- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Thịt vịt là một trong những nguyên liệu khó chế biến, khó kết hợp hơn các loại thịt như thịt heo, thịt gà, thịt bò. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt vịt có chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… cần thiết cho sức khỏe và quá trình tăng cân. Ngoài ra, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc. Ăn thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư (đang xạ trị, hóa trị).

Ngoài những món thông dụng thường thấy như vịt nướng, vịt quay thì còn rất nhiều món khác như: vịt nấu chao, vịt nấu măng, vịt om sấu, vịt khìa nước dừa, vịt tiềm thố... với sự đa dạng về cách chế biến và có giá trị dinh dưỡng cao nên kinh doanh một quán ăn về các món vịt là điều rất khả thi, rất nhiều người cũng đang kinh doanh loại hình này!

Đến với Chuyên đề học các món ăn từ vịt để mở quán kinh doanh tại Rosa, khách hàng sẽ được học các bước từ cơ bản nhất của việc chế biến vịt cho đến lúc ra thành phẩm như:

• Lựa chọn nguồn gốc vịt (vịt cỏ, vịt đồng, vịt thịt hay tinh tế hơn là vịt bao nhiêu ngày để có được sự phù hợp cho món vịt mà mình sắp chế biến
• Tên gọi đặc sản của món, giới thiệu các thành phần nguyên liệu, gia vị cho từng món để định hình kiến thức cơ bản ban đầu
• Hướng dẫn cách sơ chế các nguyên liệu ướp vịt
• Hướng dẫn cách sơ chế thịt vịt sao cho không còn mùi hôi đặc trưng của vịt. Nếu không khử sạch mùi hôi, món ăn sẽ giảm đi sự hấp dẫn.
• Hướng dẫn cách tẩm ướp vịt, tẩm ướp nguyên liệu. Công đoạn này chiếm hầu như 90% hương vị ngon của vịt
• Hướng dẫn kỹ thuật chế biến thịt vịt (quay, nướng, xào, tiềm,...). Ngoài ra trong quá trình học, bạn sẽ được tự tay thực hành tại chỗ đối với sản phẩm của mình
• Hướng dẫn kỹ thuật chặt vịt, kỹ thuật lên mâm, trang trí món ăn, bàn tiệc để tạo ra một thành phẩm hoàn hảo nhất
• Hướng dẫn cách pha các loại nước chấm hoặc nước sốt phù hợp với từng món vịt mà bạn học
• Hướng dẫn cách bảo quản thành phẩm vịt (thời gian, độ ẩm, thời tiết, không khí,...)

THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

Nhận đào tạo: "Học nghề Online Lớp Chuyên đề theo yêu cầu"

NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ CÁC MÓN VỊT

 Học nấu Món ăn ngon từ con Vịt  - Learn to cook delicious food from a Duck - 学习从鸭子烹饪美味的食物

Ngoài những món vịt đề xuất ở menu trên, khách hàng có thể yêu cầu các món ăn từ thịt vịt tùy ý. Liên hệ hotline 0944386161 hoặc email congtyrosa@gmail.com. Chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn chi tiết cho bạn!

MỘT SỐ HÌNH ẢNH THAM KHẢO

QUYỀN LỢI HỌC VIÊN KHI HỌC MỞ QUÁN KINH DOANH

• Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
• Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
• Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
• Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
• Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
• Học nghề được bảo hành
• 90% thời gian thực hành, học về là làm được ngay
• Học trực tiếp với Bếp Trưởng, Chuyên Gia Ẩm Thực, Chủ Salon,...
• Không xét tuyển, thi tuyển đầu vào
• Được mượn phòng thực hành miễn phí
• Chứng chỉ do Tổng Cục Dạy Nghề Quốc Gia cấp có giá trị toàn quốc
• Ngoài việc duy trì các lớp đào tạo dạy nghề thường xuyên, Dạy nghề Rosa chủ trương mở các lớp chuyên đề để phục vụ nhu cầu Ẩm thực & thẩm mỹ của từng nhóm khách hàng riêng biệt như: người nghèo, Lao động nông thôn, Người già, Phụ nữ, Trẻ em…

GIẢNG VIÊN NGHỀ ĐẦU BẾP - BẾP TRƯỞNG