Chef. PHẠM VĂN HOÀNG

✔ Giáo viên giảng dạy bộ môn NGHỆ THUẬT TỈA RAU CỦ QUẢ tại Trường Dạy Nghề Rosa.

✔ Thành viên BCH Hội Đầu Bếp Đồng Nai

✔ Đào tạo và tư vấn tất cả các vấn đề về cắt tỉa và trang trí mô hình trái cây trên toàn quốc.

✔ Chuyên gia "lên mô hình trưng bày từ củ quả" cho các tiệc: cưới, hỏi, sinh nhật, họp mặt...

✔ Giám đốc Trung tâm điêu khắc Phạm Hoàng

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

1. GIỚI THIỆU

🎨 Ở độ tuổi còn rất trẻ, chàng trai trẻ Phạm Văn Hoàng lại được làng ẩm thực Việt Nam và khu vực ASEAN biết đến với danh hiệu "đôi tay vàng", người biến những rau củ quả bình thường thành những tác phẩm nghệ thuật đặc sắc.

🔪 Xuất thân từ một đầu bếp nhưng vì niềm đam mê mãnh liệt với nghệ thuật cắt tỉa, thầy Phạm Văn Hoàng đã lặn lội "tầm sư học đạo" để trau dồi tay nghề. Với năng khiếu trời phú và lòng nhiệt huyết, thầy đã sớm thành danh trong giới ẩm thực chuyên nghiệp.

✨ Dưới bàn tay tài hoa của Chef Phạm Hoàng, những hình tượng rồng phượng, chim công, cá chép… được biến hóa sống động trên các loại trái cây, góp phần tôn lên vẻ đẹp cầu kỳ và sang trọng cho từng món ăn.

💡 Đối với anh, một tác phẩm nghệ thuật thực sự cần sự hội tụ của nhiều yếu tố: Lựa chọn vật liệu và mẫu tỉa phù hợp. Bố cục hài hòa và màu sắc tự nhiên. Đường nét tỉa dứt khoát, tinh xảo. Tư duy sáng tạo không ngừng để tạo nên phong cách riêng biệt.

🌟 Chef Phạm Văn Hoàng chính là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật bếp chuyên nghiệp và tâm hồn nghệ sĩ, góp phần nâng tầm thẩm mỹ cho ngành ẩm thực hiện đại.

2. THÀNH TÍCH NỔI BẬC

✔ 2010 - 2011:  Kỹ thuật bếp tại Nhà Hàng Hào Viên (Đồng Nai)

✔ 2011 - 2012: Kỹ thuật bếp tại Nhà Ẩm Thực Thanh Tuấn (Đồng Nai)

✔ 2013 - 2014: Kỹ thuật bếp tại Nhà Hàng Ngọc Cảnh (Đồng Nai)

✔ 2014 - 2015: Kỹ thuật bếp tại Nhà Hàng Tiệc Cưới Luxury Eros Palace (Đồng Nai)

✔ 2015: Giải nhất Liên hoan ẩm thực Đồng Nai

• • Huy chương bạc cuộc thi Đầu bếp tài năng Việt Nam, tác phẩm Song phụng vờn nguyệt năm 2015
• • Huy chương vàng Food and Vegetable Carving Challenge tại cuộc thi Thailand Ultimate Chef Challenge ở THAIFEX-World of Food Asia
• • Đại diện Trung tâm hội nghị Tiệc cưới Eros Palace đi thi Chiếc Thìa Vàng

✔ 23/08/2023: Trở thành thành viên BCH Hội Đầu Bếp Đồng Nai

✔ 28/07/2024: Giao lưu, giảng dạy tại Trường Đại học GD Goenka (GDGU), Ấn Độ

✔ 18/10/2024: Giao lưu, giảng dạy tại Trung tâm SRM Institute of Science and Technology, Ấn Độ

Khách mời quen thuộc tại các Đài Truyền Hình HTV, Vĩnh Long:

• • Kỳ Tài Lộ Diện
• • Hương Tết Việt
• • Cười Xuyên Việt
• • Kỳ Tài Thách Đấu
• • Khoảnh Khắc Cuộc Đời
• • Đại diện hình ảnh Lazada 11 & 12/2022

3. MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG