1. KHÓA HỌC CHUYÊN SÂU NƯỚC CỐT LẨU, XỐT ƯỚP & XỐT CHẤM✨
- 🔑 Nước Cốt Lẩu, Xốt Ướp và Xốt Chấm là "Linh Hồn" ẩm thực. Học công thức này để tạo ra Hương Vị Độc Quyền, giúp quán của bạn nổi bật và sinh lời bền vững!
- 🏆 Khóa học tập trung vào Kỹ Thuật Xay/Nấu/Ủ Nguyên Liệu, giúp bạn làm chủ quy trình tạo ra cốt đậm đặc, chuẩn vị, chất lượng vượt trội.
- 🧪 Tự tin làm chủ công thức các loại Nước Lẩu "Hot Trend", Xốt Ướp và Xốt Chấm "Thần Thánh".
Đến với Chuyên Đề Nước Cốt Lẩu, Xốt Chấm & Xốt Ướp tại Rosa, bạn sẽ được các chuyên gia truyền dạy trọn bộ bí quyết:
- 🍜 Công Thức Nước Cốt Lẩu Đa Dạng: Bí quyết nấu Nước Cốt Lẩu Thái (chuẩn vị chua cay), Lẩu Nấm (thanh ngọt tự nhiên), Lẩu Gà Lá É (thơm đặc trưng) và Lẩu Chua Cay khác. Học cách làm Cốt Lẩu đậm đặc để dễ dàng bảo quản và pha chế nhanh.
- 🥩 Bí Quyết Xốt Ướp Chuyên Nghiệp: Nắm vững tỷ lệ và kỹ thuật trộn các loại Xốt Ướp Thịt Nướng, Xốt Ướp BBQ Hàn Quốc, Xốt Ướp Hải Sản để thịt/hải sản mềm, thấm đều, dậy mùi thơm đặc trưng khi nướng.
- 🌶️ Nghệ Thuật Xốt Chấm: Công thức làm các loại Xốt Chấm "Gây Nghiện" như Xốt Chấm Hải Sản Chanh Ớt, Xốt Chấm Thịt Nướng Tứ Xuyên, Xốt Muối Ớt Xanh (đảm bảo hương vị khác biệt, không bị vữa).
- ⚙️ Kỹ Thuật Định Lượng & Bảo Quản: Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản các loại cốt và xốt (cấp đông/hút chân không) để giữ hương vị tươi mới và định lượng chính xác khi kinh doanh.
- 📊 Tối Ưu Chi Phí: Chia sẻ kinh nghiệm chọn nguyên liệu và quy trình sản xuất Xốt/Cốt số lượng lớn để tối ưu hóa chi phí và lợi nhuận.
2. CHỨNG NHẬN KHÓA HỌC
3. CHƯƠNG TRÌNH THAM KHẢO
| I. NƯỚC LẨU / LẨU ĐA DẠNG |
HỌC PHÍ TRỰC TIẾP |
HỌC PHÍ ONLINE |
|
Nước Cốt Lẩu ngọt:
- Lẩu Riêu Cua Đồng – Lẩu Gà Nấu Nấm
- Lẩu Cua Trường An – Lẩu Cá Chép Giòn
- Lẩu Cá Chép Nấu Riêu – Lẩu Hải Sản
- Lẩu Hoa Đồng Nội – Lẩu Chem Chép Tía Tô
- Lẩu Bao Tử Hầm Tiêu – Lẩu Gà Kim San
|
1 Buổi/2 món
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Lẩu Chua - Cay:
- Lẩu Hải Sản Chua Cay – Lẩu Thái Tom Yum
- Lẩu Kim Chi – Lẩu Tôm
- Lẩu Gà Lá É – Lẩu Lươn Chua Cay
- Lẩu Hải Sản Chanh Leo – Lẩu Xiêm Tam Sắc
- Lẩu Bạch Hạc Hương Cảng – Lẩu Suki Thái Lan
|
1 Buổi/2 món
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Lẩu Đắng
- Lẩu Khổ Qua Thác Lác
- Lẩu Thác Lác Phù Sa
|
5.499.999 vnđ(Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Miền tây: Bún Mắm – Lẩu Mắm |
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Lẩu Thảo Dược / Thuốc Bắc
- Lẩu Dê – Lẩu Bê
- Lẩu Bò – Lẩu Gà Tiềm
|
1 Buổi/2 món
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Lẩu Hồng Kông, Trung Hoa
- Lẩu Uyên Ương: Lẩu Trường Thọ + Lẩu Tứ Xuyên
- Lẩu Bò Mông Cổ – Lẩu Bò Sa tế
|
1 Buổi/2 món
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Lẩu Nhật Bản
- Lẩu Sukiyaki – Lẩu Ashima
- Lẩu Shabu Shabu – Lẩu Rong Biển – Lẩu Hoa Anh Đào
|
1 Buổi/2 món
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Lẩu Hàn Quốc
- Lẩu Kim chi – Lẩu Độ (Cay)
- Lẩu tokbokki – Lẩu Thịt Bò Nấu Nấm kiểu Hàn (Bulgogi Beef Hotpot)
|
1 Buổi/2 món
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
Nước Cốt Lẩu Chay
- Lẩu Thái Chay – Lẩu Nấm
- Lẩu Chao Khoai Môn – Lẩu Riêu Chay
|
1 Buổi/2 món
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
| II. XỐT CHẤM ĐỈNH CAO |
HỌC PHÍ TRỰC TIẾP |
HỌC PHÍ ONLINE |
- Xốt Chấm Hải Sản Chanh Dây/Muối Ớt Xanh
- Xốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc (Ssamjang)
- Xốt Chấm Dimsum (Tương ớt Tỏi & Xì Dầu Gừng)
- Nước Chấm Gỏi Cuốn/Bún Chả
- Xốt Chấm Phô Mai (Cheese Sauce)
|
3.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
4.499.999 vnđ |
- Xốt Mayonnaise Chấm Salad/Khoai Tây
- Muối Chấm Tây Ninh/Muối Ớt Rang
- Xốt Chấm Đồ Nướng Thái (Nam Chim Chaeo)
- Xốt Chấm Đậu Phộng (Cho Gỏi Cuốn Bì)
- Xốt Tiêu Xanh/Tiêu Đen Steak
|
3.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
|
4.499.999 vnđ |
| III. XỐT ƯỚP CHUYÊN SÂU |
HỌC PHÍ TRỰC TIẾP |
HỌC PHÍ ONLINE |
- Xốt Ướp Thịt Nướng BBQ Truyền Thống
- Xốt Ướp Thịt Kho Tiêu/Kho Tộ
- Xốt Ướp Gà Rán Giòn (ướp khô và ướp nước)
|
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
- Xốt Ướp Hải Sản Nướng Muối Ớt Đỏ/Satế
- Xốt Ướp Bò Lúc Lắc (Sốt đặc biệt)
- Xốt Ướp Thịt Xá Xíu (Heo)
|
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
- Xốt Ướp Thịt Gà Chiên Mắm Tỏi
- Xốt Ướp Tẩm Cốt Gà (Chicken Stock)
- Xốt Ướp Gia Vị Thảo Mộc (Herb & Spice Marinade)
|
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
|
|
5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
6.499.999 vnđ |
4. THÔNG TIN LIÊN HỆ
5. MỘT SỐ HÌNH ẢNH THAM KHẢO
