Chuyên Đề Học Làm Bánh Tiêu, Giò Cháo Quẩy, Bánh Bao Chiên - Món Kinh Doanh Của Người Hoa

Chuyên Đề Bánh

Ngày đăng 10/06/2024

Level CHUYÊN ĐỀ YÊU CẦU

Chia sẻ

Chuyên Đề Học Làm Bánh Tiêu, Giò Cháo Quẩy, Bánh Bao Chiên - Món Kinh Doanh Của Người Hoa

6.499.999₫ ~~8.999.999₫~~

- 28%

Số lượng:

Ưu điểm khóa học

4 Giờ Học
Hình thức học: Trực Tiếp hoặc Online.
Học nhanh, làm được.
Cấp giấy chứng nhận

Giảng viên

THÔNG TIN KHÓA HỌC

XEM NHANH

Chứng nhận khóa học
Nội dung đào tạo
Video và hình ảnh
Đánh giá của học viên

1. HỌC CÁCH LÀM BÁNH TIÊU, GIÒ CHÉO QUẨY, BÁNH BAO CHIÊN - BIÊN HÒA, ĐỒNG NAI

🥖 Giò chéo quẩy: Là sự kết hợp độc đáo giữa giò lụa mềm mịn và quẩy chiên giòn. Mỗi miếng giò được kẹp giữa hai thanh quẩy vàng ruộm, giòn rụm, tạo nên một món ăn vừa tiện lợi, vừa ngon miệng. Khi ăn, có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm tỏi để tăng hương vị. Món này đặc biệt phổ biến ở các quán ăn sáng vỉa hè tại miền Bắc, thích hợp mang đi nhanh gọn mà vẫn đủ chất.

🍩 Bánh tiêu: Bánh tiêu là loại bánh chiên truyền thống, có hình tròn, mặt ngoài phủ đầy mè trắng. Khi chiên, bánh phồng to, rỗng ruột, mềm bên trong và giòn nhẹ bên ngoài, có mùi thơm đặc trưng của bột mì và mè rang. Có thể ăn không hoặc ăn kèm bánh bò, xôi hay chấm sữa đặc đều rất ngon.

🥟Bánh bao chiên: Khác với bánh bao hấp, bánh bao chiên có lớp vỏ vàng ươm, giòn tan nhờ được chiên ngập dầu. Nhân bên trong thường gồm thịt heo xay, mộc nhĩ, trứng cút, nêm nếm vừa miệng. Khi ăn, bạn cảm nhận rõ sự tương phản giữa lớp vỏ giòn và phần nhân mềm, ngọt thịt. Đây là món ăn vặt hoặc bữa sáng rất được yêu thích.

📌 Đến với khoá học bánh tiêu, giò chéo quẩy, bánh bao chiên bạn sẽ được học

✅Cách lựa chọn bột thích hợp làm ra bánh tiêu, giò chéo quẩy, bánh bao chiên
✅Hướng dẫn cách trộn bột, nhồi bột và ủ bột đúng quy trình
✅Hướng dẫn tạo hình đẹp, ra đúng hình mẫu của 3 loại bánh trên
✅Kỹ thuật chiên ngập dầu, điều chỉnh nhiệt độ thích hợp
✅Hướng dẫn bảo quản bột

2. CHỨNG NHẬN KHÓA HỌC

3. THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

NỘI DUNG KHÓA HỌC	HỌC TRỰC TIẾP	HỌC ONLINE
Bánh Tiêu: Bánh Tiêu Lá Dứa, Bánh Tiêu Sữa, Bánh Tiêu Đậu Xanh (Chinese Hollow Donut or Hollow Bread) 🌾 Lựa chọn nguyên liệu: Chọn bột mì, men nở đạt chuẩn chất lượng. 🥣 Kỹ thuật nhào bột: Trộn, nhồi bột đạt độ dẻo mịn hoàn hảo. ⏳ Bí quyết ủ bột: Kiểm soát thời gian, nhiệt độ kích nở chuẩn. 👨‍🍳 Tạo hình & Rắc vừng: Cán bánh đều tay, phủ vừng thơm bám chặt. 🍳 Kỹ thuật chiên bánh: Canh nhiệt độ dầu, giúp bánh nở phồng to. 📊 Tính toán chi phí: Tối ưu giá vốn, kinh doanh đạt lợi nhuận. ❄️ Phương pháp bảo quản: Lưu trữ bột và bánh giữ trọn hương vị.	Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) Tặng: Cách Làm Bánh Bao Chiên hoặc Giò Chéo Quẩy	Học phí: 7.499.999 vnđ Tặng: Cách Làm Bánh Bao Chiên hoặc Giò Chéo Quẩy
Giò Chéo Quẩy: Quẩy Truyền Thống, Quẩy Đùi Gà, Quẩy Thái Lan Pa Thong Ko (Chinese Oil Stick Chinese Cruller - 油条 Youtiao) 🌾 Lựa chọn nguyên liệu: Chọn bột mì, men và phụ gia an toàn. 🥣 Kỹ thuật nhào bột: Trộn nhồi bột đạt độ dẻo đàn hồi tốt. ⏳ Bí quyết ủ bột: Kiểm soát nhiệt độ, thời gian kích nở chuẩn. 🔪 Cán & Tạo hình quẩy: Cán mỏng, dính đôi quẩy chuẩn kỹ thuật. 🍳 Kỹ thuật chiên giòn: Canh nhiệt dầu, giúp quẩy phồng to rỗng. 📊 Tính toán chi phí: Tối ưu giá vốn, kinh doanh đạt lợi nhuận. ❄️ Phương pháp bảo quản: Lưu trữ bột và quẩy giữ độ giòn lâu.	Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) Tặng: Cách Làm Bánh Bao Chiên hoặc Bánh Tiêu	Học phí: 7.499.999 vnđ Tặng: Cách Làm Bánh Bao Chiên hoặc Giò Chéo Quẩy
Bánh Bao Chiên (nhân thịt, trứng cút) 🌾 Lựa chọn nguyên liệu: Chọn bột mì, men nở và thịt tươi. 🥣 Kỹ thuật nhào bột: Trộn nhồi vỏ bánh dẻo mịn, không dính. 🥩 Chế biến nhân bánh: Phối trộn nhân thịt, nấm, trứng cút. 🥟 Tạo hình & Bắt múi: Gói nhân chặt tay, tạo hình đẹp mắt. 🍳 Kỹ thuật chiên giòn: Canh nhiệt độ dầu, bánh không ngấm dầu. 📊 Tính toán chi phí: Tối ưu giá vốn, kinh doanh đạt lợi nhuận. ❄️ Phương pháp bảo quản: Lưu trữ bánh sống và chín đúng cách.	Học phí: 6.499.999 vnđ (Chưa bao gồm nguyên liệu) Tặng: Cách Làm Giò Chéo Quẩy hoặc Bánh Tiêu	Học phí: 7.499.999 vnđ Tặng: Cách Làm Giò Chéo Quẩy hoặc Bánh Tiêu

4. GỢI Ý MÔ HÌNH KINH DOANH DÀNH CHO MẶT HÀNG BÁNH TIÊU, BÁNH BAO CHIÊU, GIÒ CHÉO QUẨY

Phù hợp với hình thức xe đẩy bán mang đi kết hợp giao hàng online, đặc biệt tại các khu vực đông công nhân, trường học, hoặc khu dân cư.
🔶Sản phẩm chính

Bánh tiêu nhân ngọt/mặn (nhân đậu xanh, sữa hoặc không nhân)
Bánh bao chiên (nhân trứng cút – thịt bằm – mộc nhĩ)
Giò chéo quẩy (dài, giòn, ăn kèm cháo hoặc chấm cà phê sữa)
Combo sáng: quẩy + sữa đậu nành, bánh tiêu + trà sữa, bánh bao chiên + nước cam.

🔶Hình thức kinh doanh

Xe đẩy di động (có bảng hiệu rõ ràng, màu sắc bắt mắt)
Giao hàng online (qua Zalo, Facebook, ShopeeFood, GrabFood,…)
Bán tại điểm cố định: trước cổng trường, chợ, công ty từ 6h–9h sáng và 15h–18h chiều.

🔶Đối tượng khách hàng

Công nhân, học sinh – sinh viên, người lao động, các hộ gia đình.
Tập trung tại khu vực: khu công nghiệp, trường học, chợ dân sinh, khu trọ.

🔶Chi phí dự kiến ban đầu

Hạng mục & Chi phí (ước tính)

Xe đẩy inox/bánh mì: 3 – 6 triệu VNĐ
Dụng cụ bếp (nồi chiên, thau, muôi…): 1 – 2 triệu
Nguyên liệu ban đầu: 1 – 2 triệu
Bao bì, khay, giấy gói: 300k – 500k
In bảng hiệu, decal: 500k – 1 triệu
Tổng cộng: Khoảng từ 6 – 10 triệu VNĐ

🔶Giá bán & lợi nhuận tham khảo

Món ăn	Giá bán	Giá vốn	Lãi gộp
Bánh tiêu	6–8k	2–3k	4–5k
Bánh bao chiên	10–12k	5–6k	5–6k
Giò cháo quẩy	4–6k	1.5–2k	3–4k
Sữa đậu nành	6–8k	2–3k	4–5k

5. THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline: 0944 38 6161 (Zalo)
Email: congtyrosa@gmail.com
Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, P. Trấn Biên, Đồng Nai (Định vị Google Maps: https://g.page/DayNgheRosa)
Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, P. Trấn Biên, Đồng Nai (Định vị Google Maps: https://g.page/DayNgheRosaCS2)
Fanpage: https://www.facebook.com/rosa.edu.vn

6. HÌNH ẢNH THAM KHẢO