Thời gian làm việc: Từ 07h30 đến 21h00 thứ 2 đến thứ 7 | Chủ nhật nghỉ
Hotline: 0944386161
Giảng viên uy tín
Giảng viên uy tín Bài học chất lượng
Thanh toán 1 lần
Thanh toán 1 lần Học mãi mãi
Học trực tuyến
Học trực tuyến Hỗ trợ trực tuyến
Cam kết chất lượng
Cam kết chất lượng Chứng chỉ giáo dục

Học Chuyên Đề Tổng Hợp Các Món Quán Gà - Cơm Gà - Gà Lên Mâm - Lẩu Gà...

Chuyên Đề Yêu Cầu
Ngày đăng 19/04/2024
Level CHUYÊN ĐỀ YÊU CẦU
Chia sẻ
4.999.999₫ 7.999.999₫
Style:

Khóa học bao gồm

4 Giờ thực hành

4 Bài giảng

Bảo hành Khóa học

Cấp giấy chứng nhận

Thông tin về giảng viên

Đang cập nhập

THÔNG TIN KHÓA HỌC

HỌC CHUYÊN ĐỀ TỔNG HỢP CÁC MÓN QUÁN GÀ - CƠM GÀ - GÀ LÊN MÂM - LẨU GÀ...

Thịt gà là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam và mỗi miền lại có một cách chế biến khác nhau. Đây cũng là thực phẩm gia cầm phổ biến nhất trên thế giới, được chế biến và sử dụng theo nhiều cách, trong nhiều nền văn hoá và tôn giáo khác nhau. Thịt gà có nhiều phần nạc và tương đối ít mỡ, nên chứa một hàm lượng protein cao và đa dạng, các món ăn từ gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe, từ phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả.

Đến với Chuyên đề học các món ăn từ thịt gà để mở quán kinh doanh tại Rosa, khách hàng sẽ được học các bước từ cơ bản nhất của việc chế biến cho đến lúc ra thành phẩm như:

  • Lựa chọn nguồn gốc thịt gà (thịt gà ta, gà tam hoàng,...) để có được sự phù hợp cho món mà mình sắp chế biến
  • Giới thiệu tên gọi của món, giới thiệu các thành phần nguyên liệu, gia vị cho từng món để định hình kiến thức cơ bản ban đầu
  • Hướng dẫn cách sơ chế các nguyên liệu ướp thịt gà
  • Hướng dẫn cách sơ chế thịt gà sao cho ngon và sạch nhất (nhất là phần phao câu gà)
  • Hướng dẫn cách tẩm ướp thịt gà, tẩm ướp nguyên liệu. Công đoạn này chiếm hầu như 90% hương vị ngon của món gà
  • Hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt gà (quay, xá phay, hấp, xào, luộc, nướng và lẩu...). Ngoài ra trong quá trình học, bạn sẽ được tự tay thực hành tại chỗ đối với sản phẩm của mình
  • Hướng dẫn kỹ thuật chặt, xé thịt gà, kỹ thuật lên mâm, trang trí món ăn, bàn tiệc để tạo ra một thành phẩm hoàn hảo nhất
  • Hướng dẫn cách pha các loại nước chấm, nước sốt phù hợp với từng món gà mà bạn học
  • Hướng dẫn cách bảo quản thành phẩm thịt gà như thế nào (thời gian, độ ẩm, thời tiết, không khí,...)

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH

NỘI DUNG HỌC

HỌC TRỰC TIẾP 

(Chưa bao gồm nguyên liệu

HỌC ONLINE

Cơm trưa văn phòng

  • Cơm trắng
  • Cơm nghệ
  • Cơm chiên tỏi
  • Xôi Vắt
  • Thịt nạc dăm kho tiêu
  • Ba rọi muối chiên, Sườn cốt lết ram mặn
  • Sườn cọng nướng mật ong, xá xíu
  • Cá cam nướng giấy bạc
  • Gà Chiên Nước Mắm, Sụn Gà Chấy Tỏi, Gà quay chảo, Gà Quay Me Thái (ăn kèm gỏi đu đủ)
  • Gà kho sả ớt
  • Gà Rang Muối, Gà Tắm Muối Ớt
  • Gà rô ty
  • Gà hấp lá chanh, Gà Hấp Cải Thìa Đông Cô, Gà Hấp Tỏi Sốt Hoisin Trứng Non, Gà Hấp Mắm Nhĩ, Gà Hấp Sốt Sim Xanh Lá Chúc
4.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 4 món 5.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 4 món
  • Lẩu gà lá giang
  • Lẩu gà tiềm ớt hiểm nguyên con
4.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 2 món 5.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 2 món
  • Gỏi gà
  • Xôi vắt
  • Gà tre nướng niêu đất
  • Mướp hương lòng trứng non
  • Rau muống xào tỏi
  • Cải thìa xào tỏi
4.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 4 món 5.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 4 món
  • Cơm chiên hải sản
  • Cơm chiên trứng tỏi
  • Cơm chiên xá xíu
  • Cơm Chiên Bò Lúc Lắc
  • Cơm Chiên Dưa Bò
4.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 4 món 5.999.999. Vnđ/ 1 buổi/ 4 món

Mâm Cơm 3 món Đãi Khách: Số 1

  1. Gỏi rau càng cua lòng
  2. Cháo nấm rơm lòng non
  3. Gà Hấp
  • Gà hấp lá chanh
  • Gà Hấp Cải Thìa Đông Cô,
  • Gà Hấp Tỏi Sốt Hoisin Trứng Non,
  • Gà Hấp Mắm Nhĩ,
  • Gà Hấp Sốt Sim Xanh Lá Chúc
4.999.999. Vnđ 5.999.999. Vnđ

Mâm Cơm 6 món Đãi Khách: Số 2

  1. Gỏi rau càng cua lòng
  2. Xôi trứng non
  3. Gà nguyên con 4 món (chiên_ xào _ nướng _ roty) như sau:
  • Gà Chiên Nước Mắm, Sụn Gà Chấy Tỏi, Gà quay chảo, Gà Quay Me Thái (ăn kèm gỏi đu đủ)
  • Gà kho sả ớt
  • Gà Rang Muối, Gà Tắm Muối Ớt
  • Gà rô ty
4.999.999. Vnđ 5.999.999. Vnđ

Mâm Cơm 4 món Đãi Khách: Số 3

  1. Cơm tự chọn (cơm gà, cơm trắng, cơm chiên tỏi, Xôi Vắt)
  2. Mướp hương xào lòng trứng non
  3. Canh cánh gà lá giang
  4. Chọn 1 trong các món 1/4 con (chiên_ xào _ nướng _ roty) như sau:
  • Gà Chiên Nước Mắm, Sụn Gà Chấy Tỏi, Gà quay chảo, Gà Quay Me Thái (ăn kèm gỏi đu đủ)
  • Gà kho sả ớt
  • Gà Rang Muối, Gà Tắm Muối Ớt
  • Gà rô ty
4.999.999. Vnđ 5.999.999. Vnđ

Mâm Cơm 4 món: Số 4

  1. Cơm tự chọn (cơm gà, cơm trắng, cơm chiên tỏi, xôi vắt)
  2. Cải chua xào lòng trứng non
  3. Canh cá cam lá giang
  4. Gà Hấp như sau:
  • Gà hấp lá chanh
  • Gà Hấp Cải Thìa Đông Cô,
  • Gà Hấp Tỏi Sốt Hoisin Trứng Non,
  • Gà Hấp Mắm Nhĩ,
  • Gà Hấp Sốt Sim Xanh Lá Chúc
4.999.999. Vnđ 5.999.999. Vnđ

    
Mâm Cơm 4 món: Số 3

  1. Cơm chiên trứng tỏi
  2. Sườn non rim thơm cà
  3. Cải thìa xào trứng non
  4. Canh cá cam thơm cà
4.999.999. Vnđ 5.999.999. Vnđ

HÌNH ẢNH THAM KHẢO

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN