Chuyên Đề Học Cách Làm Chả Lụa Thịt Gà (Chả Lụa Ức Gà) - Dẻo Dai, Thơm Ngon Chuẩn Vị Kinh Doanh

Chả Lụa Gà (Chả Lụa Ức Gà)

• Sơ chế thịt gà: Lựa chọn thịt dẻo tươi, lọc gân chuẩn
• Kỹ thuật xay quết lạnh: Kiểm soát nhiệt độ giúp mọc gà dẻo mịn
• Phối trộn gia vị: Nêm nếm đậm đà, thơm lừng hương
• Gói lá chuối & Hấp: Bó chả căng tròn, canh nhiệt hấp chuẩn
• Cắt lát & Trình bày: Định hình khoanh chả đẹp, mịn màng
• Tối ưu chi phí nguyên liệu, đạt lợi nhuận cao

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả lụa heo, chả ớt xiêm xanh

Chả Lụa Thị Heo Tươi 

• Học chọn thịt heo tươi đúng chuẩn làm chả lụa ngon
• Bí quyết quết thịt dai giòn bằng máy và tay đúng
• Hướng dẫn pha gia vị hài hòa giữ vị thơm tự nhiên
• Kỹ thuật gói lá chuối đẹp chắc tay không bung đòn
• Thực hành hấp chả chuẩn nhiệt

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả gân, chả ớt xiêm xanh

Chả Lụa Thịt Đông Lạnh

• Học xử lý thịt đông lạnh vẫn giữ độ dai thơm ngon
• Công thức phối gia vị phù hợp từng loại thịt nhập khẩu
• Bí quyết xay quết lạnh giúp chả không bị bở mềm
• Kỹ thuật gói đòn đẹp đều chắc tay dễ bán
• Thực hành hoàn chỉnh quy trình 

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả gân, chả ớt xiêm xanh

Chả Bò

• Học chọn thịt bò phù hợp cho chả dai thơm hấp dẫn
• Bí quyết pha tiêu tỏi tạo hương vị chả bò đặc trưng
• Hướng dẫn quết thịt đúng kỹ thuật giữ độ kết dính cao
• Kỹ thuật hấp chả giúp màu đẹp không bị khô mặt
• Thực hành sản xuất chả bò chuẩn bán hàng tại Rosa

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả lụa, chả ớt xiêm xanh

Mọc (hay còn gọi là giò sống)

• Học làm giò sống dai ngon dùng cho nhiều món ăn
• Bí quyết cân chỉnh nhiệt độ khi xay tránh chết thịt hoàn toàn
• Công thức nêm chuẩn vị thơm ngon đậm đà hấp dẫn
• Bảo quản mọc giữ độ tươi lâu an toàn thực phẩm
• Thực hành tạo mọc viên đẹp chuyên nghiệp

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả lụa, chả ớt xiêm xanh

Bò viên

• Học chọn nguyên liệu bò phù hợp tạo độ dai tự nhiên
• Bí quyết quết bò viên giòn ngon không dùng hàn the
• Hướng dẫn pha gia vị chuẩn vị bò viên
• Kỹ thuật luộc bò viên đúng nhiệt giữ độ đàn hồi đẹp
• Thực hành sản xuất bò viên thực tế

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả bò (Giò bò)

Chả Chiên

• Công thức làm chả chiên vàng giòn thơm hấp dẫn
• Phối nguyên liệu giúp chả mềm dai vừa chuẩn vị
• Hướng dẫn chiên đúng nhiệt hạn chế hút dầu
• Kỹ thuật tạo hình chả đẹp đều dễ đóng gói bán hàng
• Thực hành hoàn chỉnh món chả chiên

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả lụa, chả ớt xiêm xanh

Bong Bóng Heo Thịt Nguội

• Học sơ chế bong bóng heo sạch, không còn mùi
• Nhồi thịt nguội chắc tay đẹp mắt chuyên nghiệp hơn
• Công thức phối gia vị hài hòa thơm ngon đúng chuẩn truyền thống
• Hướng dẫn hấp chín đúng kỹ thuật giữ độ giòn hấp dẫn
• Thực hành làm thành phẩm hoàn chỉnh tại Dạy nghề Rosa uy tín

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Jambon Thịt Nguội

Jambon Thịt Nguội (Thịt xông khói)

• Học chọn phần thịt phù hợp làm jambon
• Bí quyết ướp thịt giúp màu đẹp và thơm hấp dẫn hơn
• Hướng dẫn kỹ thuật định hình jambon chắc đẹp
• Công thức hấp chín đúng nhiệt giữ độ mọng tự nhiên
• Thực hành hoàn chỉnh jambon 

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Bong Bóng Heo Thịt Nguội

Xúc xích (tươi, sạch, không hóa chất)

• Học công thức xúc xích thơm ngon phù hợp kinh doanh
• Bí quyết phối thịt mỡ đúng tỷ lệ giúp xúc xích mềm
• Hướng dẫn nhồi xúc xích đều đẹp không bị bể vỏ ngoài
• Kỹ thuật hấp và xông khói tạo hương vị hấp dẫn riêng
• Thực hành làm xúc xích chuyên nghiệp

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Chả lụa

Lạp xưởng (tươi, sạch, không hóa chất)

• Học chọn thịt làm lạp xưởng đúng tỷ lệ ngon chuẩn vị
• Bí quyết phối rượu và gia vị tạo hương thơm đặc trưng
• Hướng dẫn phơi sấy đúng cách giúp màu đẹp tự nhiên hơn
• Kỹ thuật nhồi lạp xưởng đều tay đẹp mắt dễ kinh doanh
• Thực hành sản xuất lạp xưởng thực tế

• Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
• Tặng món: Pate Gan