Thời gian làm việc: Từ 07h30 đến 21h00 thứ 2 đến thứ 7 | Chủ nhật nghỉ
Hotline: 0944386161
Giảng viên uy tín
Giảng viên uy tín Bài học chất lượng
Thanh toán 1 lần
Thanh toán 1 lần Học mãi mãi
Học trực tuyến
Học trực tuyến Hỗ trợ trực tuyến
Cam kết chất lượng
Cam kết chất lượng Chứng chỉ giáo dục

Chuyên đề học làm BÁNH MÌ DA BEO (TIGER BREAD, BÁNH MÌ CỌP) & CÁC LOẠI NHÂN, MÓN ĂN KÈM - Bí quyết lò bánh mì PVN622

Chuyên Đề Yêu Cầu
Ngày đăng 13/06/2024
Level CHUYÊN ĐỀ YÊU CẦU
Chia sẻ
5.999.999₫ 6.999.999₫
- 14%

Ưu điểm khóa học

  • 4 Giờ Học
  • Hình thức học: Trực Tiếp hoặc Online.
  • Học nhanh, làm được.
  • Giáo viên hướng dẫn tận tình.

Giảng viên

THÔNG TIN KHÓA HỌC

    1. HỌC LÀM BÁNH MÌ DA CỌP (DA BEO, TIGER BREAD) TẠI BIÊN HÒA ĐỒNG NAI

    Tiger bread xuất phát từ tiếng Hà Lan “tijgerbrood” hay “tijgerbol”, có nghĩa là “bánh mì cọp”. Tại xứ sở của hoa tulip, dễ dàng tìm thấy “tijgerbrood” ở hầu hết các tiệm bánh hay siêu thị.

    Tiger bread tại Việt Nam được gọi với cái tên thân thương "bánh mì da beo", bởi vì những hoa văn trên vỏ bánh sau khi nướng xong nhìn như những đốm màu trên thân con báo (beo).

    Đến với chuyên đề học cách làm Bánh Mì Da Beo (Tiger Bread), bạn sẽ được học:

    • Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn nguyên liệu bột mì, bột gạo, men, đường,...
    • Hướng dẫn kỹ thuật kích men, trộn và đánh bột
    • Hướng dẫn kỹ thuật tạo hình bánh mì tiger & nướng bánh mì
    • Học cách làm các loại nhân ăn kèm bánh mì
    • Học cách làm các loại nước sốt phù hợp với từng loại bánh mì: chả cả, phá lấu, xá xíu, xíu mại,...
    • Hướng dẫn kỹ thuật cắt và ra sản phẩm cho ổ bánh mì

    2. THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

    MÓN

    HỌC PHÍ TRỰC TIẾP (chưa bao gồm nguyên liệu)

    HỌC PHÍ ONLINE
    Bánh Mì Da Beo (Tiger Bread) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh Mì Baguette ổ dài 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh Mì Việt Nam: Da mỏng rỗng ruột - Da dày đặc ruột  5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh Mì Hamburger 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh Mì Bóng Đêm (Bánh Mì Than Tre) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh Mì Sandwich (Sandwich lạt, chà bông) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ

    3. CÁC MÓN ĂN KÈM

    Bánh mì là món ăn có sự biến đổi khác nhau nhiều nhất trong những bữa ăn sáng. Người ta có thể làm bánh mì kẹp với thịt, chả, cá; làm bánh mì hấp hay đơn giản là món chấm. Mỗi một món ăn chấm với bánh mì đều tạo ra hương vị khác lạ, hấp dẫn vô cùng

    MÓN

    HỌC PHÍ TRỰC TIẾP

    (chưa bao gồm nguyên liệu)

    HỌC PHÍ ONLINE

    Xíu mại trứng muối, lạp xưởng (hoặc xíu mại sốt cà, shumai 舒脈)

    Thịt chà bông (chà bông gà hoặc chà bông heo, hoặc Chà Bông Cay Đài Loan) - 肉擦, 盐和胡椒粉, 泡菜

    5.999.999vnđ

    6.999.999vnđ

    Patê đỏ (Patê béo ngậy), sauce mayonnaise (sauce bơ cà chua) 

    5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Thịt heo nướng, ba rọi nướng xiên, thịt băm nướng xiên que, thịt bò nướng, thịt bì thính + nước mắm tỏi ớt chua ngọt. 烤豬肉, 豬皮 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chân giò rút xương dồn thịt   5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Jambon (thịt nguội), vietnamese “brawn”, Da bao đỏ - pink ham  5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Heo Quay Miếng Da giòn 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Lạp xưởng Đài Loan (Taiwan Sausage) - Lạp xưởng Trung Quốc (Chinese sausage ) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chả lụa, chả mỡ 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chả Bò 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chả cá chiên (sợi dài), chả cá chiên miếng lớn 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Giò thủ - 去骨雞, 豬肉涼, 肉冻 + Phá Lấu Tai Heo + Nước Chang Bánh Mì (Phá lấu bò bao tử, khăn lông, lưỡi, ruột (nước dừa), phá lấu thú linh khìa nước dừa - 拍滷 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bò kho, cà-ri gà nam bộ (curry) - 越南红烧牛肉, 越南咖哩 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Xá xíu nướng – char xiu (chinese barbecue pork 叉燒), ba chỉ heo cuộn rim nước dừa + xốt đặc nước chan bánh mì - 烤豬肉, 椰奶燉豬肚 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ

     

    4. MỘT SỐ HÌNH ẢNH HỌC VIÊN

    5. THÔNG TIN LIÊN HỆ