Lịch khai giảng

Chuyên đề các món quay: Học làm Heo Quay - Vịt Quay - Gà Quay da giòn

Đến với Chuyên đề Các món quay tại Rosa. các bạn sẽ học được bí quyết làm các món quay: quay heoquay vịtquay gà từ chọn  nguyên liệu, ướp gia vị, đến công đoạn quay và ra thành phẩm kỹ thuật chặt - ra thịt rồi bày bàn ra sản phẩm cho khách hàng. 

Chuyên đề các món quay: Học làm Heo Quay - Vịt Quay - Gà Quay da giòn

Chuyên đề các món quay: Học làm heo quay & Vịt quay

 

Các món quay (nướng) được xem là ngon nhất trong tất cả các kiểu chế biến thức ăn. Các Món quay là cách chế biến rất được yêu thích vì món ăn chín đều các mặt lại giữ được hương thơm đặc trưng của từng loại thực phẩm được làm chín bằng những tia nhiệt, hơi nóng từ bếp ga, than hồng,... hay từ lò quay chuyên dụng, thực phẩm luôn chuyển động và tiếp xúc đều với nguồn nhiệt, giúp món ăn chín đều, không cháy khét. Những tưởng chừng cách chế biến đơn giản nhưng song dưới con mắt tinh tế của những thực khách sành ăn, những người am tường về ẩm thực thì Các món quay (nướng) thực sự là một đỉnh cao. 

* Heo quay: 

 

Khi nói đến heo quay chúng ta chưa thể xác định được chính xác đó là món ăn nào, nhìn chung heo quay bao gồm những món ăn sau: Thịt heo quay (heo quay miếng) Heo sữa quay Heo quay nguyên con .

Thịt heo quay (heo quay miếng): Có thể là một phần của “Heo quay nguyên con” hoặc là một miếng thịt tươi được quay độc lập. Nhưng thường là người ta sẽ lấy phần bụng heo vì phần này có đủ 3 thành phần: da, nạc và mỡ. Do đó, phần bụng heo là một trong những phần ngon nhất, dùng làm thịt heo quay hay còn gọi là heo quay miếng.

 

 

Heo sữa quay: Là những chú heo còn trong thời gian bú sữa thường có tuổi đời dưới 6 tuần tuổi, chưa biết ăn, chưa biết đi và có trọng lượng không quá 5kg. Điểm độc đáo của món heo sữa quay là thịt rất mềm, còn thơm mùi sữa và lớp da giòn tan. So với heo quay miếng hay heo quay nguyên con thì heo sữa quay có giá thành cao hơn hẳn.

Heo quay nguyên con: Là heo quay lớn thường thì có tuổi đời từ 7 tháng tuổi và có trọng lượng từ 5 kg trở lên. Điểm đặc biệt của heo quay nguyên con là kích thước lớn do đó thường dùng làm lễ vật trong những sự kiện quan trọng như: cưới hỏi, hiếu hỉ… hoặc tế vật trong các mồng 1 và mồng 16 hằng tháng của các tiểu thương, doanh nhân.

* Vịt quay:

Vịt quay là món ăn khá cầu kỳ và không phải ai cũng có thể làm ngon được. Để món vịt quay của cửa hàng bạn được thơm ngon và nhiều khách hàng nhớ đến thì gia vị tẩm ướp là một điều cực kì quan trọng. Vịt quay có mùi thơm nức mũi, da vịt hơi giòn, vàng nâu đầy sức hút, thưởng thức món vịt quay vừa mới ra lò nóng hổi, quyện lẫn các loại gia vị thơm ngon, chấm với xì dầu cay ngọt thật chẳng còn gì bằng.  

Vịt quay là món ngon được nhiều người yêu thích. Trên thế giới có rất nhiều món vịt quay ngon, Dưới đây là 3 món vịt quay nổi tiếng thế giới với hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng:

Vịt quay Bắc Kinh: Vịt quay Bắc Kinh (Bắc Kinh khảo áp) là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm. Nhiều nhà hàng phục vụ món da và món thịt riêng.

Vịt quay Tứ Xuyên: Sẽ là thiếu sót lớn nếu trong các món ăn nổi tiếng của Tứ Xuyên lại không kể đến vịt quay. Vịt quay ngon phải là có lớp da chín màu bánh mật giòn rụm, vịt béo mà không hề ngấy, thịt bên trong mềm như trứng luộc, có vị ngọt, đậm, chấm với nước chấm được tiết ra từ trong con vịt.

 Vịt quay Lạng Sơn: Loại vịt được dân Lạng Sơn dùng để quay là vịt bầu Thất Khê, thịt dày mềm, xương nhỏ, vừa lớn tới, không già quá mà cũng không non. Nhưng chọn vịt chỉ mới là khâu đầu. Còn để thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều loại lá rừng có vị thơm, trong đó không thể thiếu lá mắc mật, mật ong.

 

Kinh doanh vịt quay hay kinh doanh quán vịt nướng đều là lựa chọn của rất nhiều người hiện nay. Tuy nhiên, muốn kinh doanh thành công thì phải có sản phẩm chất lượng, hấp dẫn! Bởi vậy, trước khi mở quán vịt quay, vịt nướng, bạn cần lưu ý đến cách chế biến vịt để thu hút khách hàng tốt nhất. 

Nếu bạn đang có dự định kinh doanh các món quay: heo quay, vịt quay, gà quay, vịt nướng, gà nướng... Hãy tham gia chuyên đề Các món quay tại Rosa, các giáo viên là những Đầu bếp Chuyên nghiệp dày dạn kinh nghiệm sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn từ A đến Z tất tần tật những bí quyết làm các món quay ngon cũng như setup hàng quán của mình trở nên thu hút khách hàng hiệu quả nhất!

 

Cam kết đào tạo:

  • Học được bí quyết làm các món quay: quay heoquay vịtquay gà từ chọn  nguyên liệu, ướp gia vị, đến công đoạn quay và ra thành phẩm kỹ thuật chặt - ra thịt rồi bày bàn ra sản phẩm cho khách hàng. 
  • Kết thúc chuyên đề các món quay này học viên tự tin có đầy đủ khả năng mở lò quay, tiệm heo quay, quay vịt, quay gà.
  • Học viên học làm heo sữa quay thực hành dưới sự giám sát và hướng dẫn của giáo viên thực hành từ công đoạn ướp cho đến quay đảm bảo hài lòng học viên khi tham gia Chuyên đề học các món quay tại Dạy Nghề Rosa.
  • Tư vấn miễn phí sau khi học để học viên vững vàng khi mở tiệm.
  • Giáo viên là những bếp trưởng chuyên nghiệp kinh nghiệm lâu năm trong nghề Đầu Bếp .
THỜI GIAN MÓN HỌC PHÍ GHI CHÚ
Theo yêu cầu của học viên Heo sữa quay 8.000.000 vnđ Học phí chưa bao gồm nguyên liệu
Heo quay miếng 6.000.000 vnđ
Gà quay 5.000.000 vnđ
Vịt quay 7.000.000 vnđ
Gà nướng 5.000.000 vnđ

LIÊN HỆ:

  • Tel: 02518 820 369
  • Hotline: 0944 38 6161 
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn - daynghebodoi.com
  • Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 3: Tân Hiệp, Biên Hòa, Đồng Nai

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT LỚN NHẤT 2019

  • ƯU ĐÃI 1: Ưu đãi tất cả các khóa học có giá trị tối đa lên đến 3.000.000 VNĐ!!!
  • ƯU ĐÃI 2: Khi đăng ký học một nghề có học phí từ "17.000.000 vnđ" trở lên, học viên được "tặng một nghề bất kỳ trị giá 1.500.000 vnđ". Hoặc đăng ký thêm một nghề thứ 2, học viên được tặng "ưu đãi 1.500.000 vnđ"
  • ƯU ĐÃI 3: Các lớp ngắn hạn ưu đãi 50% học phí: 3.000.000 vnđ chỉ còn 1.500.000 vnđ (Chỉ áp dụng hết 2019)
  • ƯU ĐÃI 4: Các buổi học  ưu đãi học phí: 300.00 vnđ chỉ 200.000 vnđ (Chỉ áp dụng hết 2019)
  • ƯU ĐÃI 5: Hỗ Trợ Tiền Nguyên liệu cho các lớp Chuyên đề theo yêu cầu.

Nhận đào tạo: "Học nghề Online Lớp Chuyên đề theo yêu cầu"

Thực tế các ngành nghề Ẩm thực & Thẩm mỹ tại Việt Nam hiện nay vấn đề về bằng cấp, chứng chỉ luôn là vấn đề quan tâm của rất nhiều người. Đa số cho rằng, điều cần nhất chính là tay nghề và kinh nghiệm làm việc. Còn một số khác thì lại cho rằng bất kỳ ngành nghề nào thì bằng cấp cũng là yếu tố hàng đầu không thể thiếu.

Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép. Sau khi hoàn tất khóa học nghề Chuyên nghiệp tại Rosa, các bạn sẽ được cấp Chứng chỉ nghề của Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp có giá trị trên toàn quốc! Vậy các bạn có biết những lợi ích của mình sau khi nhận được chứng chỉ nghề?

  • Khẳng định với tất cả mọi người về kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp 
  • Có thể đăng ký MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH dễ dàng và nâng cao UY TÍN - CHẤT LƯỢNG của bạn khi có trong tay chứng chỉ nghề
  • Có cơ hội hợp tác lao động, hoạt động nghề ở nước ngoài
  • Dễ dàng tìm được việc làm ở vị trí tốt và được ưu tiên khi đi xin việc - Có cơ hội thăng tiến cao hơn trong công việc

NỘI DUNG KHÓA HỌC CHỨNG CHỈ BAO GỒM:

Học đầy đủ chương trình đào tạo (Từ 300 tiết trở lên)

Chương trình dưới 300 - trên 100 tiết

Dưới 100 tiết, học theo từng buổi, học buổi nào lấy buổi đó. Hoặc lớp ngắn hạn.

 

 

 

 

Một số hình ảnh:

 

 

  

 

 

chuyên đề các món quay

chuyên đề các món quay

chuyên đề các món quay

chuyên đề các món quay

chuyên đề các món quay

chuyên đề các món quay

QUYỀN LỢI HỌC VIÊN KHI THAM GIA KHÓA HỌC HỌC 

  • Đảm bảo học viên ra trường, tay nghề cao.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể đăng ký mở quán, mở tiệm kinh doanh.

GIẢNG VIÊN NGHỀ ĐẦU BẾP - BẾP TRƯỞNG

    

  GIÁO VIÊN   

     

    

Dạy nghề ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

  • Ngoài việc duy trì các lớp đào tạo dạy nghề thường xuyên, Dạy nghề Rosa chủ trương mở các lớp chuyên đề để phục vụ nhu cầu Ẩm thực & thẩm mỹ của từng nhóm khách hàng riêng biệt như: Bộ đội xuất ngũ, người nghèo, Lao động nông thôn, Người già, Phụ nữ, Trẻ em…
  • Tập thể công ty dạy nghề Rosa luôn ra sức làm việc và học tập nâng cao chất lượng dịch vụ; cải tiến giáo trình, phương pháp giảng dạy nhằm phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, học viên.
  • Dạy nghề Rosa luôn là người bạn đồng hành với mọi người trong việc đào tạo nghề, định hướng việc làm, nâng cao tay nghề. Nâng niu hạnh phúc từng gia đình thông qua các kỹ năng nghề.
  • Cạnh đó Dạy nghề Rosa còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Hàng năm, công ty đào tạo một số lượng lớn học viên thuộc diện đối tượng chính sách như Bộ đội xuất ngũ, lao động là người khuyết tật, trẻ mồ côi, lao động nông thôn.

 

<