Nghiệp Vụ Làm Bánh & Pha Chế Thức Uống (150 Giờ)

Buổi 1: Nước Ép: Ép lựu, dâu, cam, Lựu dâu, Ép dâu cam, Ép dâu thơm cà rốt
Buổi 2: Nước Ép: Ép Cà Rốt, cà rốt táo, thơm táo cà rốt+Sinh tố cà rốt, cà rốt cam
Buổi 3: Nước Ép: Ép cam, cam cà rốt, xoài + Sinh tố xoài, cam xoài
Buổi 4: Sinh tố: dâu tằm, bưởi, bưởi nho đen, dâu, mãng cầu
Buổi 5: Sinh tố: Mãng Cầu, Sampoche, Xoài, dâu, dưa gang, chuối
Buổi 6: Sinh tố: Cà Chua, Đu Đủ, Mít, Cam, Cam + Thơm, Chanh dây
Buổi 7: Sinh tố: Dừa, Dừa + Café, Bơ, Bơ + Dừa + Đậu Phộng, Bơ + Café + Cacao, Bơ + Sầu Riêng 
Buổi 8: Thực hành - Ôn tập

Buổi 1: Nguyên lý hoạt động của máy rang – Phương pháp rang xay cà phê
Buổi 2: Cà phê pha phin (nóng, đá): Cà phê đen, Cà phê sữa, Bạc sỉu , Cà phê dừa
Buổi 3: Kỹ thuật tạo bọt sữa, Tạo hình vẽ bằng socola, caramel, rắc cacao tạo hình
Buổi 4: Làm Syrup Chocolate, Milo Dằm,Cacao sữa đá,Cacao bạc hà,Cacao cheese
Buổi 5: Cookie : đá xay, kem dừa,  sữa chua phô mai, bạc hà,  tiramisu, táo xanh
Buổi 6: Espresso nóng: Kỹ thuật ĐÁNH SỮA TẠO BỌT BẰNG TAY & MÁY. Tạo hình cà phê bọt sữa ý (latte art) vẽ bằng socola, bột cacao rắc hình. Coffee Latte Macchiato, Capuchino vẽ tay, Americano café…
Buổi 7: Espresso Đá Xay: Coffee ice blended + Caramel ice blended + Tiramisu coffee ice blended, Con pana coffee

Buổi 8: Thực hành - Ôn tập

Buổi 1: Sâm bổ lượng, Sâm rong biển, bí đao, Bông cúc, La hán quả, hoa cúc
Buổi 2: ​​​​​​​Nước atiso, Củ sen hầm nước mía, nha đam, mía lau,Trà Bí Đao
Buổi 3: ​​​​​​​Yaourt đá xay: xoài dâu, cam dâu, việt quất, phúc bồn tử,  Bạc hà
Buổi 4: ​​​​​​​Các loại sữa từ hạt: đậu nành, đậu xanh, bắp, đậu phộng
Buổi 5: ​​​​​​​Thức uống từ chanh: Chanh nóng, đá, Chanh xí muội, Chanh bạc hà
Buổi 6: ​​​​​​​Trà Trái Cây: Trà Trái Cây Nhiệt Đới, Trà Vải, Trà Đào, Trà atiso đỏ, Hồng Trà Chanh Mật Ong, Hồng Trà Dâu,hồng trà tắc mật ong
Buổi 7: Nước dừa : dừa dứa trân châu dừa, dừa tắc, dừa chanh dây, sữa dừa 

Buổi 8: Thực hành – Ôn tập