Tin tức ẩm thực thẩm mỹ

Cách làm món Cá Basa măng chua bắt cơm ngày mưa

 

Canh măng cá ba sa gồm 2 nguyên liệu chính là măng chua và cá ba sa, đây đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Cách thực hiện

Để chế biến  món Cá Basa nấu măng chua ta cần các nguyên liệu sau: Cá, Quả thơm, Sả, Gừng, Bạc Hà, Đậu bắp, Ngò gai, Rau ôm, Ớt sừng, Giềng, Măng chua, Me, Cà chua.

Gia vị nêm nước dùng: Đường, Dầu tỏi, Hạt nêm, Nước mắm, Muối, Sate ớt

Chế biến món Cá Basa nấu măng chua

Xử lý me: dằm với 150ml nước để cô đặc lại, Măng Chua: nếu muối mặn thì nên đem di luộc sơ hoặc bắc nôi cho nước vào luộc luôn ( khử mặn chung)

Xử lý nước dùng: bắt nồi đong 2 lít nước nấu sôi cho thơm cắt lát, 2 nhánh sả đập dập, 10g gừng cắt khúc và thêm 3g giềng nấu 5 phút nhớ cho5g ngò gai, 5g rau thơm vào tạo mùi (vò sơ). Nấu lữa nhỏ 45 phút sau đó vớt ra tất cả để lại thơm, ta lại đong nước tiếp 2 lít nước nấu sôi lại cho nước cốt me vào rồi nêm

Nêm nước dùng: đường, dầu tỏi, hạt nêm, muối, nước mắm, sate ớt. Cuối cùng cho cá, măng chua, cà chua cắt múi, đun nước cho sôi cho tiếp đậu bắp, bạc hà, sau cùng cho rau thơm, ngò gai cắt nhuyễn cào đảo đều

Món Cá Basa nấu măng thích hợp dùng trong những ngày trời se se lạnh, hay những khi bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình bảo đảm bạn sẽ được rất nhiều lời khen đấy.


Đến với Dạy nghề ROSA bạn sẽ được học những công thức chế biến nhiều món ăn và còn rất nhiều ngành học khác nữa đang chờ đón bạn.

Hãy đến với ROSA nhé

╔════════════╗
Đầu Bếp- Ẩm thực Việt Nam
╚════════════╝

═══════════༄༄༄༄༄༄༄

GIẢNG VIÊN NGHỀ ĐẦU BẾP - BẾP TRƯỞNG

    

  GIÁO VIÊN   

     

    

LIÊN HỆ HỌC NGHỀ

  • Tel: 0251 8820 369 - 0251 3855 777
  • Hotline: 0944 38 6161 - 0888 021 001
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn
  • Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 3: E32 & E33, D7, KDC Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 4: Tân Hiệp, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai

Tin tức ẩm thực thẩm mỹ khác

Tin tức ẩm thực thẩm mỹ
Đối tác
Thống kê truy cập
  • Đang truy cập: 37
  • Trong ngày: 1730
  • Hôm qua: 1964
  • Tổng truy cập: 170785
  • Truy cập nhiều nhất: 3456
  • Ngày nhiều nhất: 01.08.2019