Chuyên đề

Chuyên đề học các món hải sản cao cấp, Hải Sản Nhập Khẩu - Học bí quyết kinh doanh nhà hàng

Những chuyên đề về các loại hải sản cao cấp này không chỉ là những món hải sản ngon nhất thế giới mà còn có nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng.

Chuyên đề học các món hải sản cao cấp, Hải Sản Nhập Khẩu - Học bí quyết kinh doanh nhà hàng

CHUYÊN ĐỀ HỌC CÁC DÒNG HẢI SẢN CAO CẤP

Hải sản ở biển Việt Nam có rất nhiều loại giống nhau, nhưng tùy theo điều kiện của từng vùng mà hải sản nơi này có thể ngon hơn nơi khác, và cũng tùy theo cách chế biến, sáng tạo của người dân vùng đó, khiến cho hải sản trở thành những món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Đến với lớp chuyên đề học các dòng hải sản cao cấp tại Rosa, bạn sẽ được

  • Học những công thức chế biến HẢI SẢN tươi ngon, độc đáo từ các nhà hàng nổi tiếng
  • Trực tiếp chuyên gia về hải sản hướng dẫn cách thực hiện
  • Hướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu cho riêng từng loại hải sản: Tôm Hùm, Tôm Sú, Hàu, Ốc,...
  • Hướng dẫn làm nước sốt riêng cho từng dòng hải sản: Sốt muối ớt xanh, sốt wasabi, sốt XO,...
  • Hướng dẫn kỹ thuật chế biến riêng cho từng loại hải sản: Xào, Nấu, Lẩu,...
  • Hướng dẫn kỹ thuật định lượng, chia khẩu phần và tính cost
  • Phòng thực hành miễn phí
  • Giáo viên nhiệt tình, năng động và nhiêu năm kinh nghiệm

GVHD: CHEF TRUNG TÍN (Bếp trưởng nhà hàng)

  

MENU HẢI SẢN THAM KHẢO

DÒNG HẢI SẢN MÓN
CUA HOÀNG ĐẾ (King Crab Legs) Chân cua hoàng đế nương tiêu bơ (Grill with pepper & butter)
Chân cua hoàng đế hấp (King Crab Legs steamed)
Cua sốt cajun
CUA BIỂN THƯỜNG (Mud crab) Cua sốt tiêu đen (Mud crab with black pepper sauce)
Cua sốt tỏi ớt kiểu HongKong (Mud crab fried with spicy garlic)
Cua sốt trứng muối (Mud crab salted egg yolk sauce)
Cua sốt ớt Singapore (Mud crab with Singapore chilli)
Cua sốt trứng bách thảo (Mud crab century egg sauce)
Cua sốt tiêu xanh (Oven-roasted crab with green pepper)
Miến cua tay cầm (Mud crab clay pot with glass noodles)

CƠM CHIÊN (Fried rice)

Cơm chiên tỏi (Fried rice with garlic)
Cơm chiên gà lá é (Fried rice with whole chicken leg & herbal leaves)
Cơm chiên cánh gà sốt cay (Fried rice with Buffalo chicken wings)
Cơm chiên trứng bách thảo (Fried rice with century egg sauce)
Cơm chiên hải sản (Fried rice with seafood)
Cơm chiên trứng muối (Fried rice with salted egg york sauce)
Cơm chiên mực sa tế ((Fried rice with squid satay)
Cơm chiên tôm (Fried rice with shrimp)
TÔM HÙM (Lobster) Tôm hùm alaska nướng (Lobster grilled)
Tôm hùm alaska hấp (Lobster steamed & served with butter)
TÔM (Shrimp) Tôm càng baby sốt trứng muối (Shrimp salted egg yolk sauce)
Tôm càng baby tỏi ớt (Shrimp  fried with spicy garlic)
Tôm càng baby sốt trứng bách thảo (Shrimp century egg sauce)
Tôm càng đút lò (Shrimp flaming prawn)
COMBO BÌNH DÂN Cá chẽm đút lò (Oven baked seabass)
Nghêu sốt rượu vang trắng (Clams in white wine sauce)
Nghêu sốt kem (Clams in cream sauce)
Vẹm sốt rượu vang trắng (Mussel in white wine sauce)
Vẹm sốt kem (Mussel in cream sauce)
Ốc nướng tiêu xanh (Grilled sea snail with fresh peppercorn)
MÌ Ý (SPAGHETTI) Mì Ý Vongole
Mì Ý tôm cay sốt tỏi (Spaghetti with spicy garlic shrimp)
Mì Ý hải sản sốt cà chua (Spaghetti seafood in tomato sauce)
Mì Ý hải sản sốt kem (Spaghetti seafood in cream sauce)
Sốt (SAUCE) Sốt Sichuan (Sichuan pepper)
Sốt cam (Orange sauce)
Sốt bơ tỏi (Garlic & butter sauce)
Sốt chanh tiêu (Lemon & pepper sauce)
Số ba vị (All in one)
XÀ LÁCH (SALAD) Xà lách trứng tôm (Ebiko salad)
Xà lách táo & hạt óc chó (Apple Walnut salad)
Xà lách cá ngừ (Tuna salad)
Xà lách hoàng đế (Ceasar salad)

MỘT SỐ HÌNH ẢNH THAM KHẢO

 

 

  

 

 

 

 

 

 

ĐẶC BIỆT: HỌC NGHỀ CÓ BẢO HÀNH

Vì sao học nghề lại có bảo hành?

Để đảm bảo sự an tâm và thể hiện sự chuyên nghiệp, Dạy nghề Rosa có chương trình "Học nghề có bảo hành" cho học viên sau khi ra trường. Tức là, khi học viên học nghề và có ý định kinh doanh. Nhưng sau khi kết thúc khóa học tại Rosa, học viên gặp vấn đề gì đó hoặc chưa có điều kiện mở quán, mở tiệm kinh doanh. Dần dần lâu ngày, các bạn không có thực hành lại nghề được học tại Rosa, các bạn sẽ bị yếu tay nghề và không đủ năng lực mở tiệm hay mở quán.

Chương trình bảo hành (xem chi tiết)

Nắm bắt điều đó, Dạy nghề Rosa mở chương trình "Học nghề có bảo hành" như sau:

  • Đối tượng được bảo hành: học viên học nghề chuyên nghiệp (300 tiết trở lên)
  • Thời hạn bảo hành: 6 tháng kể từ khi kết thúc khóa học tại Rosa
  • Nội dung bảo hành: 1 modun môn học.

 

Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép. Sau khi hoàn tất khóa học nghề Chuyên nghiệp tại Rosa, các bạn sẽ được cấp Chứng chỉ nghề của Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp có giá trị trên toàn quốc! Vậy các bạn có biết những lợi ích của mình sau khi nhận được Chứng chỉ nghề?

  • Có thể đăng ký MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH dễ dàng và nâng cao UY TÍN - CHẤT LƯỢNG của bạn khi có trong tay chứng chỉ nghề
  • Khẳng định với tất cả mọi người về kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp 
  • Có cơ hội hợp tác lao động, hoạt động nghề ở nước ngoài
  • Dễ dàng tìm được việc làm ở vị trí tốt và được ưu tiên khi đi xin việc - Có cơ hội thăng tiến cao hơn trong công việc

CHỨNG CHỈ (BẰNG CẤP)

GIẢNG VIÊN NGHỀ ĐẦU BẾP - BẾP TRƯỞNG

    

 


ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC TẠI ROSA

ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

  • Miễn 100% học phí CHO BỘ ĐỘI XUẤT NGŨ, BẢO HIỂM THẤT NGHIỆP, NGƯỜI KHUYẾT TẬT CÓ HOÀN CẢNH KHÓ KHĂN, TRẺ EM MỒ CÔI
  • Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề. Học về là làm được ngay. Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
  • Không xét tuyển, thi tuyển đầu vào
  • Có bằng cấp quốc gia. Chứng chỉ do Tổng Cục Dạy Nghề Quốc Gia cấp có giá trị toàn quốc
  • Giá cả học phí và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Học 1 nghề được tặng thêm nhiều nghề - Học nghề được bảo hành
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm. Học trực tiếp với Bếp Trưởng, Chuyên Gia Ẩm Thực, Chủ Salon,...
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại. Được mượn phòng thực hành miễn phí
  • Luôn cập nhật chương trình, giáo trình mới phù hợp với thị trường.

LIÊN HỆ

  • Tel: 02518 820 369 - 0944 38 6161 - 0888 021 001
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn - daynghebodoi.com
  • Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 3: Tân Hiệp, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
<
Chuyên đề
Đối tác
Thống kê truy cập
  • Đang truy cập: 2
  • Trong ngày: 128
  • Hôm qua: 539
  • Tổng truy cập: 797427
  • Truy cập nhiều nhất: 3456
  • Ngày nhiều nhất: 01.08.2019