Tin Tức

Vùng đất Cù lao Tân Triều thuộc huyện Vĩnh Cửu, tình Đồng Nai được phù sa bồi đắp nên trồng được giống bưởi đường lá cam rất ngon. Trái bưởi to tròn mọng nước, tép bưởi giòn giòn chua ngọt đậm đà. Món bưởi của vùng đất này kết hợp với các nguyên liệu như tôm thịt, đu đủ tạo ra món gỏi bưởi vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, thích hợp sử dụng làm món khai vị trong mỗi bữa tiệc. Vị chua ngọt đặc trưng của bưởi, vị cay của ớt, vị béo thơm của tôm thịt cùng đu đủ giòn hòa quyện với nhau tạo thành một bản hòa tấu đánh thức vị giác để thực khách thêm phần ngon miệng khi dùng các món chính. P/s: Top 33 món ăn có nước dừa ngon nhất thế giới với 3.8/5 sao chuyên trang ẩm thực thế giới TasteAtlas (Ngày 07/10/2024) Nếu như món gỏi bưởi được làm từ những múi bưởi mọng nước thì món chè bưởi lại sử dụng đến phần cùi. Phần cùi trắng giòn có được sau khi loại bỏ phần xanh the đắng và vỏ lụa xơ cứng, đem xử lý cho hết vị đắng rồi nấu cùng với những hạt đậu xanh hấp chín thơm bùi và bột năng, đường phèn, thêm chút nước cốt dừa béo ngậy là đã có ngay món tráng miệng thanh mát. Bằng sự khéo léo của đầu bếp, sản vật đặc trưng của quê hương đã trở thành những món ngon thật hấp dẫn. Trong ảnh là món chè bưởi và gỏi bưởi do Nghệ nhân ẩm thực Trần Ngọc Nghĩa chế biến. Nghệ nhân Trần Ngọc Nghĩa là Chuyên gia ẩm thực tại TP. Hồ Chí Minh, quê ở Đồng Nai. Chị đang là giảng viên ẩm thực Trung Tâm dạy nghề Rosa. - Nghệ nhân Trần Ngọc Nghĩa từng đạt nhiều thành tích trong các cuộc thi ẩm thực như: - Huy chương vàng món Phở sắn Quế Sơn tại lễ hội món ngon các nước năm 2009 - Giải Nhất món bánh truyền thống trong khuôn khổ Lễ hội bánh thành phố HCM năm 2010 - Năm 2013, chị giành được huy chương Đồng và Bạc cuộc thi tài năng trẻ HCM - Giải khuyến khích Đầu Bếp giỏi mở rộng tại Đà Nẵng - Giải nhì Toàn Quốc Tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng - Năm 2015, giành huy chương Vàng, Bạc, Đồng Cúp Vàng chung cuộc giải đầu bếp trẻ HCM - Năm 2020, chị giành giải Nhì và Ba cuộc thi 100 món ngon chế biến từ Hoa và Rau Củ Đà Lạt, xác lập kỷ lục 50 món ăn chế biến từ Lươn tại nghệ An. - Bên cạnh đó nghệ nhân Trần Ngọc Nghĩa cũng tích cực tham gia quảng bá ẩm thực qua nhiều hoạt động như Chiếc Thìa Vàng trên toàn quốc từ năm 2013 – 2016, tham gia quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Singapore năm 2014, giao lưu ẩm thực tại Hàn Quốc, quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Frankfurt Đức năm 2019, giao lưu ẩm thực tai Berlin Đức năm 2020, giao lưu quảng diễn ẩm thực Việt Nam tại Phú Quốc năm 2021, quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Cô-oet năm 2022. Theo Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam VCCA

1. DẠY NGHỀ ƯU ĐÃI 100% HỌC PHÍ CHO NGƯỜI ĐANG HƯỞNG BẢO HIỂM THẤT NGHIỆP - Dạy nghề Bảo Hiểm Thất Nghiệp là một trong những chính sách tiến bộ áp dụng với người tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, đảm bảo cho người lao động có được một khoản tiền bù đắp, giúp họ trang trải cuộc sống trong thời gian họ bị mất việc làm, bị thất nghiệp… Trong chính sách bảo hiểm thất nghiệp, ngoài việc được hưởng trợ cấp thất nghiệp thì người lao động còn được hỗ trợ học nghề. - Theo điều 49, Luật Việc làm hiện hành, ngoài trợ cấp thất nghiệp, người lao động đủ điều kiện còn được hỗ trợ chi phí học nghề. Cụ thể, chi phí hỗ trợ học nghề tối đa 4,5 triệu đồng/khóa học với các nghề nghiệp có thời gian học dưới 3 tháng. Với những nghề nghiệp có thời gian học trên 3 tháng sẽ được hỗ trợ tối đa 1,5 triệu đồng/tháng nhưng không quá 6 tháng. - Vì vậy, khi đăng ký học tại Dạy Nghề Rosa thuộc diện đang hưởng Bảo Hiểm Thất Nghiệp, bạn sẽ được miễn 100% học phí. Đây là cơ hội để giúp bạn tiết kiệm chi phí và tái trở lại thị trường lao động. 2. HƯỚN DẪN LÀM THỦ TỤC HỒ SƠ - Bước 1: Đăng ký thủ tục để nhận hồ sơ "hưởng trợ cấp thất nghiệp" tại Trung Trung Tâm Giới Thiệu Việc Làm Đồng Nai  - Bước 2: Sau khi có hồ sơ "hưởng trợ cấp thất nghiệp", bạn quay trở lại Trung Trung Tâm Giới Thiệu Việc Làm Đồng Nai, làm thủ tục đăng ký học nghề và lựa chọn trường Rosa - Bước 3: Sau khi có quyết định "hỗ trợ học nghề", lúc này bạn mang theo các giầy tờ ở bảng bên dưới, đến Rosa để làm thủ tục nhập học Đối tượng Giấy tờ cần thiết Bảo hiểm thất nghiệp • 1 Bản photo Quyết định hưởng trợ cấp thất nghiệp (Đăng ký tại Trung Tâm Giới Thiệu Việc Làm Đồng Nai) • 1 Bản chính Quyết định hỗ trợ học nghề (Đăng ký tại Trung Tâm Giới Thiệu Việc Làm Đồng Nai) • 1 Bản photo CCCD 3. ĐÀO TẠO ĐA DẠNG CÁC NGÀNH NGHỀ  Với hơn 18 năm tại Biên Hòa, Đồng Nai. Công ty dạy nghề Rosa đào tạo các ngành nghề về thẩm mỹ, ẩm thực và kỹ thuật cho các đối tượng muốn học nghề các khóa học như sau (Bấm vào từng tên nghề để tham khảo) NGÀNH ẨM THỰC NGÀNH THẨM MỸ Đầu Bếp Tạo Mẫu Tóc Làm Bánh Trang Trí Móng (Nail) Pha Chế   4. THÔNG TIN LIÊN HỆ - Hotline: 0944 38 6161 (Zalo) - Email: congtyrosa@gmail.com - Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa, Đồng Nai (Định vị Google Maps: https://g.page/DayNgheRosa) - Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa (Định vị Google Maps: https://g.page/DayNgheRosaCS2) - Fanpage: https://www.facebook.com/rosa.edu.vn 5. MỘT SỐ HÌNH ẢNH KHÓA HỌC

1. KỶ NIỆM 01 NĂM THÀNH LẬP HỘI ĐẦU BẾP ĐỒNG NAI Chào đón sự kiện trọng đại, kỷ niệm 1 năm thành lập (23/08/2023 - 23/08/2024) của HỘI ĐẦU BẾP ĐỒNG NAI trực thuộc HIỆP HỘI DU LỊCH ĐỒNG NAI đã ghi dấu một cột mốc quan trọng. Sự kiện quan trọng này được lên kế hoạch, đánh dấu bước phát triển ẩm thực và du lịch địa phương. 2. CUỘC THI XÔI CHIÊN PHỒNG VÀ NGHỆ THUẬT CẮT TỈA HỘI ĐẦU BẾP ĐỒNG NAI, luôn tự hào là ngôi nhà của những người nắm trong tay những lễ hội ẩm thực. Sứ mệnh của hội đã và đang tập trung vào việc thúc đẩy sự sáng tạo, chia sẻ kinh nghiệm và nâng cao tay nghề của các đầu bếp trong khu vực. Với đội ngũ các đầu bếp tài năng và đam mê, hội đã trở thành nơi tạo ra không gian hội tụ của các ý tưởng sáng tạo và sự phát triển trong lĩnh vực ẩm thực. Tại ngày hội đầu bếp lần này, Hội đã tổ chức cuộc thi Xôi Chiên Phồng (Món ngon của Đồng Nai đạt kỷ lúc Châu Á) và Nghệ Thuật Cắt Tỉa Củ Quả cho rất nhiều đầu bếp trẻ. Thành phần Ban giám khảo gồm các Đầu bếp gạo cội ở Đồng Nai như Cố vấn ẩm thực Lý Sanh, Chef Phạm Long Hương, Chef Phạm Long Hải, Chef Ngô Chi Và, Chef Phạm Hoàng,... và các Đầu Bếp đến từ Nhật, Hàn, Ấn Độ nhầm giúp tăng thêm kinh nghiệm ẩm thực, giao lưu học hỏi với các nước bạn! 3. Ý NGHĨA NGÀY HỘI ĐẦU BẾP 23/08/2024 Ngày 23/08/2024, HỘI ĐẦU BẾP ĐỒNG NAI đánh dấu bước ngoặt phát triển mạnh mẽ cho ngành ẩm thực và du lịch của tỉnh Đồng Nai. Sự kiện này hứa hẹn mang đến một không gian trải nghiệm độc đáo, nơi các đầu bếp và những người yêu thích ẩm thực có cơ hội học hỏi, giao lưu và chia sẻ kinh nghiệm. Hội sẽ tiếp tục thúc đẩy tinh thần sáng tạo và đồng lòng góp phần thúc đẩy sự phát triển toàn diện của ngành ẩm thực trong cộng đồng địa phương. HỘI ĐẦU BẾP ĐỒNG NAI và sự kiện hứa hẹn mang lại những cơ hội tương lai rực rỡ cho cả cộng đồng địa phương và cả ngành ẩm thực quốc tế. 5. MỘT SỐ GIẢNG VIÊN ĐANG GIẢNG DẠY TẠI ROSA - TRỰC THUỘC HỘI ĐẦU BẾP ĐỒNG NAI 6. MỘT SỐ HÌNH ẢNH NGÀY HỘI

NHỮNG HOẠT ĐỘNG Ý NGHĨA Chiều ngày 19/08/2024. Lớp Kỹ Thuật Thẩm Mỹ của Dạy Nghề Rosa đã có buổi cắt tóc & nấu ăn miễn phí cho các trẻ em mồ côi tại Trung Tâm Mái Ấm Bé Thơ (P. Long Bình, Biên Hòa). Do các Giảng viên trưởng đoàn Nguyễn Thắng, Lê Hoàng Hữu, Lê Hoàng Quân hướng dẫn và thực hiện. Buổi hoạt động hết sức ý nghĩa với chương trình nấu ăn miễn phí, sau đó là chương trình cắt tóc miễn phí cho các bé tại trung tâm. Một phần nhầm giúp học viên có cơ hội được thực hành nhiều hơn trên khách thật, giúp tự tin hơn trong quá trình học cũng như thực tế và phần nửa giúp cho các em, các bé trông tươm tất, xinh đẹp và khỏe khoắn hơn. Dạy nghề Rosa thường xuyên tổ chức các hoạt động ngoại khóa lớp thẩm mỹ với mục đích nâng cao tay nghề cho học viên. Cám ơn các giảng viên đã tạo ra buổi hoạt vô cùng ý nghĩa.   MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG

1. DẠY NGHỀ ROSA TRÂN TRỌNG VINH DANH CÁC HỌC VIÊN Lớp Kỹ Thuật Ẩm Thực - Cao Thị Trà My - Tô Thị Hiền Thư - Lê Thị Quỳnh - Huỳnh Cẩm Tú Lớp Kỹ Thuật Thẩm Mỹ - Hà Thị Thùy Với các thành tích vượt trội trong các hoạt động học thuật cũng như các chương trình ngoại khóa tại Rosa. Chúc các chị luôn tràn đầy niềm tin, vui vẻ và vũng bước trên con đường F&B phía trước. 2. MỘT SỐ HÌNH ẢNH  

Hơn 30 năm bén duyên với nghề đầu bếp, ông Ngô Chi Và, Phó chủ tịch Hội Đầu bếp Đồng Nai đã bắt đầu từ nhân viên phụ bếp rồi đến vị trí bếp trưởng và hiện đã trở thành chuyên gia a ẩm thực đẳng cấp quốc tế. Ông được giới đầu bếp đánh giá là bậc thấy về các loại nước sốt. Ông luôn ấp ủ làm ra những món ngon mang hương sắc của Đồng Nai để làm giàu cho kho tàng ẩm thực. Mời quý vị và các bạn theo dõi 45 phút tọa đàm của Master Chef Ngô Chi Và phát trên sóng Đài Truyền Hình Đồng Nai 1