Lịch khai giảng

Lịch học nghề PHA CHẾ THỨC UỐNG

LỊCH HỌC THÁNG 03/2024

LỚP: CÀ PHÊ BARISTA

THỜI GIAN: Sáng 08:00

  • 05/03/2024: Tổng quát về cà phê: Nguyên lý hoạt động của máy rang – Phương pháp rang xay cà phê, phương pháp thử nếm & cảm quan cơ bản về cà phê.
  • 07/03/2024: Cà phê Việt Nam pha phin: Cà phê đen (nóng, đá), Cà phê sữa (nóng + đá), Cà phê dừa, Cà phê trứng, Bạc sỉu (nóng + đá) + Cà phê muối
  • 09/03/2024: Thực hành + Ôn tập

  • 12/03/2024: Espresso nóng: Kỹ thuật ĐÁNH SỮA TẠO BỌT BẰNG TAY & MÁY. Tạo hình cà phê bọt sữa ý (latte art) vẽ bằng socola, bột cacao rắc hình. Coffee Latte Macchiato, Capuchino vẽ tay, Americano café…
  • 14/03/2024: Espresso Đá: Ice cappuchino + Coffee frappe + Ice latte with caramel + Ice latte with tiramisu
  • 16/03/2024: Thực hành + Ôn tập

  • 19/03/2024: Espresso Đá Xay: Coffee ice blended + Caramel ice blended + Tiramisu coffee ice blended, Con pana coffee 
  • 21/03/2024: Socola Đá Xay (Chocolate): Socola Đá Xay Truyền Thống + Socola Sữa Chua Đá Xay + Socola Bạc Hà Đá Xay + Socola Tiramisu Đá Xay
  • 23/03/2024: Thực hành + Ôn tập

  • 26/03/2024: Thức uống từ Cacao: Làm Syrup Chocolate, Milo Dằm. Cacao sữa đá + Cacao bạc hà + Cacao kem cheese.
  • 28/03/2024: Cookie 6 món: Cookie đá xay + Cookie kem dừa + Cookie sữa chua phô mai, Cookie bạc hà + Cookie  tiramisu + Cookie táo xanh
  • 29/03/2024: Thi tốt nghiệp
  • 30/03/2024: Thực hành + Ôn tập


MỘT SỐ HÌNH ẢNH THAM KHẢO

THỨC UỐNG CÀ PHÊ


SINH TỐ & NƯỚC ÉP


TRÀ HIỆN ĐẠI & TRÀ SỮA


HOẠT ĐỘNG