Đào Tạo Nghề
Pha Chế Thức Uống
BẠN SẼ HỌC ĐƯỢC GÌ?
Hơn 100 món thức uống từ nhiều dòng khác nhau như: Trà sữa, trà đào, trà dâu, các dòng sinh tố & nước ép, các loại thức uống từ Cà Phê, nước mát giải nhiệt, rau má,...
- Thời lượng: 3 tháng
- Trình độ: Sơ cấp bậc 1 (LEVEL 1 OF VQF)
- Chứng chỉ: "SONG NGỮ" do Tổng Cụ Giáo Dục Nghề Nghiệp cấp có giá trị toàn quốc

Mục lục
|
Khi đến với khóa học Pha Chế tại Rosa, học viên sẽ được trực tiếp các giảng viên là các Chuyên gia pha chế chia sẻ các bí quyết.
- Hướng dẫn kỹ thuật cơ bản đến nâng cao trong nghề pha chế: chọn ly, sử dụng các máy như máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy xay cà phê, máy rang cà phê và máy pha cà phê
- Hướng dẫn pha chế các loại nước từ cơ bản đến nâng cao: nước ép, sinh tố, soda, sorbet, sữa lắc, creamcheese, trà sữa, cà phê
- Hướng dẫn kỹ thuật pha chế và bảo quản nguyên liệu
- Thức uống đa dạng, phù hợp với thị trường
- Thời gian học 95% thực hành, ra sản phẩm tại lớp, giúp cho học viên được rèn luyện tâm lý và kỹ năng thực tiễn
MIỄN 100% HỌC PHÍ
Ngoài việc chiêu sinh đối tượng tự do (hiểu là người đóng học phí) thì Rosa còn có chương trình tặng 100% học phí đối với đối tượng đang hưởng chế độ BẢO HIỂM THẤT NGHIỆP ở tỉnh Đồng Nai. Khi đăng ký học, Rosa sẽ tư vấn chi tiết thời gian học, ngành nghề học và các dụng cụ cần thiết để nhập học
Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép. Sau khi hoàn tất khóa học nghề Chuyên nghiệp tại Rosa, các bạn sẽ được cấp Chứng chỉ nghề của Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp có giá trị trên toàn quốc! Vậy các bạn có biết những lợi ích của mình sau khi nhận được Chứng chỉ nghề?
- Có thể đăng ký MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH dễ dàng và nâng cao UY TÍN - CHẤT LƯỢNG của bạn khi có trong tay chứng chỉ nghề
- Khẳng định với tất cả mọi người về kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp
- Có cơ hội hợp tác lao động, hoạt động nghề ở nước ngoài
- Dễ dàng tìm được việc làm ở vị trí tốt và được ưu tiên khi đi xin việc - Có cơ hội thăng tiến cao hơn trong công việc
CHỨNG CHỈ (BẰNG CẤP)
1. Chứng chỉ sơ cấp: Học đầy đủ chương trình đào tạo từ 300 tiết trở lên. Đây cũng là chứng chỉ cao nhất trong ngành đầu bếp. Do tổng cục Giáo dục nghề nghiệp quốc gia cấp |
|
2. Chứng chỉ đào tạo: Chương trình từ trên 100 tiết - đến dưới 300 tiết. Do tổng cục Giáo dục nghề nghiệp quốc gia cấp |
3. Chứng chỉ ROSA: Dưới 100 tiết, học theo từng buổi, học buổi nào lấy buổi đó. Hoặc học lớp ngắn hạn thời gian 1 tháng. |
LỘ TRÌNH HỌC
TÊN NGHỀ | THỜI LƯỢNG | CHỨNG CHỈ | HỌC PHÍ |
Pha Chế Thức Uống Chuyên Nghiệp (3 lớp pha chế + 3 lớp bánh)
|
3 tháng |
Sơ cấp bậc 1 (LEVEL 1 OF VQF) |
15.000.000đ |
Chuyên Gia Pha chế Thức Uống Việt Á - Âu (3 lớp pha chế) |
3 tháng |
Chứng chỉ đào tạo |
10.000.000đ |
Các Lớp Thức Uống lẻ (1 lớp pha chế) |
1 tháng |
Chứng Nhận |
4.000.000đ |
Nội dung chi tiết Linh Hoạt theo nhu cầu thị trường
NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH
Pha chế cà phê - Barista - 4.000.000 vnđ
Thứ | Bài giảng |
Ba | Tổng quát về cà phê, Nguyên lý hoạt động của máy rang – Phương pháp rang xay cà phê, Phương pháp thử nếm & cảm quan cơ bản về cà phê. |
Năm | Cà phê Việt Nam pha phin: cà phê đen (nóng, đá), cà phê sữa (nóng + đá), Cà phê dừa, cà phê trứng, bạc sỉu (nóng + đá) |
Bảy | Thực hành |
Ba | Cà Phê Espresso được pha chế nóng: Kỹ thuật ĐÁNH SỮA TẠO BỌT BẰNG TAY. Tạo hình cà phê bọt sữa ý (latte art) vẽ bằng socola, bột cacao rắc hình. Coffee Latte Macchiato, Capuchino vẽ tay, Americano café… |
Năm | Cà Phê Espresso _ đá xay: Café ice blended + Caramel ice blended + Tiramisu café ice blended, Con pana café |
Bảy | Thực hành |
Ba | Cà Phê Espresso _ Cà Phê Lắc: Ice cappuchino + Café frappe + Ice latte with caramel + Ice latte with tiramisu |
Năm | Thức uống từ SOCOLA (Chocolate): Làm Syrup Chocolate, Milo Dằm. Cacao sữa + Cacao bạc hà + Cacao kem phomai. |
Bảy | Thực hành |
Ba | Thức uống từ SOCOLA (Chocolate): Socola Đá Xay + Socola Sữa Chua + Socola bạc hà. Socola Tiramisu + Socola MilkFoam |
Năm | Cookie 6 món: Cookie đá xay + Cookie kem dừa + Cookie sữa chua phô mai, Cookie bạc hà + Cookie tiramisu + Cookie táo xanh |
Bảy | Thực hành |
Sinh tố & nước ép - 4.000.000 vnđ
Thứ | Bài giảng |
Ba | Sinh Tố Cà Chua , Sinh Tố Đu Đủ , Sinh Tố Mít, Sinh Tố Cam, Sinh Tố Cam + Thơm, Sinh Tố Chanh dây |
Năm | Sinh Tố Mãng Cầu, Sinh Tố Mãng Cầu + Sampoche, Sinh Tố Xoài, Sinh Tố Yaourt Xoài, Sinh Tố Xoài + Dâu, Sorbet xoài + chanh muối |
Bảy | Thực hành |
Ba | Sinh Tố Chanh Dây, Sinh Tố Thơm, Smoothies_ Sinh Tố Thơm , Sinh Tố Sapoche (Hồng Xiêm) + Sapoche Cà Phê |
Năm | Nước Ép Nho Xanh Hoặc Nho Đen, Nước Ép Nho Đen + Chanh Dây + Cam, Nước Ép Táo, Nước Ép Táo + Nho, Nước Ép Cam + Táo, Nước Ép Dâu |
Bảy | Thực hành |
Ba | Nước Ép Cà Chua, Nước Ép Cà Rốt, Nước Ép Cà Rốt + Cà Chua, Nước Ép Cà Rốt + Thơm, Nước Ép Cam + Cà Rốt |
Năm | Nước Ép Bưởi, Nước Ép Bưởi + Nho Đen, Nước Ép Bưởi + Cam, Nước Cam Vắt,Nước Ép Cam + Thơm, Nước Ép Cam - Cà Rốt – Thơm |
Bảy | Thực hành |
Ba | Sơ Chế Đậu Xanh – Rau Má, Rau má đậu xanh, Rau má sữa dừa, Rau má sữa đậu nành trân châu, Rau má Nước Dừa Tươi. Nước Dừa Tắc |
Năm | Sâm Bổ Lượng, Đá Me – Đá Me Sữa, Sâm Bí Đao |
Bảy | Thực hành |
Trà hiện đại & Trà sữa - 4.000.000 vnđ
Thứ | Bài giảng |
Ba | Trà sữa cốt hiện đại + làm thạch: Trà sữa (Milk tea), Trà sữa trân châu + Trà sữa Thạch + Trà sữa kem + Trà sữa macchiato |
Năm | Trà Sữa Thái: Trà thái xanh, Trà sữa trà xanh, Trà thái đỏ, Trà sữa úp ngược |
Bảy | Thực hành |
Ba | Sữa tươi trân châu đường đen: Sữa tươi, Hoa Đậu Biết, Matcha, Trà Đỏ + Sốt Kem Trứng Nướng |
Năm | Yaourt (sữa chua): Yaourt đá, Yaourt bạc hà, Yaourt cam tươi, Yaourt dâu tươi, Yaourt trái cây, Yaourt xoài vải |
Bảy | Thực hành |
Ba | Trà lipton: Lipton nóng + đá, Lipton cam, Lipton thơm, Lipton hawaii, Lipton sữa |
Năm | Trà + Milk Foam (Lớp Màng Sữa): Trà Sen Vàng, Trà Sen Vàng Hoa Đậu Biếc, Hồng Trà, Trà xanh, Trà Gạo Rang Milk Foam |
Bảy | Thực hành |
Ba | Trà trái cây: Trà olong milk foam, Trà hoa đậu biếc machiato, Trà olong vải hồng, trà hồng bưởi, Trà cam đỏ dưa hấu |
Năm | Mojito: Mojito Truyền Thống, Mojito Dâu, Mojito Phúc bồn tử (mâm xôi), Mojito Việt Quất, Mojito Chanh Dây |
Bảy | Thực hành |
Bánh Việt - Á - Âu [1]: 4.000.000đ
Buổi |
Thứ | Lịch học |
Bài giảng |
1 |
Ba |
Tối 18h Thứ 3 & 5 |
Bánh Mì Sanwich |
2 |
Năm |
Bánh Donut chocolate, bơ đường |
|
4 |
Ba |
Bánh ít chùm ngây |
|
5 |
Năm |
Bánh đúc xiêm (Bà Lai) |
|
7 |
Ba |
Bánh bông tuyết chà bông trứng muối+ kẹo Nouga |
|
8 |
Năm |
Bánh Mandu Hàn Quốc (Cách tạo hình tròn + dài) |
|
10 |
Ba |
Flan chesse + Flan Gato |
|
11 |
Năm |
Bánh bông lan cuốn vân thủy (phương pháp tách tròng) + Bánh bông lan cuốn nho |
Bánh Việt - Á - Âu [2]: 4.000.000đ
Buổi |
Thứ | Lịch học |
Bài giảng |
1 |
Ba |
Tối 18h Thứ 3 & 5 |
Bánh Pía |
2 |
Năm |
Bánh ít khoai mì - Bánh Tằm |
|
4 |
Ba |
Bánh Tiêu |
|
5 |
Năm |
Bánh mì nho kem double chesse |
|
7 |
Ba |
Há Cảo tôm thịt |
|
8 |
Năm |
Bánh bông lan trứng muối chà bông (phương pháp SP) - Trang trí bánh sinh nhật |
|
10 |
Ba |
Giò Chéo Quẩy |
|
11 |
Năm |
Bánh mì xúc xích |
Bánh Việt - Á - Âu [3]: 4.000.000đ
Buổi |
Thứ | Lịch học |
Bài giảng |
1 |
Ba |
Tối 18h Thứ 3 & 5 |
Bánh Paparoti |
2 |
Năm |
Bánh Pizza (Hải Sản, Xúc Xích…) |
|
4 |
Ba |
Bánh bò rễ tre thốt nốt (bánh bò thốt nốt chang cốt dừa, mè) |
|
5 |
Năm |
Bông lan Phô-mai Nhật Bản |
|
7 |
Ba |
Bánh mì ổ dài - French Baguette Bread |
|
8 |
Năm |
Bánh mì nho đường + Con gấu |
|
10 |
Ba |
Bánh bao kimsa |
|
11 |
Năm |
Bánh flan caramel - Flan gato (size nhí), Bánh Flan Mộng Cầm (ổ lớn) & bánh flan nướng |
HÌNH ẢNH THAM KHẢO
GIẢNG VIÊN NGHỀ PHA CHẾ THỨC UỐNG
Đào Tạo Nghề
Thống kê truy cập
- Đang truy cập: 7
- Trong ngày: 384
- Hôm qua: 515
- Tổng truy cập: 1098850
- Truy cập nhiều nhất: 3456
- Ngày nhiều nhất: 01.08.2019