Thời gian làm việc: Từ 07h30 đến 21h00 thứ 2 đến thứ 7 | Chủ nhật nghỉ
Hotline: 0944386161
Giảng viên uy tín
Giảng viên uy tín Bài học chất lượng
Thanh toán 1 lần
Thanh toán 1 lần Học mãi mãi
Học trực tuyến
Học trực tuyến Hỗ trợ trực tuyến
Cam kết chất lượng
Cam kết chất lượng Chứng chỉ giáo dục

Nghiệp Vụ Bếp Tiệc (24 Giờ)

Ngày đăng 19/04/2024
Level KHÓA ẨM THỰC
Chia sẻ
1.999.999₫ 2.999.999₫
Lớp lẻ:

Khóa học bao gồm

  • Đối tượng tuyển sinh: 15 tuổi trở lên.
  • Thời lượng: 24 giờ
  • Chứng chỉ: Chứng Nhận Đào Tạo

Thông tin về giảng viên

Đang cập nhập

THÔNG TIN KHÓA HỌC

1. HỌC NẤU ĂN ĐÃI TIỆC - MỞ NHÀ HÀNG KINH DOANH

Đến với khóa học BẾP NẤU ĂN ĐÃI TIỆC tại Rosa, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết:

  • Học hơn 10 món nấu ăn đãi tiệc
  • Thiết kế thực đơn cho những bữa tiệc gia đình hay mô hình kinh doanh của mình
  • Hướng dẫn chia khẩu phần cho số lượng bàn tiệc từ nhỏ đến quy mô lớn
  • Hướng dẫn lựa chọn nguyên - vật liệu cho phù hợp món thái mà bạn học
  • Hướng dẫn các sơ chế nguyên liệu theo đặc trưng kiểu thái
  • Hướng dẫn các chế biến, làm sạch, loại bỏ mùi hôi của một số nguyên liệu
  • Hướng dẫn các nêm nếm, ướp gia vị cho riêng từng món thái
  • Hướng dẫn các kỹ thuật bí quyết riêng cho từng món
  • Hướng dẫn cách trình bày, trang trí và bảo quản cho từng nguyên vật liệu

2. LỘ TRÌNH HỌC

Nghề được học Thời lượng Thời gian học
Nghiệp Vụ Bếp Tiệc 6 buổi (24 giờ) Sáng hoặc tối từ thứ 2 - 4 - 6

3. CHƯƠNG TRÌNH HỌC CHI TIẾT

 

3.2. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [2] - Học phí: 1.999.999 vnđ
Buổi 1: 02/09/2024: Nghỉ lễ Quốc Khánh
Buổi 2: 04/09/2024: Chả đùm + Chả giò quê hương
Buổi 3: ​​​​​​​06/09/2024: Lẩu lươn măng chua + Lươn xào sả ớt
Buổi 4: ​​​​​​​09/09/2024: Chả trứng muối ngũ sắc + Chả phụng
Buổi 5: ​​​​​​​11/09/2024: Gà hầm bí đỏ + Bắp bò hầm táo
Buổi 6: 13/09/2024: Gỏi tuyết sơn hải sản  + Gỏi Bưởi

 

3.1. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [1] - Học phí: 1.999.999 vnđ
Buổi 1: Kỹ năng xốc chảo (múa lửa), Mì Xào Giòn Hải Sản
Buổi 2: Súp Cua Thập Cẩm - Óc Heo - Bắc Thảo - Bắp - Súp cay tứ xuyên
Buổi 3: Sườn nướng ngũ vị – Sườn nướng mật ong + Salad dầu dấm + Sauce
Buổi 4: Cá bóng mú hấp hồng kông - cá chẽm chưng tương
Buổi 5: Lẩu hoa đồng nội + Lẩu Tôm
Buổi 6: Thực hành - Ôn tập

 

3.3. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [3] - Học phí: 1.999.999 vnđ
Buổi 1: Gỏi tuyết sơn hải sản –  Gỏi cá trích – Gỏi sò huyết
Buổi 2: Chả mực cốm xanh + chả giò hải sản trái cây + Chả giò cua cream
Buổi 3: Tôm bạch kim + Bò cuộn phô mai + Dê hấp tía tô 
Buổi 4: Cơm hấp lá sen – Cơm chiên cá mặn - Cơm chiên hải sản sốt cay
Buổi 5: Lẩu cá lăng măng chua + Lẩu riêu cua bắp bò
Buổi 6: Thực hành - Ôn tập

 

3.4. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [4] - Học phí: 1.999.999 vnđ
Buổi 1: Soup kem hải sản + soup trứng trung hoa
Buổi 2: Cá chẻm sốt xoài + cá chẽm kem dừa
Buổi 3: Heo quay bánh hỏi + vịt quay lá mắc mật
Buổi 4: Mẹt gà: chiên mắm, hấp lá chanh, rô ti, muối ớt, xôi + lòng gà xào mướp
Buổi 5: Gà tần cổ trấn + lẩu cá thác lác phù sa
Buổi 6: Thực hành – ôn tập

 

3.5. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [5] - Học phí: 1.999.999 vnđ
Buổi 1: Lẩu xiên Madam Sen ( Lẩu tứ xuyên + xiên que ) + Đậu hủ sốt tứ xuyên
Buổi 2: Cá tai tượng chiên xù + Cá hấp Hồng Kông
Buổi 3: Lagu sườn non + chả giò trái cây
Buổi 4: Vịt quay lá móc mật + Gà quay mật ong
Buổi 5: Súp Cua Thập Cẩm - Óc Heo - Bắc Thảo - Bắp + Súp cay tứ xuyên
Buổi 6: Thực hành – ôn tập

 

3.4. Nghiệp Vụ Bếp Tiệc [6] - Học phí: 1.999.999 vnđ
Buổi 1: Gỏi rau câu tôm thịt + Chả giò hải sản Hồng Kông 
Buổi 2: Bồ câu quay me + Bồ câu hầm hạt sen
Buổi 3: Cá chim chiên xù + Cá tai tượng chưng tương
Buổi 4: Vịt quay tỳ bà + Gà quay mật ong
Buổi 5: Mẹt gà uyên ương 5 món (Xôi bọc Tim Mề chiên, viên xôi chiên, 1/2 gà luộc, 1/2 gà chiên nướng mắm, bắp cải chua)
Buổi 6: Thực hành – ôn tập

4. CHỨNG CHỈ, BẰNG CẤP

Chứng chỉ Tên tiếng Việt Tên tiếng Anh
Chứng Nhận Đào Tạo Nghiệp Vụ Bếp Tiệc Banquet Kitchen Operations (Bấm xem chi tiết hình ảnh)

 

5. ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC

  • Miễn 100% học phí cho đối tượng hưởng bảo hiểm thất nghiệp, mồ côi + khuyết tật có đơn vị bảo trợ 
  • Cam kết: Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
  • Cơ sở vật chất: Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại. Được mượn phòng thực hành miễn phí
  • Giáo viên: Chuyên gia, bếp trưởng, chủ salon nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chứng chỉ: "SONG NGỮ" do Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp cấp có giá trị toàn quốc, có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh, xuất khẩu.
  • Chương trình học thay đổi phù hợp với thị trường hot trend.
  • 95% thời gian thực hành, học về là làm được ngay
  • Không xét tuyển, thi tuyển đầu vào

6. MỘT SỐ HÌNH ẢNH

7. THÔNG TIN LIÊN HỆ