Đội ngũ giảng viên

✔ Giảng viên phụ trách chuyên ngành Ẩm Thực tại Dạy Nghề Rosa ✔ Bếp phó điều hành Khách sạn Đồng Nai (Khách sạn 57) ✔ Chuyên gia Startup các ý tưởng đến mô hình kinh doanh ✔ Ủy viên Ban chấp hành Hội Đầu bếp Đồng Nai - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. GIỚI THIỆU 👨‍🍳 Đầu bếp Vũ Hoàng Đạo là giảng viên phụ trách chuyên ngành Ẩm Thực tại Trường Dạy Nghề Rosa, đồng thời giữ vị trí Bếp phó điều hành Khách sạn Đồng Nai (Khách sạn 57), nơi anh tích lũy nhiều kinh nghiệm thực tiễn trong quản lý và vận hành bếp chuyên nghiệp. 🔥 Với vai trò chuyên gia Startup ẩm thực, anh không chỉ dạy nấu ăn mà còn đồng hành cùng học viên từ ý tưởng ban đầu, xây dựng mô hình kinh doanh, đến khả năng triển khai và vận hành hiệu quả ngoài thị trường. 🍲 Thế mạnh của anh là các món ăn dân dã, gần gũi đời sống như Bún Đậu, Hủ Tiếu, Cháo Lòng, Bò Kho…, được anh chuẩn hóa quy trình để dễ làm, dễ bán và giữ hương vị ổn định lâu dài. 🤝 Là thành viên Hội Đầu bếp Đồng Nai, anh luôn tích cực giao lưu, học hỏi và cập nhật xu hướng mới, đồng thời lan tỏa tinh thần nghề bếp đến thế hệ đầu bếp trẻ. 🏆 Năm 2025, anh cùng đội thi xuất sắc giành Giải Nhất Đồng đội – Hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam lần I, với chủ đề “Hương vị Cao nguyên và Biển” tại tỉnh Lâm Đồng, đánh dấu một cột mốc đáng tự hào trong hành trình làm nghề. 2. HÀNH TRÌNH SỰ NGHIỆP ✔ Thành viên của Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn ✔ Thành viên của Hội Đầu Bếp Đồng Nai ✔ Chuyên gia ẩm thực nhiều nước trên thế giới như Việt - Hoa - Thái,.. ✔ 2014: Tham gia chương trình xác lập kỷ lục "Nhiều người chiên xôi phồng nhất Việt Nam" ✔ 2025: Giành Giải Nhất Đồng đội - Hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam lần 1 năm 2025 - Chủ đề: “Hương vị Cao nguyên và Biển” tại tỉnh Lâm Đồng 3. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY

✔ Giảng viên phụ trách bộ môn Ẩm Thực tại Dạy nghề Rosa ✔ Chuyên gia Startup các ý tưởng đến mô hình kinh doanh ✔ Thành viên, đầu bếp đại diện của Hiệp hội Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam ✔ Thành viên của Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  - - - - - - 1. GIỚI THIỆU Vùng đất Ðồng Nai không chỉ nức tiếng có nhiều trái cây ngon đặc sản mà còn nổi tiếng vì có nhiều đầu bếp tài hoa đã góp phần tạo nên những kỷ lục về món ăn cho làng ẩm thực Việt Nam, như: bánh bò thốt nốt, gỏi, chè, xôi chiên phồng... Những đầu bếp có bàn tay vàng làm nên những kỷ lục về món ăn đều là những người có lòng đam mê với nghề nấu ăn, làm cho hình ảnh Đồng Nai được du khách gần, xa biết đến nhiều hơn qua ẩm thực. Chef Trần Ngọc Nghĩa - một Đầu bếp chuyên nghiệp tiêu biểu của đất Đồng Nai, liên tục đoạt Huy chương Vàng tại Lễ hội món ngon các nước.   2. THÀNH TÍCH ✔ 2013: Huy chương Đồng Hội thi đầu bếp tài năng Huy chương vàng cuộc thi Món ngon các nước với món Phở sắn Quế Sơn Á Quân Chiếc Thìa Vàng ✔ 2015: Đầu bếp Xuất sắc nhất của Đầu bếp tài năng ✔ 2019: Trình diễn và quảng bá ẩm thực Việt Nam tại hội chợ quốc tế về thực phẩm và đồ uống Thaifex (Thái Lan) ✔ 2021: Giải TRÌNH BÀY ĐẸP và GIẢI 3 chung cuộc Hội thi ẩm thực đương đại: Kỷ lục 100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt. Ban giám khảo quyền lực của The Future Chef Contest ✔ 2022: Tham gia show “Tinh hoa ẩm thực Việt” cùng BSA - Trung tâm nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp Tham gia biểu diễn tại lễ hội "Ẩm thực kinh đô - Festival Huế" của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam Tham gia Lễ hội tinh hoa gia vị Việt với món phở và làm cá nướng pa pỉnh tộp Tham gia công diễn 200 món ăn chế biến từ sen tại Đồng Tháp với các món: bánh bột lọc tôm thịt hạt sen, bánh bèo lá cẩm hạt sen tôm cháy, bánh tét 03 màu hạt sen trứng muối, bánh ú hạt sen thịt, bánh ít trần nhân hạt sen tôm thịt. Bằng khen của Hiệp hội Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam về quảng bá ẩm thực cùng Đại sứ quán tại Cô-Oét ✔ 2024: Đạt thành tích giải khuyến khích cuộc thi Giảng viên dạy giỏi tỉnh Đồng Nai ✔ 19/03/2025: Dạt danh hiệu ĐỆ NHẤT NGHỆ NHÂN ẨM THỰC CHÂU Á - THE BEST CULINARY ARTISAN - Danh hiệu được đánh giá bởi Hội đồng ban giám khảo chuyên nghiệp với 15 Chuyên Gia Ẩm Thực hàng đầu Châu Á - Asia's Excellent Taste Awards ✔ 23/12/2025: Được phong tặng danh hiệu "NGHỆ NHÂN VĂN HÓA ẨM THỰC" do Hiệp Hội Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam  3. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY

✔Giảng Viên Ẩm Thực tại Dạy nghề Rosa ✔Chuyên gia Startup các ý tưởng đến mô hình kinh doanh ✔Bếp trưởng điều hành tại Nhà Hàng Sen Vàng (Golden Lotus) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. HÀNH TRÌNH SỰ NGHIỆP ✔2000 - 2006: Làm việc tại Nhà hàng Hải Bi ✔2006 - 2015: Bếp trưởng điều hành Nhà hàng Đồng Nai ✔2016 - 2017: Bếp phó điều hành Khách sạn Đồng Nai ✔2017 - Nay: Bếp trưởng điều hành Nhà hàng Sen Vàng Đầu bếp Phạm Long Hương (Trang phục đen) 👨‍🍳 Với hơn 20 năm cống hiến trong nghề đầu bếp, Đầu bếp Phạm Long Hương đã dùng bề dày kinh nghiệm và tâm huyết để tạo nên những bữa tiệc ẩm thực đẳng cấp, mang đậm dấu ấn riêng biệt. Thầy không chỉ là người dẫn dắt đội ngũ bếp tại Golden Lustus mà còn là biểu tượng của sự chuyên nghiệp và sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực tiệc cưới. 🍲 Sự am hiểu sâu sắc về món ăn truyền thống lẫn hiện đại của anh đã góp phần nâng tầm thương hiệu nhà hàng trong khu vực Đồng Nai. Sự nghiệp hơn hai thập kỷ này là minh chứng cho đam mê kiên trì, đồng thời là nguồn cảm hứng cho nhiều đầu bếp trẻ trên hành trình phát triển nghề nghiệp. 🏰 Nhà hàng Golden Lustus dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Phạm Long Hương luôn là lựa chọn hàng đầu cho những buổi tiệc cưới sang trọng và ấn tượng. 2. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY

✔ Giảng viên chuyên ngành Trang Điểm & Nail Art chuyên nghiệp ✔ Kinh nghiệm nhiều năm trong ngành thẩm mỹ ✔ Chủ Spa BLUE BEAUTY ở TP. Biên Hòa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

✔ Giáo viên phụ trách giảng dạy các bộ môn Thẩm Mỹ tại Rosa. ✔ Có kinh nghiệm nhiều năm trong ngành tạo mẫu tóc, vững chuyên môn, giàu nghiệp vụ sư phạm. ✔ Chủ salon Ngọc Lan tại TP. Biên Hòa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Thành viên ban giám khảo các cuộc thi tốt nghiệp ngành Thẩm Mỹ như Cắt Uốn Tạo Mẫu Tóc Chuyên Nghiệp, Trang Trí Móng Chuyên Nghiệp. Cô Nguyễn Thị Ngọc Lan là một trong đội ngũ chuyên gia hàng đầu về nghành làm Tóc và Nail. Thường xuyên giảng dạy các kỹ thuật mới nhất cho học viên thực hành. Là một giảng viên giàu kinh nghiệm, tay nghề cao trong ngành Hairdressing, hiện các lớp học của cô luôn ghi nhận được sự sôi động với giáo trình bài bản, khoa học đi sát thực tế, sắp xếp theo độ khó tăng dần và tỉ mỉ.

✔ Giảng viên phụ trách chuyên ngành Ẩm Thực tại Dạy Nghề Rosa ✔ Chủ dịch vụ nấu tiệc và tổ chức sự kiện Ba Thắng ✔ Chuyên gia setup tổ chức tiệc cưới, nhà hàng, set up các mô hình quán ăn, nhà hàng... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. GIỚI THIỆU 🌟 Chef Nguyễn Văn Thắng hiện là giảng viên phụ trách chuyên ngành Ẩm Thực tại Dạy Nghề Rosa, người được học viên tin yêu bởi sự tận tâm và gần gũi. Thầy đồng thời là chủ dịch vụ nấu tiệc & tổ chức sự kiện Ba Thắng, trực tiếp đứng bếp và điều phối hàng trăm tiệc lớn nhỏ. 🏛️ Với kinh nghiệm thực tế từ tiệc cưới, tiệc gia đình đến sự kiện quy mô, Thầy mang toàn bộ trải nghiệm “bếp thật – việc thật” vào bài giảng. Mỗi buổi học đều gắn liền thực hành, giúp học viên hiểu rõ quy trình nấu tiệc và cách vận hành bếp hiệu quả. 🤝 Thầy còn là chuyên gia setup tổ chức tiệc cưới, nhà hàng và các mô hình quán ăn, quán tiệc. Không chỉ dạy nấu ăn, Thầy Nguyễn Văn Thắng còn hướng dẫn học viên tư duy làm nghề, quản lý và phát triển bền vững. ❤️ Với sự tận tâm, chỉ dẫn chi tiết và sẵn sàng kèm cặp từng học viên, Thầy luôn là người truyền lửa nghề mạnh mẽ tại Dạy Nghề Rosa. 2. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY