ĐỒNG NAI KỂ CÂU CHUYỆN QUÊ HƯƠNG BẰNG ẨM THỰC VỚI 106 MÓN NGON - NGUYÊN LIỆU TỪ ĐẤT LÀNH

Ẩm thực Đồng Nai đang có một dấu ấn đặc biệt khi 106 món ngon được các đầu bếp địa phương cùng nhau giới thiệu tại Ngày hội Đầu bếp Đồng Nai 2026, diễn ra ngày 28/8 tại Khu du lịch Bửu Long.

Với chủ đề “Ẩm thực kết nối tinh hoa”, chương trình không đơn thuần là một ngày hội dành cho những người làm nghề bếp, mà còn là dịp để tôn vinh nguyên liệu, sản vật và những giá trị văn hóa đặc trưng của Đồng Nai. Điểm nhấn nổi bật chính là “Sa bàn 106 món ngon” - nơi những nguyên liệu quen thuộc của vùng đất Đồng Nai được biến hóa thành những món ăn mang dấu ấn riêng. Mỗi món ăn không chỉ thể hiện kỹ thuật của người đầu bếp mà còn góp phần kể câu chuyện về vùng đất, con người, đời sống và văn hóa địa phương qua hương vị.

Đây cũng là cơ hội để đầu bếp, nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp du lịch và các cơ sở đào tạo nghề bếp gặp gỡ, giao lưu, chia sẻ chuyên môn và mở rộng hợp tác. Bên cạnh 106 món ngon, Ngày hội còn có nhiều hoạt động quảng diễn hấp dẫn như xôi chiên phồng, nghệ thuật cắt tỉa tạo hình và giới thiệu phiên bản bảo vật quốc gia đàn đá.

Đặc biệt, không khí ẩm thực sẽ tiếp tục được lan tỏa trong dịp Quốc khánh với Hội chợ Ẩm thực Dân gian tại Khu du lịch Bửu Long từ ngày 28/8 đến 2/9, quy tụ khoảng 30 gian hàng với hơn 150 món ăn dân gian. Các đầu bếp Đồng Nai cũng sẽ trực tiếp trình diễn những món đặc trưng như xôi chiên phồng vào ngày 1/9 và gà ủ đất sét vào ngày 2/9, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Từ những món ăn dân dã đến những phần trình diễn nghề bếp chuyên nghiệp, Ngày hội Đầu bếp Đồng Nai 2026 cho thấy ẩm thực đang ngày càng trở thành một phần quan trọng trong việc quảng bá hình ảnh và phát triển du lịch địa phương.