Chuyên đề

Chuyên đề học cách làm CHẢ LỤI đúng chuẩn - mở quán kinh doanh

Chả lụi là món ăn có xuất xứ từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận. "Lụi" là từ dùng để chỉ việc xiên những que tre nhỏ được vót nhọn qua miếng chả và được nướng trên bếp than. Chả lụi thường được dùng kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm. Hiện nay Chả lụi, cái món ăn dân dã ấy không phải nơi nào cũng có. Nếu đếm kĩ thì chắc cũng chỉ độ vài nơi như Bình Thuận, Đồng Nai và cả Huế nữa.

Món Chả lụi làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng công đoạn chế biến lại vô cùng công phu. Tôm, thịt ba rọi được thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn cho gia vị vào cối lớn giã lần nữa cho gia vị thấm chặt vào nhau. Bánh tráng mỏng cắt thành miếng nhỏ, đều nhau. Cho một chút nhân vào giữa, trét thịt đều chung quanh gói lại như gói bánh trưng. Nhân Chả lụi được giã quyện dính chặt vào mảnh bánh tráng, giữ cho miếng bánh được thành hình mà không cần gói ghém.

Đáp ứng thị trường "Chả lụi" đang nóng lên từng ngày hiện nay, Dạy nghề Rosa luôn mở các lớp chuyên đề dạy cách làm chả lụi cho những quý khách hàng, học viên có nhu cầu học nấu ăn mở quán kinh doanh, tăng thu nhập bằng những món ăn dân giã, dễ làm.

Bạn sẽ được học trực tiếp cùng các giảng viên là chuyên gia ẩm thực, bếp trưởng nhà hàng - khách sạn chia sẻ các bí kiếp:

Cách chọn thịt các nguyên vật liệu khác đúng chuẩn vị món ăn
Sơ chế và bảo quản nguyên liệu & thực phẩm
Ướp & nêm gia vị theo định lượng, công thức cụ thể
Cách làm nước sốt, phần này rất quan trọng vì nó quyết định thành công của món ăn
Nướng chả lụi
Bày trí món đẹp mắt

THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

MÓN	HỌC PHÍ TRỰC TIẾP	HỌC PHÍ ONLINE
Nem Nướng + Bún Nem Nướng + Nước mắm	6.000.000vnđ (chưa bao gồm nguyên liệu)	7.000.000vnđ

Bò lá lốp + Bún bò lá lốt + Cá lóc hấp	6.000.000vnđ (chưa bao gồm nguyên liệu)	7.000.000vnđ

Chả lụi + Chả Giò	6.000.000vnđ (chưa bao gồm nguyên liệu)	7.000.000vnđ
Bánh canh cá + Bánh canh giò	6.000.000vnđ (chưa bao gồm nguyên liệu)	7.000.000vnđ

MỘT SỐ HÌNH ẢNH LỚP HỌC

ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC TẠI ROSA

ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề. Học về là làm được ngay. Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
Không xét tuyển, thi tuyển đầu vào
Có bằng cấp quốc gia. Chứng chỉ do Tổng Cục Dạy Nghề Quốc Gia cấp có giá trị toàn quốc
Giá cả học phí và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Học 1 nghề được tặng thêm nhiều nghề - Học nghề được bảo hành
Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm. Học trực tiếp với Bếp Trưởng, Chuyên Gia Ẩm Thực, Chủ Salon,...
Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại. Được mượn phòng thực hành miễn phí
Luôn cập nhật chương trình, giáo trình mới phù hợp với thị trường.