Thời gian làm việc: Từ 07h30 đến 21h00 thứ 2 đến thứ 7 | Chủ nhật nghỉ
Hotline: 0944386161
Giảng viên uy tín
Giảng viên uy tín Bài học chất lượng
Thanh toán 1 lần
Thanh toán 1 lần Học mãi mãi
Học trực tuyến
Học trực tuyến Hỗ trợ trực tuyến
Cam kết chất lượng
Cam kết chất lượng Chứng chỉ giáo dục

Chuyên đề học làm BÁNH MÌ VIỆT NAM & CÁC LOẠI NHÂN, MÓN ĂN KÈM BÁNH MÌ - Chia sẻ bí quyết kinh doanh lò bánh mì PVN614

Chuyên Đề Yêu Cầu
Ngày đăng 13/06/2024
Level CHUYÊN ĐỀ YÊU CẦU
Chia sẻ
5.999.999₫ 8.999.999₫
- 33%

Khóa học bao gồm

  • 4 Giờ Học
  • Hình thức học: Trực Tiếp hoặc Online.
  • Học nhanh, làm được.
  • Giáo viên hướng dẫn tận tình.

Thông tin về giảng viên

THÔNG TIN KHÓA HỌC

    1. HỌC LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM TẠI BIÊN HÒA ĐỒNG NAI

    Bánh mì kẹp thịt Việt Nam (Vietnam Sandwich) từ bắc vô nam ở đâu cũng có, duy chỉ khác đôi chút cách tạo hình tùy theo mỗi nơi mà Bánh mì kẹp thịt Việt Nam có hình dạng khác nhau cũng như có chút hương vị đặc trưng khác nhau. Bánh mì kẹp thịt Việt Nam được nhiều du khách biết đến trên mọi miền đất nước, bởi lẽ nó được biết đến như một món ăn buổi sáng đi kèm, bánh mì thập cẩm nơi đây chính là điểm đặc trưng của bánh mì Việt Nam.

    Bạn sẽ được học:

    • Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn nguyên liệu Bột mì, men, đường 
    • Hướng dẫn kỹ thuật kích men, trộn và đánh bột
    • Hướng dẫn kỹ thuật tạo hình & nướng bánh mì
    • Học cách làm các loại nhân ăn kèm bánh mì
    • Học cách làm các loại nước sốt phù hợp với từng loại bánh mì: chả cả, phá lấu, xá xíu, xíu mại,...
    • Hướng dẫn kỹ thuật cắt và ra sản phẩm cho ổ bánh mì

    ĐẶC BIỆT: DẠY LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM THEO LOẠI BỘT YÊU CẦU

    (Khách hàng có loại bột mì nào - hướng dẫn bằng bột mì đó)

    Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề làm BÁNH MÌ, thầy Hoàng Hiển đã kinh qua rất nhiều loại bột mì do các học viên là Việt Kiều từ khắp các nước đem về từ các loại bột mì nội địa, bột mì gold, king arthur,... cho đến các loại bột trong nước nhưu Meizan, Uniflour, Interflour,... Vì vậy, có thể tự hào rằng không loại bột mì nào có thể làm khó được thầy.

    2. THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

    MÓN

    HỌC PHÍ TRỰC TIẾP (chưa bao gồm nguyên liệu)

    HỌC PHÍ ONLINE
    Bánh mì Việt Nam: Da mỏng rỗng ruột - Da dày đặc ruột 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh mì Baguette ổ dài 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh mì Tiger (Bánh Mì Bột Gạo) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh mì Hamburger 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh Mì Bóng Đêm (Bánh Mì Than Tre) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bánh Mì Sandwich (Sandwich lạt, chà bông) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ

    3. CÁC MÓN ĂN KÈM

    Bánh mì là món ăn có sự biến đổi khác nhau nhiều nhất trong những bữa ăn sáng. Người ta có thể làm bánh mì kẹp với thịt, chả, cá; làm bánh mì hấp hay đơn giản là món chấm. Mỗi một món ăn chấm với bánh mì đều tạo ra hương vị khác lạ, hấp dẫn vô cùng

    MÓN

    HỌC PHÍ TRỰC TIẾP

    (chưa bao gồm nguyên liệu)

    HỌC PHÍ ONLINE

    Xíu mại trứng muối, lạp xưởng (hoặc xíu mại sốt cà, shumai 舒脈)

    Thịt chà bông (chà bông gà hoặc chà bông heo, hoặc Chà Bông Cay Đài Loan) - 肉擦, 盐和胡椒粉, 泡菜

    5.999.999vnđ

    6.999.999vnđ

    Patê đỏ (Patê béo ngậy), sauce mayonnaise (sauce bơ cà chua) 

    5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Thịt heo nướng, ba rọi nướng xiên, thịt băm nướng xiên que, thịt bò nướng, thịt bì thính + nước mắm tỏi ớt chua ngọt. 烤豬肉, 豬皮 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chân giò rút xương dồn thịt   5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Jambon (thịt nguội), vietnamese “brawn”, Da bao đỏ - pink ham  5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Heo Quay Miếng Da giòn 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Lạp xưởng Đài Loan (Taiwan Sausage) - Lạp xưởng Trung Quốc (Chinese sausage ) 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chả lụa, chả mỡ 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chả Bò 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Chả cá chiên (sợi dài), chả cá chiên miếng lớn 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Giò thủ - 去骨雞, 豬肉涼, 肉冻 + Phá Lấu Tai Heo + Nước Chang Bánh Mì (Phá lấu bò bao tử, khăn lông, lưỡi, ruột (nước dừa), phá lấu thú linh khìa nước dừa - 拍滷 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Bò kho, cà-ri gà nam bộ (curry) - 越南红烧牛肉, 越南咖哩 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ
    Xá xíu nướng – char xiu (chinese barbecue pork 叉燒), ba chỉ heo cuộn rim nước dừa + xốt đặc nước chan bánh mì - 烤豬肉, 椰奶燉豬肚 5.999.999vnđ 6.999.999vnđ

     

    4. MỘT SỐ HÌNH ẢNH HỌC VIÊN

    5. THÔNG TIN LIÊN HỆ