1. HỌC NẤU ĂN ĐÃI TIỆC - MỞ NHÀ HÀNG KINH DOANH
Đến với khóa học BẾP NẤU ĂN ĐÃI TIỆC tại Rosa, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết:
- Học hơn 10 món nấu ăn đãi tiệc
- Thiết kế thực đơn cho những bữa tiệc gia đình hay mô hình kinh doanh của mình
- Hướng dẫn chia khẩu phần cho số lượng bàn tiệc từ nhỏ đến quy mô lớn
- Hướng dẫn lựa chọn nguyên - vật liệu cho phù hợp món thái mà bạn học
- Hướng dẫn các sơ chế nguyên liệu theo đặc trưng kiểu thái
- Hướng dẫn các chế biến, làm sạch, loại bỏ mùi hôi của một số nguyên liệu
- Hướng dẫn các nêm nếm, ướp gia vị cho riêng từng món thái
- Hướng dẫn các kỹ thuật bí quyết riêng cho từng món
- Hướng dẫn cách trình bày, trang trí và bảo quản cho từng nguyên vật liệu
2. LỘ TRÌNH HỌC
| Nghề được học |
Lộ trình học |
Thời gian học |
| Nghiệp Vụ Bếp Tiệc |
8 buổi (32 giờ) |
|
3. CHƯƠNG TRÌNH HỌC CHI TIẾT
| 3.1. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [1] - Học phí: 2.499.999 vnđ |
Đăng ký lẻ |
Buổi 1: Kỹ năng xốc chảo (múa lửa), Cơm chiên dương châu
Buổi 2: Gỏi khoai môn hải sản + Gỏi bò nướng
Buổi 3: Vịt nướng Vân Đình (ăn kèm bánh bao) - Cá hấp tàu xì
Buổi 4: Cá bóng mú hấp hồng kông - cá chẽm chưng tương
Buổi 5: Lẩu hoa đồng nội + Lẩu Tôm
Buổi 6: Gà hấp mắm nhỉ + Gà om nấm nước dừa
Buổi 7: Sườn nướng ngũ vị, Sườn nướng mật ong, Salad dầu dấm
Buổi 8: Thực hành - Ôn tập |
- Chỉ 499.999vnđ/người/buổi
- Đăng ký 2 buổi, tặng 1 buổi
|
| 3.2. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [2] - Học phí: 2.499.999 vnđ |
Đăng ký lẻ |
Buổi 1: Gỏi khoai môn hải sản + gỏi bò nướng + Gỏi bưởi
Buổi 2: Gà hấp mắm nhỉ + Gà om nấm nước dừa
Buổi 3: Hải sản xào nấm đông cô, hạt điều + cơm cháy bách hoa
Buổi 4: Gà xé nấm bó xôi + cánh gà sốt cam chanh dây
Buổi 5: Cà ri dê + bò sốt tiêu xanh bánh mỳ
Buổi 6: Gà xào hạt điều ngũ sắc + Súp Bong Bóng Cá Tóc Tiên
Buổi 7: Lagu sườn non + chả giò hải sản Hồng Kông
Buổi 8: Thực hành - ôn tập |
- Chỉ 499.999vnđ/người/buổi
- Đăng ký 2 buổi, tặng 1 buổi
|
| 3.3. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [3] - Học phí: 2.499.999 vnđ |
Đăng ký lẻ |
Buổi 1: Gỏi rau câu tôm thịt + Chả giò hải sản Hồng Kông
Buổi 2: Bồ câu quay me + Bồ câu hầm hạt sen
Buổi 3: Cá tai tượng chiên xù + Cá tai tượng chưng tương
Buổi 4: Vịt quay tỳ bà+ Gà quay mật ong
Buổi 5: Gà bó xôi + gà nướng muối ớt
Buổi 6: Chả giò phô mai Cream + Chả giò trái cây Nam bộ
Buổi 7: Lẩu ếch chua cay + Ếch nướng ngũ vị
Buổi 8: Thực hành - Ôn tập |
- Chỉ 499.999vnđ/người/buổi
- Đăng ký 2 buổi, tặng 1 buổi
|
| 3.4. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [4] - Học phí: 2.499.999 vnđ |
Đăng ký lẻ |
Buổi 1: Gỏi bồn bồn tôm thịt + Chả giò tôm phô mai
Buổi 2: Bồ câu nướng ngũ vị + Cháo bồ câu hạt sen
Buổi 3: Cua lột chiên giòn - Mực rang muối ớt
Buổi 4: Cơm chiên bồ câu + Gà quay tiêu
Buổi 5: Mẹt gà uyên ương 5 món
Buổi 6: Gà hầm sốt Bào Ngư - Cá sốt chua ngọt
Buổi 7: Soup ghẹ nấu nấm - Cá diêu hồng sốt thái
Buổi 8: Thực hành - ôn tập |
- Chỉ 499.999vnđ/người/buổi
- Đăng ký 2 buổi, tặng 1 buổi
|
| 3.5. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [5] - Học phí: 2.499.999 vnđ |
Đăng ký lẻ |
Buổi 1: Chả đùm + Chả giò quê hương
Buổi 2: Lẩu lươn măng chua + Lươn xào sả ớt
Buổi 3: Chả trứng muối ngũ sắc + Chả phụng.
Buổi 4: Gà hầm bí đỏ + Bắp bò hầm táo
Buổi 5: Gỏi tuyết sơn hải sản + Gỏi Bưởi
Buổi 6: Súp Cua Thập Cẩm - Óc Heo - Bắc Thảo - Bắp - Súp cay tứ xuyên
Buổi 7: Lẩu hoa đồng nội + Lẩu Tôm
Buổi 8: Thực hành - ôn tập |
- Chỉ 499.999vnđ/người/buổi
- Đăng ký 2 buổi, tặng 1 buổi
|
4. CHỨNG CHỈ, BẰNG CẤP
5. ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC
- Miễn 100% học phí cho đối tượng hưởng bảo hiểm thất nghiệp, mồ côi + khuyết tật có đơn vị bảo trợ
- Cam kết: Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
- Cơ sở vật chất: Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại. Được mượn phòng thực hành miễn phí
- Giáo viên: Chuyên gia, bếp trưởng, chủ salon nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
- Chứng chỉ: "SONG NGỮ" do Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp cấp có giá trị toàn quốc, có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh, xuất khẩu.
- Chương trình học thay đổi phù hợp với thị trường hot trend.
- 95% thời gian thực hành, học về là làm được ngay
- Không xét tuyển, thi tuyển đầu vào
6. MỘT SỐ HÌNH ẢNH
7. THÔNG TIN LIÊN HỆ
