Tin tức ẩm thực thẩm mỹ

NẤU MÓN - LẨU KHỔ QUA HẢI SẢN

Thông thường khổ qua thường được chế biến thành những món như : gỏi khổ qua, canh khổ qua nhồi thịt, lẩu cá thác lác khổ qua. Hôm nay chúng ta sẽ biết thêm một món ăn mới cũng không kém phần hấp dẫn đó là món lẩu khor qua hải sản.

Thông thường người ta nấu khổ qua với tôm khô, thịt băm, nhưng nếu nấu với hải sản thì vẫn rất ngon và đặc biệt ngọt nước

Để nầu món lẩu khổ qua hải sản chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên Liệu:

Trọng Lượng (gr)

Xương gà

1 bộ

Khổ qua

Cá thác lác

500 gram

Nấm Linh chi

1 hộp

Tôm

500 gram

Sa tế

Muối

2 gram

Đường

100 gram

Hạt nêm

70 gram

Nước mắm

100 gram

 

CÁCH CHẾ BIẾN

* Cá thác lác: Thịt cá thác lác quết dai rồi nặn thành từng miếng tròn đường kính khoảng 3 cm sau đó chiên sơ từng miếng.

* Tôm: Rửa sạch bỏ râu.

* Khổ qua: Rửa sạch, bổ theo chiều dọc sau đó cắt mỏng xéo sao cho đẹp mắt.

* Xương gà: Hầm lấy nước dùng.

* Đun sôi nước hầm, thả cá thác lác chiên vào, cho một ít sa tế vào để tạo màu cho nước. Cho muối, đường, hạt nêm và một ít nước mắm vào nêm nếm cho vừa miệng. Khi nước dùng đã sôi ta cho tôm vào sau đó cho khổ qua vào khi, để lửa liêu riêu chuẩn bị ăn.

* Món Lẩu khổ qua hải sản đã xong, ăn kèm với bún và nước mắm mặn có xắt ớt tươi sẽ rất ngon.


Dạy Nghề Rosa tự hào mang đến các chương trình học, trao cơ hội việc làm:

  • Học Đầu Bếp

  • Học Nấu Ăn

  • Học Làm Bánh

  • Học Pha Chế

  • Học Cắt Tóc

 

ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

    

  GIÁO VIÊN   

     

    

LIÊN HỆ HỌC NGHỀ

  • Tel: 0251 8820 369 - 0944 386 161 
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn - daynghebodoi.com
  • Trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai.
  • Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai.
  • Cơ sở 3: Tân Hiệp, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai.

Tin tức ẩm thực thẩm mỹ khác

Tin tức ẩm thực thẩm mỹ
Đối tác
Thống kê truy cập
  • Đang truy cập: 5
  • Trong ngày: 28
  • Hôm qua: 1111
  • Tổng truy cập: 636246
  • Truy cập nhiều nhất: 3456
  • Ngày nhiều nhất: 01.08.2019