NGÀY HỘI ẨM THỰC ĐỒNG NAI (20/08/2025) - Đồng Nai kể câu chuyện du lịc

NGÀY HỘI ẨM THỰC ĐỒNG NAI (20/08/2025) - Đồng Nai kể câu chuyện du lịch bằng ẩm thực

20/08/2025

Đăng bởi: Rosa Media

1. NGÀY HỘI ẨM THỰC ĐỒNG NAI 2025 THU HÚT HÀNG NGÀN DU KHÁCH

Ngày 20/8, tại Khu du lịch Bửu Long, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai đã khai mạc Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2025.

Sự kiện có sự tham gia của các đầu bếp quốc tế đến từ Ấn Độ, Nhật Bản, Ý cùng các đầu bếp chuyên nghiệp trong nước.

Theo ông Vũ Xuân Trường, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai, ngày hội không chỉ là dịp để tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Đồng Nai mà còn là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động hưởng ứng chương trình kích cầu du lịch nội địa 2025 với chủ đề “Việt Nam - đi để yêu”.

Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai Vũ Xuân Trường phát biểu khai mạc

Trong khuôn khổ ngày hội có nhiều hoạt động nổi bật, hấp dẫn như: Giao lưu với Vua đầu bếp và các KOLs - những người truyền cảm hứng trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch; cuộc thi nấu ăn và cắt tỉa mô hình nghệ thuật - sân chơi sáng tạo cho các đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư.

Chủ tịch Hội Đầu Bếp Đồng Nai Nguyễn Văn Thinh phát biểu khai mạc

2. CUỘC THI ĐIÊU KHẮC TỈA CỦ QUẢ

Điểm nhấn nghệ thuật độc đáo của Ngày hội Đầu bếp Đồng Nai chính là cuộc thi điêu khắc, tỉa rau củ quả – nơi các đầu bếp, nghệ nhân phô diễn tài hoa, sự sáng tạo và đôi tay điêu luyện.

Ý nghĩa cuộc thi

• Tôn vinh nghệ thuật điêu khắc ẩm thực Việt Nam trong dòng chảy hội nhập quốc tế.
• Góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Đồng Nai và hình ảnh người đầu bếp Việt sáng tạo, tài hoa.
• Là cơ hội giao lưu, học hỏi và truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ theo đuổi nghề bếp.

Các đầu bếp quốc tế làm giám khảo cho các cuộc thi ẩm thực, cắt tỉa

Thí sinh sẽ dùng các loại rau củ quả quen thuộc (bí đỏ, cà rốt, củ cải, dưa hấu…) để tạo nên những tác phẩm nghệ thuật sống động: rồng, phượng, hoa lá, linh vật… Bài thi không chỉ yêu cầu kỹ thuật tinh xảo mà còn cần có ý tưởng độc đáo, bố cục hài hòa và khả năng kể chuyện qua tác phẩm. Cuộc thi được xem như một “sân khấu nghệ thuật ẩm thực” giúp nâng tầm giá trị của rau củ trong đời sống hàng ngày.

3. CHỨNG NHẬN XÁC LẬP KỶ LỤC XÔI CHIÊN PHỒNG HẠT ĐIỀU LỚN NHẤT VIỆT NAM

Điểm nhấn của ngày hội là việc xác lập Kỷ lục Việt Nam với món xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất – sự kết hợp độc đáo giữa đặc sản xôi chiên phồng của Đồng Nai và hạt điều trứ danh Bình Phước, gửi gắm thông điệp hòa hợp. Bên cạnh đó, các hoạt động hấp dẫn như: thi nấu ăn, cắt tỉa nghệ thuật, giao lưu với Vua đầu bếp, và ra mắt Bản đồ số ẩm thực Đồng Nai… đã mang đến trải nghiệm đa chiều cho khách tham quan.

Các đầu bếp Đồng Nai lập kỷ lục món xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất

Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai nhằm quảng bá, giới thiệu sự phong phú, độc đáo về ẩm thực của tỉnh. Đây là hoạt động thiết thực hưởng ứng Chương trình kích cầu du lịch nội địa năm 2025 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch với chủ đề “Việt Nam - đi để yêu”.

Theo đó, ngành du lịch tỉnh Đồng Nai sẽ tổ chức nhiều chương trình, sự kiện nổi bật để thu hút nhân dân, khách du lịch đến và trải nghiệm, góp phần thực hiện mục tiêu tốc độ tăng trưởng kinh tế 2 con số.

Các Đầu Bếp hoàn thành món xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam

4. CUỘC THI NẤU ĂN - NGÀY HỘI ẨM THỰC

Năm trong khuôn khổ hoạt động của Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai, Hội thi Đầu bếp năm 2025 có sự tham gia thi tài của các Đội (mỗi đội 2 Đầu bếp) đến từ 20 tỉnh, thành khắp cả nước. với điều lệ chấm phần thi ẩm thực theo thang điểm 100 với 6 tiêu chí (chuẩn bị - vệ sinh, kỹ thuật chế biến, hương vị, trình bày, sáng tạo, RCP), Đội Bếp Lâm đồng với 2 thành viên là Nguyễn Ngọc Sang và Phạm Phú Quốc (Chi hội Đầu bếp Lâm Đồng) đã chinh phục Ban Giám khảo với 5 thành viên, xuất sắc giành giải nhất Hội thi.

Cuộc thi nấu ăn được thiết kế như một sân chơi chuyên nghiệp, nơi các đầu bếp phải thể hiện cả kỹ năng chế biến lẫn khả năng sáng tạo trong cách bày trí và trình bày món ăn. Giải thưởng hấp dẫn như tiền thưởng, cơ hội học tập, thực tập quốc tế… không chỉ nâng cao tính cạnh tranh mà còn thúc đẩy sự phát triển nghề nghiệp cho người tham gia