Thời gian làm việc: Từ 07h30 đến 21h00 thứ 2 đến thứ 7 | Chủ nhật nghỉ
Hotline: 0944386161
Giảng viên uy tín
Giảng viên uy tín Bài học chất lượng
Thanh toán 1 lần
Thanh toán 1 lần Học mãi mãi
Học trực tuyến
Học trực tuyến Hỗ trợ trực tuyến
Cam kết chất lượng
Cam kết chất lượng Chứng chỉ giáo dục

Pha Chế Thức Uống Chuyên Nghiệp (150 Giờ)

Khóa Ẩm Thực
Ngày đăng 15/04/2024
Level KHÓA ẨM THỰC
Chia sẻ
9.999.999₫ 14.999.999₫
- 33%

Khóa học bao gồm

  • Đối tượng tuyển sinh: 15 tuổi trở lên.
  • Thời lượng: 150 giờ
  • Chứng chỉ: Chứng Chỉ Đào Tạo

Thông tin về giảng viên

THÔNG TIN KHÓA HỌC

1. HỌC NGHỀ PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP Ở BIÊN HÒA - ĐỒNG NAI
Hơn 100 món thức uống từ nhiều dòng khác nhau như: Trà sữa, trà đào, trà dâu, các dòng sinh tố & nước ép, các loại thức uống từ Cà Phê, nước mát giải nhiệt, rau má,... Đam mê pha chế giúp bạn có thêm động lực học hỏi cách pha chế đồ uống, thêm động lực làm ra ly thức uống, thêm động lực phát triển sự nghiệp với nghề này.

Khi đến với khóa học Pha Chế Chuyên Nghiệp tại Rosa, học viên sẽ được:

  • Hướng dẫn kỹ thuật cơ bản đến nâng cao trong nghề pha chế: chọn ly, sử dụng các máy như máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy xay cà phê, máy rang cà phê và máy pha cà phê
  • Hướng dẫn pha chế các loại nước từ cơ bản đến nâng cao: nước ép, sinh tố, soda, sorbet, sữa lắc, creamcheese, trà sữa, cà phê
  • Hướng dẫn kỹ thuật pha chế và bảo quản nguyên liệu
  • Thức uống đa dạng, phù hợp với thị trường hot trend
  • Thời gian học 95% thực hành, ra sản phẩm tại lớp, giúp cho học viên được rèn luyện tâm lý và kỹ năng thực tiễn

2. LỘ TRÌNH HỌC

Nghề được học Thời lượng Thời gian học
Pha Chế Chuyên Nghiệp 38 buổi Sáng hoặc tối thứ 3 & 5

 

3. CHƯƠNG TRÌNH HỌC CHI TIẾT

3.1. Thức uống Cafe - Barista [1] - Học phí: 1.799.999 vnđ

Buổi 1: Nguyên lý hoạt động của máy rang – Phương pháp rang xay cà phê, phương pháp thử nếm & cảm quan cơ bản về cà phê
Buổi 2: Cà phê pha phin: Cà phê đen (nóng, đá), Cà phê sữa (nóng + đá), Bạc sỉu (nóng + đá), Cà phê dừa
Buổi 3: Kỹ thuật tạo bọt sữa bằng dụng cụ cầm tay. Tạo hình cà phê bọt sữa ý vẽ bằng socola, caramel, rắc bột cacao tạo hình.
Buổi 4: Thức uống từ Cacao: Làm Syrup Chocolate, Milo Dằm. Cacao sữa đá + Cacao bạc hà + Cacao kem cheese.
Buổi 5: Cookie 6 món: Cookie đá xay + Cookie kem dừa + Cookie sữa chua phô mai, Cookie bạc hà + Cookie  tiramisu + Cookie táo xanh
Buổi 6: Thực hành - Ôn tập

3.2. Thức uống Cafe - Barisa [2] - Học phí: 1.799.999 vnđ

Buổi 1: Socola đá xay (Chocolate): Socola Đá Xay, Socola Sữa Chua, Socola bạc hà, Socola Tiramisu, Socola MilkFoam
Buổi 2: Dùng cà phê pha phin: Ice cappuchino, Café frappe, Ice latte with caramel, Ice latte with tiramisu
Buổi 3: Cà phê phin đá xay: Café ice blended, Caramel ice blended, Tiramisu café ice blended, Con pana café
Buổi 4: Cà phê trứng, cà phê bọt biển dalgona, cà phê sương sáo kem mặn, Cà phê muối
Buổi 6: Cà phê sữa chua đá, cà phê bạc hà đá, cà phê socola đá, cà phê moccha

Buổi 6: Thực hành - Ôn tập

3.3. Pha Chế Trái Cây Thông Dụng [1] - Học phí: 1.799.999 vnđ
Buổi 1: Sinh tố, Nước Ép: Ép lựu + Ép dâu + Ép cam + Ép Lựu dâu + Ép dâu cam + Ép dâu thơm cà rốt
Buổi 2: Sinh tố, Nước Ép: Ép dâu tằm + Ép bưởi + Ép bưởi nho đen + Sinh tố dâu +  Sinh tố mãng cầu
Buổi 3: Sinh tố, Nước Ép: Ép thơm + Ép ổi thơm + Ép thơm sơri + Sinh tố thơm + Sinh tố ổi
Buổi 4: Sinh tố, Nước Ép: Ép Cà Rốt + Ép cà rốt táo + Ép thơm táo cà rốt + Sinh tố cà rốt +Sinh tố cà rốt cam
Buổi 5: Sinh tố, Nước Ép: Ép cam +  Ép cam cà rốt + Ép xoài + Sinh tố xoài + Sinh tố cam xoài
Buổi 6: Thực hành – Ôn tập
3.4. Pha Chế Trái Cây Thông Dụng [2] - Học phí: 1.799.999 vnđ

Buổi 1: Chè: Chè Thái Sầu Riêng (Sầu riêng, mít, bơ, nhãn, rau câu, sương sáo, hạt đác...)
Buổi 2: Nho Xanh hoặc Nho Đen, Nho Đen + Chanh Dây + Cam, Táo, Táo + Nho, Cam + Táo, Dâu
Buổi 3: Sinh tố: Sinh Tố Mãng Cầu, Sinh Tố Sampoche, Sinh Tố Xoài, Sinh tố dâu, sinh tố dưa gang, sinh tố chuối. Nước dừa tắc, Nước dừa tắc trân châu.
Buổi 4: Sinh tố: Sinh Tố Cà Chua, Sinh Tố Đu Đủ, Sinh Tố Mít, Sinh Tố Cam,  Sinh Tố Cam + Thơm,  Sinh Tố Chanh dây
Buổi 5: Bưởi, Bưởi + Nho Đen, Bưởi + Cam, Cam Vắt, Cam + Thơm, Cam + Cà Rốt + Thơm

Buổi 6: Thực hành – Ôn tập

3.5. Trà sữa - Học phí: 1.799.999 vnđ
Buổi 1: Nấu trà sữa cốt hiện đại + làm thạch. Trà sữa (Milk tea): Trà Sữa Trân Châu Milk Tea + Thạch Phô Mai + Trà Sữa Socola
Buổi 2: Trà sữa trái cây  + Milk Foam: Trà Sữa Milk Foam Trân Châu Hoàng Kim, Trà Sữa Khoai Môn + Trà Sữa Dâu + Hạnh Nhân.
Buổi 3: Trà sữa + làm trân châu: Trà Sữa Thái Đỏ + Trà Sữa Nhật + Trân Châu Trắng + Đậu Đỏ + Trân Châu Khoai Môn + Pudding
Buổi 4: Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen: Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen + Dalgona Trân Châu Đường Đen + Sữa Tươi matcha Trân Châu Đường Đen 
Buổi 5: Soda Dâu, Soda Chanh, Soda Bạc Hà, Soda Chanh Dây, Soda Blue

Buổi 6: Thực hành – Ôn tập
3.6. Trà hiện đại - Học phí: 1.799.999 vnđ
Buổi 1: Trà  + Milk Foam: Trà olong milk foam, Trà Hoa Đậu Biếc Machiato, Trà olong bưởi hồng
Buổi 2: Trà  + Milk Foam: Trà Sen Vàng, Trà Đào, Trà Vải, Trà Dâu, Trà Dâu Tằm, Trà Dưa Hấu
Buổi 4: Trà  + Milk Foam: Hồng Trà Milk Foam, Lục Trà Milk Foam, Trà Gạo Rang Milk Foam
Buổi 4: Trà  + Milk Foam: Trà Tắc Thái Xanh, Trà Tắc Thái Đỏ, Trà Atiso Đỏ Milk Foam
Buổi 5: Matcha + Milk Foam + Bông Kem: Matcha Đá Xay, Matcha Chocolate Đá Xay, Matcha Caramel Đá Xay, Matcha Sữa Lắc Milk Foam + Thạch Matcha + Đậu Đỏ.

Buổi 6: Thực hành – Ôn tập
3.7. Thức uống Việt Nam - Học phí: 1.799.999 vnđ

Buổi 1: Thức uống từ chanh và chanh dây: Chanh muối đá, xí muội nóng, đá, xí muội rhum, Siro chanh bạc hà
Buổi 2: Thức uống lipton: Lipton nóng + đá, lipton cam, lipton thơm, lipton hawaii, lipton sữa
Buổi 3: Yaourt đá: yaourt đá, yaourt xoài, yaourt dâu, yaourt trái cây
Buổi 4: Rau má mix: Rau má đậu xanh, rau má sầu riêng, rau má bí đỏ, rau má dâu, rau má đậu xanh sữa dừa

Buổi 5: Thức uống đá me: Làm cốt đá me, đá me đậu phộng, đá me sữa.

Buổi 6: Thực hành – Ôn tập

3.8. Thức uống giải nhiệt - Học phí: 1.799.999 vnđ

Buổi 1: Sâm bổ lượng, sâm rong biển, sâm bí đao, nước mát mía lau rễ tranh, 
Buổi 2: Nước atiso, củ sen hầm nước mía, Nước nha đam
Buổi 3: Milk shake: Milk shake chocolate, Milk shake khoai môn, Milk shake dâu, Milk shake Việt Quất
Buổi 4: Yaourt đá xay: yaourt xoài dâu, yaourt cam dâu, yaourt việt quất, yaourt phúc bồn tử
Buổi 5: Các loại sữa từ hạt: đậu nành, đậu xanh, sữa bắp 

Buổi 6: Thực hành – Ôn tập

 

4. CHỨNG CHỈ, BẰNG CẤP

Chứng chỉ Tên tiếng Việt Tên tiếng Anh
Chứng Chỉ Đào Tạo Pha Chế Chuyên Nghiệp Professional Chef (Bấm xem chi tiết hình ảnh)

 

5. ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC

  • Miễn 100% học phí cho đối tượng hưởng bảo hiểm thất nghiệp, mồ côi + khuyết tật có đơn vị bảo trợ 
  • Cam kết: Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
  • Cơ sở vật chất: Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại. Được mượn phòng thực hành miễn phí
  • Giáo viên: Chuyên gia, bếp trưởng, chủ salon nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chứng chỉ: "SONG NGỮ" do Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp cấp có giá trị toàn quốc, có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh, xuất khẩu.
  • Chương trình học thay đổi phù hợp với thị trường hot trend.
  • 95% thời gian thực hành, học về là làm được ngay
  • Không xét tuyển, thi tuyển đầu vào

6. MỘT SỐ HÌNH ẢNH

 

7. THÔNG TIN LIÊN HỆ