viên thuộc diện đối tượng chính sách như Bộ đội xuất ngũ, lao động là người khuyết tật, trẻ mồ côi, lao động nông thôn.

LIÊN HỆ:

Tel: 02518 820 369 - 02513 855 777
Hotline: 0944 38 6161 - 0888 021 001
Email: congtyrosa@gmail.com
Website: http://rosa.edu.vn - daynghebodoi.com
Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
Cơ sở 3: E32 & E33, D7, KDC Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
Cơ sở 4: Tân Hiệp, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
Cơ sở 5: 369 Đại Lộ Bình Dương, P. Hòa Lân, Thuận An, Bình Dương.