Nghề Chuyên Nghiệp

Kỹ Thuật Bếp Bánh

Nghề Kỹ Thuật Bếp Bánh là nghề lớn, bao quát các nghề đầu bếp, pha chế nhằm tạo điều kiện cho học viên có nhiều cơ hội lựa chọn nghề nghiệp cho mình với tấm bằng sơ cấp Kỹ Thuật Bếp Bánh.

Kỹ Thuật Bếp Bánh

1. Giới thiệu

Nghề Kỹ Thuật Bếp Bánh là nghề lớn, bao quát các nghề đầu bếp, pha chế nhằm tạo điều kiện cho học viên có nhiều cơ hội lựa chọn nghề nghiệp cho mình với tấm bằng sơ cấp Kỹ Thuật Bếp Bánh. Ngành nghề mở rộng còn giúp cho học viên nắm bắt được nhiều kĩ năng, nhiều phương pháp mới trong quá trình chế biến thức ăn hay pha chế những loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng đẹp mắt.

Chương trình đào tạo nghề Kỹ Thuật Bếp Bánh rất gần gũi, phù hợp với thị trường lao động không những ở Việt Nam mà cả nước ngoài.. Học viên nghề Kỹ Thuật Bếp Bánh có việc làm trên 90% sau khi tốt nghiệp, được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, ổn định.

Đội ngũ giáo viên chuyên nghiệp, nhiệt huyết, luôn luôn đổi mới phương pháp dạy để giúp học viên nhanh chóng nắm bắt bài học và tự tay mình có thể làm ra được sản phẩm như mong muốn, đáp ứng nhu cầu thị trường. Đó cũng chính là mục đích của dạy nghề Rosa chúng tôi.

Với hơn 15 năm đào tạo cùng với đội ngũ giáo viên là Bếp trưởng nhà hàng - khách sạn lớn tại Đồng Nai đã đào tạo hơn 10.000 học viên trên cả nước, đạt 90% tốt nghiệp từ loại KHÁ, GIỎIDạy nghề Rosa hứa hẹn là một nơi lựa chọn an tâm cho bạn khi học nghề tại Đồng Nai.

2. Thời gian - Học phí

Thời gian:

  •  4 tháng /352Tiết
  • Sáng hoặc tối Từ Thứ 2 đến Thứ 7

Học phí:

  • 14.000.000 vnđ
  • Chưa bao gồm nguyên liệu

3. Chứng chỉ

CHỨNG CHỈ NGHỀ

Thực tế các ngành nghề Ẩm thực & Thẩm mỹ tại Việt Nam hiện nay vấn đề về bằng cấp, chứng chỉ luôn là vấn đề quan tâm của rất nhiều người. Đa số cho rằng, điều cần nhất chính là tay nghề và kinh nghiệm làm việc. Còn một số khác thì lại cho rằng bất kỳ ngành nghề nào thì bằng cấp cũng là yếu tố hàng đầu không thể thiếu.

Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép. Sau khi hoàn tất khóa học nghề Chuyên nghiệp tại Rosa, các bạn sẽ được cấp Chứng chỉ nghề của Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp có giá trị trên toàn quốc! Vậy các bạn có biết những lợi ích của mình sau khi nhận được chứng chỉ nghề?

Khẳng định với tất cả mọi người về kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp 

Khi bạn nói với một người về khả năng làm nghề của mình thì những người thân của bạn sẽ tin bạn, bạn bè bạn có thể sẽ tin bạn nhưng nhà tuyển dụng chưa chắc đã tin bạn, quản lý của bạn cũng chưa thể hoàn toàn tin tưởng bạn, bạn chỉ có thể chứng minh bằng chính tay nghề của bạn trong một thời gian nhất định. Vì vậy, khi bạn đã có trong nay chứng chỉ nghề thì bạn càng có thể khẳng định được trình độ của mình trước tất cả mọi người, tạo thêm niềm tin của mọi người vào tay nghề của bạn, tiếp thêm động lực phát huy được tay nghề của mình!

Có thể đăng ký MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH dễ dàng và nâng cao UY TÍN - CHẤT LƯỢNG của bạn khi có trong tay chứng chỉ nghề

Các ngành nghề Ẩm thực & Thẩm mỹ hiện nay có thể nói rằng tốc độ phát triển ngày càng tăng do nhu cầu thiết yếu của xã hội và với lợi nhuận không hề nhỏ khi MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH loại hình này. Thế nhưng, do bùng phát quá nhanh và không phải nơi nào cũng có hệ thống tổ chức rõ ràng nên thực trạng "vàng thau lẫn lộn" đang là vấn đề nan giải, kèm theo đó là nhiều vấn đề khác như: An toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường, sức khỏe khách hàng, chất lượng sản phẩm... đang là những vấn đề khách hàng quan tâm nhất hiện nay. Chứng chỉ nghề giúp thể hiện việc bạn đã được đào tạo chuyên nghiệp để thực hiện những yêu cầu trên, giúp khách hàng yên tâm hơn, việc đăng kí kinh doanh cũng diễn ra dễ dàng hơn.

Có cơ hội hợp tác lao động, hoạt động nghề ở nước ngoài

Các ngành nghề hiện nay còn mở ra nhiều cơ hội việc làm ở nước ngoài (như thuyền du lịch, nhà hàng, studio, salon, spa..., các thị trường lao động như Mỹ, Nhật, Úc, Hàn Quốc…) với mức lương có thể từ vài nghìn đến vài chục nghìn USD. Nhưng để lọt vào “mắt xanh” của các nhà tuyển dụng nước ngoài thì chứng chỉ nghề là tấm vé thông hành để họ cân nhắc lựa chọn.

Dễ dàng tìm được việc làm ở vị trí tốt và được ưu tiên khi đi xin việc - Có cơ hội thăng tiến cao hơn trong công việc

Còn ở góc độ chung của các nhà tuyển dụng, với chứng chỉ trong tay, họ đã có trong tay một sự chứng nhận về trình độ, nghiệp vụ, kiến thức chuyên môn của mình. Qua đó, họ sẽ có ưu thế hơn khi ứng tuyển vào vị trí công việc ở các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, studio, salon, spa… cao cấp, sang trọng, đặc biệt là những công việc có mức lương hấp dẫn. Ngoài ra, khi sở hữu chứng chỉ nghề KỸ THUẬT VIÊN ẨM THỰC thì trong quá trình làm việc, người nhân viên còn có cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn.

4. Nội dung đào tạo

Kỹ Thuật Bếp Bánh

1 Bếp Tiệc Cưới 1 12 buổi 3.000.000 vnđ
2 Bếp Tiệc Cưới 2 12 buổi 3.000.000 vnđ
3 Bếp Tiệc cưới 3 12 buổi 3.000.000 vnđ
4 Bếp Tiệc cưới 4 12 buổi 3.000.000 vnđ
5

Bếp Lẩu - Nướng

(Tỉa cơ bản)

8 buổi 3.000.000 vnđ
6

Bếp Hoa - Hàn - Nhật

(Quản lý Ẩm thực)

8 buổi 3.000.000 vnđ
7 Bánh Việt - Á – Âu 1 11 buổi 3.000.000 vnđ
8 Bánh Việt - Á – Âu 2 11 buổi 3.000.000 vnđ
9 Thực hành - Ôn tập & thi 2 buổi  

 

Nội dung đào tạo:

I.Bếp Tiệc cưới 1: 3.000.000đ

  1. Súp cay tứ xuyên - Gỏi rau nhút hải sản.
  2. Chả phụng - Cà ri dê
  3. Lẩu hải sản sa tế - Súp hải sản nấu nấm
  4. Gỏi bò nướng - Cá chẽm hấp kỳ lân
  5. Hải sản cari xanh - Lẩu gà chua cay
  6. Mì Vịt tiềm - Gỏi bưởi
  7. Chả đùm - Khoai môn bọc tôm chiên
  8. Bò tân tiến - Lẩu nấm gà
  9. Cari Hải sản - Gỏi đu đủ thái lan
  10. Nghêu chiên sốt cay - Cua sốt ớt singapore
  11. Cơm hấp lá sen - Bao tử hầm tiêu
  12. Kiểm tra

 

gio-heo-muoi-chien-gion mi-vit-tiem cha-dum

cha-gio-singabore lau-ga-la-chanh lau-hai-san-sa-te 

II.Bếp Tiệc cưới 2: 3.000.000đ

  1. Càng cua bách hoa + Gỏi xoài hải sản tai heo
  2. Cơm cuộn Sushi + Lẩu Lươn
  3. Tôm bọc khoai môn + Bê thui nấu tiêu xanh
  4. Cơm chiên jambon cua + Gà quay sốt cay
  5. Mực nhồi thịt kim chi + Lẩu sứa
  6. Cá basa nướng tỏi  + Súp bồ câu củ sen
  7. Gỏi sứa xoài xanh + Bắp bò hầm Táo
  8. Sườn non hầm tương quế lâm + Lẩu hoa đồng nội
  9. Cá hấp triều châu + Vịt hầm bát bảo
  10. Cơm chiên cà ri + Gỏi sò huyết
  11. Bò nướng lụi bánh hỏi - Lẩu gà lá é
  12. Kiểm tra

bo-nuong-banh-hoi ga-quay-sot-me

lau-hoa-dong-noi lau-luon

suon-non-tuong-hoishin tom-sot-bach-kim

III.Bếp Tiệc cưới 3: 3.000.000đ

  1. Tôm chiên xù + Bắp bò hầm Táo
  2. Nấm hương bách hoa - lẩu cung đình
  3. Sò điệp chiên giòn - Tôm tiềm tứ xuyên
  4. Gỏi khoai môn - Lẩu cá đuối
  5. Súp bào ngư nấu cua - Gỏi rau câu  tôm thịt
  6. Lẩu bò - Bắp Bò trộn cải mầm
  7. Tôm cuộn hoành thánh - Gà ác tiềm thuốc bắc thố
  8. Chả giò ốc  - Cá hấp kỳ lân
  9. Jambon cuộn trứng.  - Gà Nổ Muối
  10. Cải thìa xào nấm sốt tôm cua - Thỏ hầm rượu vang + bánh mì
  11. Cá Saba nướng giấy bạc - Giò heo hải sâm
  12. Kiểm tra

 

bap-bo-tron-cai-mam bo-bop-thau

sup-bao-ngu-nau-cua gio-heo-ham-hai-sam-nam-dong-co

goi-rau-cau-hai-san jambon-cuon-trung

 

IV.Bếp Tiệc cưới 4: 3.000.000đ

  1. Hướng dẫn kỹ thuật xóc chảo, cắt thái, chặt bằm - Cơm chiên Dương châu
  2. Tôm ủ muối + bò bóp thấu
  3. Bò nấu nho + Chả mực thì là
  4. Gỏi sò huyết Thái + Bông bí nhồi thịt chiên giòn
  5. Tôm Chiên Cốm + Gà ác tần dừa
  6. Ếch ủ rơm + Bò nấu tiêu xanh
  7. Cánh gà sốt Thái + Lẩu cua nấu lá tía tô
  8. Gỏi bê + Lẩu Hàn Quốc
  9. Mực nhồi hải sản + súp cua hạt sen
  10. Tôm sốt tỏi ớt + Dê nấu nị
  11. Gỏi mực Thái Lan+ Súp bí đỏ hải sản
  12. Kiểm tra

 

ca-dieu-hong-hap-hong-kon com-chien-hai-san-hap-la-sen

goi-hanh-huong bo-ham-tieu-xanh

lau-cua-tia-to muc-nhoi-hai-san

V. BẾP HOA - HÀN - NHẬT: 3.000.000 vnđ

 

Ẩm thực Nhật Bản:

  1. Mì đen - Lẩu nấm ashima

  2. Sushi - Mì udon

  3. Bò cuộn nấm kim châm- Lẩu Sukiyaki

Ẩm thực Hàn Quốc:

  1. Miến xào - cơm trộn

  2. Mì cay - Mì đen

  3. Lẩu sườn heo kim chi - Lẩu Bulgogi

Ẩm thực Hong Kong:

  1. Lẩu xí quách - Lẩu chân gà đậu phộng
  2. Lẩu Tomyum - Lẩu cay Tứ xuyên

bep-hoa-han-nhat khai-giang-lop-bep-han-nhat bep-hoa-han-nhat

bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat

bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat

VI. Bếp Lẩu - Nướng: 3.000.000 vnđ

  1. Sò điệp nướng phô mai - Lẩu Tây Tạng
  2. Gà nướng Hàn Quốc  - Lẩu Uyên ương
  3. Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm sốt Hàn - Lẩu nhúng cay
  4. Ba chỉ heo nướng sốt Hàn - Lẩu bò sa tế chấm chao
  5. Đùi gà xông khói-Salad kim chi - Lẩu đuôi bò cay
  6. Cá trứng Nhật Bản sốt chanh - Lẩu hàu kim chi
  7. Sườn nướng Galbi - Salad rau tổng hợp
  8. Bạch tuột sốt cay - lẩu Shabu Shabu

lau-hai-san-sate  lau-bo-sate

lau-de lau-uyen-uong

 lau-ca-lang-mang-chua lau-mam 

VII. Bánh Việt - Á - Âu 1: 3.000.000 vnđ

  1. Bánh mì Sanwich Lạt Ổ Lớn
  2. Dragon Fruit Mousse Cake (Thanh Long Mosse)
  3. Bánh mì Ổ dài - French Baguette Bread
  4. Bánh hạnh nhân 3 loại: Bánh Hạnh Nhân Sữa size nhỏ, Bánh Hạnh Nhân Trứng Muối, Bánh Hạnh Nhân Mè Đen
  5. Bánh bông lan Chiffon ổ cao (kèm trứng muối & chà bông mịn+ sốt phômai nấu chảy)
  6. Thực hành Sáng tạo, phát triển trên nền bánh
  7. Bánh Xèo, Bánh Khọt
  8. Bánh phủ socola hạnh nhân, dâu
  9. Chè trôi nước ngũ sắc
  10. Bánh kem Hiện đại mẫu vườn hồng Pháp
  11. Bánh Bao chiên
  12. Kiểm tra

Bong-Lan-Phu-Si Banh-Tart-Trung

banh-kem-mut-trong banh-sinh-nhat

bong-lan-trung-muoi Chocolate-trai-cay

 

VIII. Bánh Việt - Á - Âu 2: 3.000.000 vnđ

  1. jelly cream flower (rau câu hoa hàn quốc)
  2. Bánh Su kem
  3. Bánh dứa Đài Loan
  4. Bánh mì tươi
  5. Bánh mì paparoti vỏ cà phê nhân nho
  6. Bánh bông lan sữa tươi trân châu đường đen
  7. Bánh đúc gân
  8. Bánh ít trần
  9. Trang trí Bánh kem Mẫu hình in (Thôi nôi, đầy tháng, cưới hỏi, tình yêu)"
  10. Bánh cake nho,trang trí kem bơ mẫu hoa xương rồng
  11. Thực hành Sáng tạo, phát triển trên nền bánh
  12. Kiểm tra

banh-dua-dai-loan bong-tran-tra-sua-tran-chau-duong-den banh-it-tran

banh-pateso banh-mi-tuoi Oto

 

 

Một số hình ảnh lớp học

ky-thuat-bep-banh ky-thuat-bep-banh

ky-thuat-bep-banh ky-thuat-bep-banh

ky-thuat-bep-banh ky-thuat-bep-banh

 ky-thuat-bep-banh ky-thuat-bep-banh

 

XII. THỰC HÀNH TỔNG HỢP

5. Quyền lợi học viên

  • Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
  • Dạy nghề miễn phí cho người bộ đội xuất ngũ, khuyết tật, trẻ em mồ côi, người hưởng bảo hiểm thất nghiệp. 

6. Đội ngũ giáo viên

ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

    

    GIÁO VIÊN