Pastry Chef. TRẦN THỊ THU HIÊN

✔ Giảng viên giảng dạy bộ môn làm bánh tại Dạy Nghề Rosa.

✔ Giám khảo các cuộc thi thợ bánh chuyên nghiệp

✔ Chuyên setup quầy bánh, đào tạo nhân viên bánh, setup mở quán kinh doanh. 

✔ C.E.O & FOUNDER Gừng Food Baking

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

🌟 Pastry Chef Trần Thị Thu Hiên hiện là giảng viên giảng dạy bộ môn Làm Bánh tại Dạy Nghề Rosa, được học viên yêu mến bởi sự tận tâm, nhẹ nhàng và luôn theo sát từng công đoạn thực hành. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bánh, Cô không chỉ giỏi chuyên môn mà còn rất tâm huyết với việc truyền nghề.

🥐 Cô Hiên giảng dạy đa dạng các dòng bánh, từ bánh Âu hiện đại đến bánh lạnh như mousse, cupcake, bánh quy… bên cạnh đó là các món bánh truyền thống Việt Nam quen thuộc như bông lan trứng muối, bông lan sữa dừa, chè khúc bạch. Mỗi bài học đều được hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu và bám sát thực tế kinh doanh.

🏆 Với uy tín nghề nghiệp, Cô thường xuyên đảm nhận vai trò giám khảo tại các cuộc thi thợ bánh chuyên nghiệp, đồng thời là chuyên gia setup quầy bánh, đào tạo nhân sự và tư vấn mở quán kinh doanh cho nhiều mô hình lớn nhỏ.

🍰 Hiện tại, Cô là chủ shop Gừng Food Baking. Chính vì vậy, những kinh nghiệm về kỹ thuật, quản lý, định giá và vận hành luôn được Cô chia sẻ tận tình trong từng buổi học, giúp học viên vững tay nghề và tự tin theo đuổi con đường làm bánh chuyên nghiệp.