Chuyên Đề Học Trà Sữa Thái Lan (Làm Thạch Rau Câu, Pudding, Trân Châu, Khoai Dẻo) - Ra Nghề Trong 1 Ngày

Nấu trà sữa THÁI LAN: Cốt trà sữa Thái Lan Xanh & Cốt trà sữa Thái Lan Đỏ - Tặng: Trà tắc thái đỏ, trà thái đỏ - xanh

🍵 Ủ Trà Thái Xanh & Thái Đỏ: Lấy cốt trà đậm vị, chuẩn màu sắc bắt mắt.
🥣 Phối trộn cốt trà sữa: Tỷ lệ béo ngọt hài hòa, thơm lừng béo ngậy.
🍮 Nấu thạch rau câu: Đổ thạch giòn dai, không bị chảy nước tách tầng.
🍮 Làm Thạch Pudding: Tạo độ mềm mịn, tan ngay trong miệng thơm béo.
🥛 Đánh Kem Milk Foam: Kỹ thuật tạo lớp foam sánh mịn, lâu tan trên ly.
🧋 Nấu trân châu dẻo ngon: Canh thời gian ủ, giữ độ dẻo mềm nguyên ngày.
📊 Tính toán chi phí: Tối ưu giá vốn, kinh doanh đạt lợi nhuận tối đa.

Nấu trà sữa truyền thống - Tặng: Trà ô long tắc, trà lài chanh mật ong

❄️Làm thạch: Trân châu trắng, thạch rau câu, thạch củ năng, sương sáo, trân châu khoai dẻo

🍵 Lựa chọn & Phối trà: Chọn trà hồng, trà đen chuẩn vị đậm đà.

⏳ Kỹ thuật ủ trà cốt: Canh nhiệt độ, thời gian ủ không đắng chát.

🥛 Phối trộn cốt trà sữa: Tỷ lệ bột béo, đường chuẩn vị ngậy thơm.

🍯 Nấu trân châu đen: Kỹ thuật luộc ủ dẻo mềm, không bị cứng.

🍯 Ướp đường đen: Tạo độ bóng đẹp, đậm vị ngọt thanh tự nhiên.

3.499.999 vnđ (chưa bao gồm nguyên liệu)

Trà trái cây: Trà chanh sả, Trà đào, Trà táo, Trà vải, Trà trái cây nhiệt đới, Trà dâu tầm, Trà sen vàng, hồng trà macchiato, lục xanh macchiato

🍵 Lựa chọn & Ủ cốt trà: Chọn trà lài, trà oolong thơm dịu, không chát.

🍓 Sơ chế trái cây tươi: Mẹo giữ trái cây tươi lâu, giòn ngon, không thâm.

🍯 Nấu syrup trái cây: Công thức làm mứt, syrup trái cây đậm vị tự nhiên.

🍹 Kỹ thuật lắc Shake: Phối trộn tỷ lệ cốt trà, trái cây chuẩn vị thanh mát.

🍊 Trang trí & Decor: Kỹ thuật decor ly nước bắt mắt, thu hút khách hàng.

📊 Tính toán chi phí: Tối ưu giá vốn, kinh doanh đạt lợi nhuận tối đa.

Thức uống Matcha: Matcha Latte; Matcha Milk Foam; Matcha Đá Xay; Matcha Chocolate Đá xay; Matcha Sữa Chua Đá Xay; Matcha Dừa

 Hướng dẫn cách nấu nước đường trong pha chế

 Hướng dẫn cách lựa chọn bột trà matcha, các nguyên liệu pha chế đi kèm

🧀 Cách làm lớp milk foam thơm béo.

 Hướng dẫn các kỹ thuật pha chế matcha: xay tươi hoặc pha với nước

 Chia sẻ các công thức pha chế matcha như: latte, socola, đá xay, mật ong,...

 Cách tính cost của sản phẩm

Sữa tươi trân châu đường đen mix 4 vị: Sữa tươi, đậu biếc, matcha, trà đỏ

🍹 Nấu trân châu đường đen: Kỹ thuật luộc dẻo mềm, sên đường đen thơm đậm.

🥛 Nền sữa tươi béo ngậy: Phối tỷ lệ sữa tươi thanh trùng, béo hài hòa.

🌿 Chiết xuất cốt 4 vị: Chiết màu Hoa đậu biếc, Matcha, Trà đỏ chuẩn vị.

🥛 Đánh Kem Milk Foam: Kỹ thuật tạo lớp foam sánh mịn, lâu tan trên ly.

🎨 Kỹ thuật phân tầng: Rót tầng màu sắc nét, không bị lẫn màu đẹp mắt.

🍯 Điền viền đường đen: Mẹo điền đường đen bám thành ly lâu tan.