ĐÀO TẠO ĐẦU BẾP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP - NHÀ MÁY, TRƯỜNG HỌC NỘI TRÚ, MẦM NON, BỆNH VIỆN

Để đảm bảo được quá trình hoạt động - sản xuất và tăng doanh thu, các công ty xí nghiệp phải đảm bảo được sức khỏe của nhân sự, công nhân, người lao động tại công ty. Như vậy, bộ phận Nấu Ăn - khu vực Đầu Bếp là hết sức quan trọng. 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Khi đến với khóa học Đầu bếp suất ăn công nghiệp, nhà máy, trường học, bệnh viện tại Rosa. Bạn sẽ được trực tiếp học với các giảng viên của Rosa là những Đầu bếp chuyên nghiệp, Bếp Trưởng nhà hàng và khách sạn có kinh nghiệm và thâm niên lâu năm trong nghề. Được chia sẻ những bí quyết, kinh nghiệm trong việc nấu ăn. Giáo trình mới - phù hợp thị trường, cơ sở vật chất hiện đại. Phòng học thoáng mát rộng rãi cho nhu thực hành của học viên.

Chương trình học của Rosa sẽ linh động và thoải mái theo yêu cầu của công ty - xí nghiệp, trường học, bệnh viện khi đăng ký khóa học. Thời gian do các công ty xí nghiệp, trường học, bệnh viện sắp xếp và thỏa thuận quyết định. Các giảng viên của Rosa là những Đầu bếp chuyên nghiệp, Bếp Trưởng nhà hàng và khách sạn có kinh nghiệm và thâm niên lâu năm trong nghề.

ĐẦU BẾP SUẤT ĂN NHÀ MÁY - CÔNG NGHIỆP

Trước khi tìm hiểu Đào tạo đầu bếp suất ăn công nghiệp là gì? Nhìn lại lịch sử, nấu ăn chỉ là một công việc nội trợ trong gia đình. Nhưng hiện nay, nghề Nấu Ăn đã phát triển, nâng cao hơn thành Nghề Đầu Bếp. Ngoài việc các Đầu Bếp nấu ăn phục vụ tại các Nhà Hàng - Khách Sạn mà còn phát triển mạnh mẽ tại các công ty - xí nghiệp trong các khu công nghiệp tiên tiến ngày nay.

Đầu tiên, các vấn đề đặt ra là:

• Vì sao phải đào tạo cho các Đầu Bếp công nghiệp
• Hiện nay các Đầu Bếp tại xí nghiệp gặp vấn đề gì?
• Quá trình khắc phục có cần thiết hay không? 

VÌ SAO CẦN PHẢI ĐÀO TẠO ĐẦU BẾP CÔNG NGHIỆP?

Để đảm bảo được quá trình hoạt động - sản xuất và tăng doanh thu, các công ty xí nghiệp phải đảm bảo được sức khỏe của nhân sự, công nhân, người lao động tại công ty. Như vậy, bộ phận Nấu ăn - khu vực Đầu Bếp là hết sức quan trọng. Nhưng do số lượng "Đầu Bếp phát triển theo hướng phục vụ cho công ty, xí nghiệp" hiện nay còn khan hiếm, đa số là các thợ nấu tự phát nên Quá trình nấu ăn cho số lượng hàng ngàn nhân viên còn nhiều vấn đề xảy ra như:

• Câu hỏi đầu tiên tưởng chừng đơn giản nhưng lại khá đau đầu là: "Hôm nay nấu món gì"?
• Làm sao để đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho công nhân?
• Quá trình vận chuyển từ nhà ăn ra xưởng không bị rơi, đổ vỡ, văng thức ăn ra ngoài?
• Nấu ăn làm sao cho kịp giờ? (Vì đâu phải món nào cũng như món nào)

Đó chỉ là một số ít trong các vấn đề mà Bộ phận nhà bếp gặp phải, nhưng lại chưa có kinh nghiệm giải quyết. Nắm bắt được vấn đề khó khăn và mong muốn đưa ra giải pháp hỗ trợ. Dạy nghề Rosa đã tạo ra "Chương trình Đào tạo đầu bếp suất ăn công nghiệp" cho các công ty - xí nghiệp nhằm hỗ trợ, khắc phục các vấn đề không đáng có tại khâu nấu ăn của công ty.

ĐẦU BẾP SUẤT ĂN BỆNH VIỆN (BỆNH NHÂN, BỆNH LÝ)

Theo kết quả nghiên cứu tại một số bệnh viện ghi nhận tỷ lệ người bệnh bị suy dinh dưỡng khi nằm viện chiếm từ 15 đến 55%. Có nhiều nguyên nhân dẫn tới tình trạng này như:

• Suất ăn bệnh viện chưa thực sự đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho bệnh nhân
• Bệnh nhân và cả người nhà khi chăm sóc không đủ kiến thức về dinh dưỡng hợp lý của Suất ăn bệnh viện
• Nhiều người ăn kiêng quá mức trong quá trình điều trị dẫn đến tụt cân, suy dinh dưỡng...
• Người bệnh suy dinh dưỡng thường có tỷ lệ biến chứng cao hơn, đáp ứng điều trị giảm, tăng thời gian nằm viện và gia tăng chi phí.

Theo các chuyên gia, trong quá trình điều trị tại Bệnh viện, mọi loại thuốc điều trị chỉ có thể phát huy tối đa công dụng khi thể chất người bệnh đạt trạng thái ổn định, không suy kiệt vì thiếu hụt dinh dưỡng.

VÌ SAO CẦN PHẢI ĐÀO TẠO ĐẦU BẾP SUẤT ĂN BỆNH VIỆN?

Trước tiên, cần nhìn nhận một số ưu điểm của khóa học "Suất ăn bệnh viện":

• Khẩu phẩn ăn được tính toán đầy đủ với sự cân đối thành phần các chất dinh dưỡng
• Đảm bảo cung cấp năng lượng và phù hợp với tình trạng bệnh lý của người bệnh
• Toàn bộ thực phẩm đầu vào đều được cán bộ Dinh dưỡng kiểm tra, có hợp đồng mua bán, hóa đơn rõ ràng, đảm bảo chất lượng
• Quy trình chế biến, cung cấp suất ăn theo nguyên tắc, đúng quy định.

Thực hiện theo chỉ đạo của Bộ Y tế, nhằm hỗ trợ nâng cao chất lượng điều trị kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý trong quá trình người bệnh nằm viện, Dạy nghề Rosa đã triển khai "Chương trình Đào tạo đầu bếp suất ăn bệnh viện (bệnh nhân, bệnh lý)" cho các đầu bếp bệnh viện nhằm hỗ trợ, khắc phục các vấn đề không đáng có tại khâu nấu ăn của bệnh viện.

ĐẦU BẾP SUẤT ĂN TRƯỜNG HỌC (MẦN NON, NỘI TRÚ)

Ở mỗi độ tuổi có một nhu cầu ăn uống, nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, tùy theo độ tuổi của trẻ mầm non, học sinh - sinh viên mà nhu cầu dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày cũng cần phù hợp để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Nếu trẻ em, học sinh - sinh viên được nuôi dưỡng tốt sẽ có một sức khoẻ tốt và đó là tiền đề cho sự phát triển tương lai sau này. Vì vậy suất ăn dinh dưỡng trong trường học là vấn đề cần được ưu tiên.

NHU CẦU ĂN SUẤT ĂN DINH DƯỠNG Ở MỖI ĐỘ TUỔI KHÁC NHAU

Giai đoạn trẻ từ mầm non, mẫu giáo để cung cấp đủ suất ăn dưỡng chất cần thiết ở lứa tuổi này một ngày các bạn cần cho bé đủ 4 nhóm chất bao gồm: chất bột (có trong gạo, các loại đậu...), chất đạm (có trong thịt, cá, tôm, trứng...), chất béo (dầu ăn, mỡ), vitamin và chất khoáng. Giai đoan dậy thì trẻ thường phát triển nhanh chóng, nên nhu cầu dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn cũng cần đáp ứng được những thay đổi trong cơ thể.

THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

CHƯƠNG TRÌNH HỌC CHI TIẾT

Nếu học viên không đăng ký hết khóa học, thì khi đăng ký lớp lẻ giá học phí sẽ như sau

Lưu ý: Nội dung chi tiết Linh Hoạt theo nhu cầu thị trường

CHƯƠNG TRÌNH HỌC THEO YÊU CẦU

Học viên, xí nghiệp, trường học có thể học theo món phù hợp với nhu cầu của cơ quan, đơn vị.

Lưu ý: Số buổi học tùy vào số lượng món ăn tự chọn theo yêu cầu. 

BẾP ĐIỂM TÂM: 3.999.999 vnđ

BẾP CƠM ĐẶC SẢN VIỆT - Á: 3.999.999 vnđ

BẾP ỐC HẢI SẢN: 3.999.999 vnđ

HÌNH ẢNH THAM KHẢO:

ĐỘI NGŨ GIÁO VIÊN