Thời gian làm việc: Từ 07h30 đến 21h00 thứ 2 đến thứ 7
Hotline: 0944386161
Giảng viên uy tín
Giảng viên uy tín Bài học chất lượng
Thanh toán 1 lần
Thanh toán 1 lần Học mãi mãi
Học trực tuyến
Học trực tuyến Hỗ trợ trực tuyến
Cam kết chất lượng
Cam kết chất lượng Chứng chỉ giáo dục

Tổng hợp chuyên đề QUAY & NƯỚNG (Heo, Gà, Vịt, Bò, Bê, Thỏ,...): Chuẩn Vị – Chuẩn Kỹ Thuật – Chuẩn Kinh Doanh

Chuyên đề tổng hợp
Ngày đăng 26/05/2026
Level TỔNG HỢP
Chia sẻ
6.499.999₫ 7.499.999₫
- 13%

Ưu điểm khóa học

  • Thời gian học ngắn (Từ 4 tiếng đến 2 ngày)
  • Học cùng chuyên gia ẩm thực, bếp trưởng
  • Cấp chứng nhận hoàn thành khoá học

Giảng viên

THÔNG TIN KHÓA HỌC

XEM NHANH

1. MÓN NƯỚNG & QUAY: CHUẨN VỊ – KỸ THUẬT – KINH DOANH THÀNH CÔNG!

❓ Bạn muốn học đa dạng món quay – nướng nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu?
❓ Bạn muốn mở quán nhưng thiếu kỹ thuật chuẩn & công thức ổn định? Nghề quay – nướng không chỉ cần “công thức” mà cần kỹ thuật chuẩn để tạo ra món ngon đồng đều – bán là có lời!

🎯 Gía trị khóa học mang lại:
✅ Tổng hợp kỹ thuật quay – nướng từ cơ bản đến nâng cao
✅ Thành thạo nhiều món: Heo, Gà, Vịt, Bò, Bê, Thỏ…
✅ Công thức ướp chuẩn vị – dễ ứng dụng kinh doanh
✅ Hướng dẫn setup mô hình bán hàng thực tế

💰 Học xong làm được - kinh doanh ngay:
✔️ Menu đa dạng – dễ thu hút khách hàng
✔️ Chủ động mở quán hoặc bán online, nhận tiệc
✔️ Tối ưu chi phí – tăng lợi nhuận bền vững

2. CHỨNG NHẬN KHÓA HỌC

3. CÁC MÓN HOT TREND KINH DOANH HIỆN NAY

Ngoài những món nêu gợi ý sau đây, khách hàng có thể yêu cầu món theo nhu cầu kinh doanh tại quán

Nhóm Nội dung Học phí trực tiếp Học phí online

Heo, Lợn

Heo Quay Đám Tiệc, Cúng Nguyên Con

🔥 Chọn heo tươi ngon, làm sạch đúng kỹ thuật trước quay
🧂 Tẩm ướp gia vị chuẩn vị, thấm đều từ trong ra ngoài
💨 Kỹ thuật hong da khô giúp da nổ giòn, đẹp mắt
🔥 Canh lửa quay heo vàng đều, da giòn, thịt mềm ngọt
🔪 Kỹ thuật chặt, trình bày heo nguyên con chuẩn đám tiệc
🥣 Pha nước chấm đậm đà, cân vị chua ngọt mặn hài hòa

  • Học phí: 16.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Bánh Bao Ăn Kèm Món Quay
 

Heo Quay Cốm Rút Xương

🔥 Chọn heo tươi ngon, lọc xương khéo léo giữ form đẹp
🧂 Tẩm ướp gia vị đậm đà, thấm sâu từng thớ thịt
💨 Tạo da cốm nhám đều, giúp da nổ giòn đẹp mắt
🥣 Kỹ thuật hong da chuẩn giúp bề mặt khô, lên cốm
🔥 Canh lửa quay đều tay, da giòn rụm, thịt mềm mọng
🔪 Kỹ thuật cắt khoanh đẹp mắt, giữ lớp da không bể

  • Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Bánh Bao Ăn Kèm Món Quay hoặc Bánh Mì Việt Nam
7.499.999 vnđ

Heo Sữa Quay Da Láng

🐖 Chọn heo sữa tươi ngon, trọng lượng chuẩn quay nguyên con
🧂 Tẩm ướp gia vị chuẩn vị, thấm đều từ trong ra ngoài
💧 Xử lý da láng mịn, tạo bề mặt căng bóng khi quay
💨 Hong khô da kỹ lưỡng, giúp da nổ giòn đồng đều
🔥 Canh lửa quay chuẩn, da giòn rụm, thịt mềm ngọt

  • Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Bánh Bao Ăn Kèm Món Quay hoặc Bánh Mì Việt Nam
7.499.999 vnđ

Heo quay miếng da giòn

🍖 Chọn thịt ba chỉ ngon, cân đối nạc mỡ phù hợp quay
🧄 Tẩm ướp gia vị chuẩn vị, thấm đều từng lớp thịt
🌬️ Xử lý da kỹ lưỡng, tạo điều kiện nổ giòn hoàn hảo
🔥 Canh nhiệt chuẩn xác, giúp da giòn rụm, thịt mềm mọng
🔪 Cắt miếng đẹp mắt, giữ lớp da giòn không bị vỡ

  • Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Thịt Xá Xíu Quay, Nướng
7.499.999 vnđ
Vịt

Vịt Quay Bắc Kinh (Quay da giòn + Quay truyền thống)

🦆 Chọn vịt tươi ngon, sơ chế sạch khử mùi hiệu quả
🧂 Tẩm ướp gia vị đặc trưng, tạo hương vị chuẩn Bắc Kinh
💨 Bơm khí tách da, giúp da căng phồng khi quay
🔥 Quay vịt đúng kỹ thuật, da giòn bóng, thịt mềm ngọt
🔪 Trình bày da và thịt riêng, ăn kèm bánh và nước chấm

  • Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Vịt Quay Da Giòn Tiêu Đen & Vịt Quay Sốt Hồng Kông
7.499.999 vnđ

Vịt Quay Lá Mắc Mật

🦆 Chọn vịt tươi ngon, sơ chế sạch khử mùi hôi hiệu quả
🌿 Nhồi lá móc mật vào bụng, tạo hương thơm đặc trưng
🧂 Tẩm ướp gia vị đậm đà, thấm sâu từng thớ thịt
💨 Hong khô da kỹ lưỡng, giúp da vàng giòn đẹp mắt
🔥 Quay vịt đều lửa, da giòn thơm, thịt mềm ngọt hấp dẫn

  • Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Vịt Nướng Vân Đình
7.499.999 vnđ

Vịt Quay Tỳ Bà (Công Thức Trộn Bột Da Giòn)

🦆 Chọn vịt ngon, sơ chế sạch, khử mùi hôi hiệu quả
🔪 Lóc xương, ép khung chuẩn form vịt quay tỳ bà
🧂 Tẩm ướp công thức chuẩn Hong Kong, thấm đều thịt
💨 Tạo da giòn, xối màu đẹp, hong khô trước khi quay
🔥 Canh lửa, thời gian quay và pha nước chấm chuẩn vị

  • Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Bánh Bao Ăn Kèm Món Quay
7.499.999 vnđ

Gà Nướng Mật Ong, Da Giòn

🐔 Hướng dẫn chọn gà ngon, sơ chế sạch, loại bỏ mùi hôi
🧂 Hướng dẫn tẩm ướp gia vị, cân đối hương vị hài hòa
💦 Kỹ thuật xối da tạo màu đẹp, giúp da giòn hấp dẫn
🔥 Hướng dẫn quay bằng lò than hoặc lu than đúng chuẩn
🥣 Chia sẻ công thức pha nước chấm đậm đà, chuẩn vị

  • Học phí: 5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Gà nướng Singapore
6.499.999 vnđ

Gà Nướng Muối Ớt

🍗 Cách chọn gà chuẩn – thịt chắc, ngọt, ít hao hụt
🌶️ Công thức ướp muối ớt đậm đà – thấm sâu từng thớ thịt
🔥 Kỹ thuật nướng da giòn rụm, màu vàng đỏ hấp dẫn
🔥 Hướng dẫn nướng bằng than hoặc lò – dễ áp dụng kinh doanh

  • Học phí: 5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Gà Quay Da Giòn
6.499.999 vnđ
Thỏ

Thỏ Quay Da Giòn

🥕 Cách chọn nguyên liệu tươi ngon phù hợp từng món

🥩 Kỹ thuật sơ chế giúp khử mùi hôi thịt thỏ hoàn toàn

🥣 Kỹ thuật ướp gia vị chuẩn vị, đậm đà

🔥 Phương pháp nấu, hầm, cà-ri đúng kỹ thuật

🍽 Cách trình bày món ăn đẹp mắt & bảo quản đúng cách

  • Học phí: 5.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu)
  • Tặng: Cách làm Thỏ Quay Tứ Xuyên, Trùng Khánh
6.499.999 vnđ

4. THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐĂNG KÝ

🌟 Đừng bỏ lỡ cơ hội khởi nghiệp với các món nướng, quay đầy tiềm năng này! 👉 Học ngay tại Rosa để tự tin kinh doanh thành công!

Để biết chi tiết, liên hệ HOTLINE hoặc truy cập Website nhé!

#Like & #Share để bạn bè mình biết những khóa học hấp dẫn tại Dạy nghề Rosa nhé!

#MónNướng #MónQuay #HọcNấuĂn #DạyNghềRosa #KinhDoanhẨmThực #MởQuánĂn #NghềBếp #KhóaHọcNấuĂn #ẨmThựcViệt #ThịtNướng

5. MỘT SỐ HÌNH ẢNH LỚP HỌC


6. ĐÁNH GIÁ CỦA HỌC VIÊN