1. HỌC NGHỀ PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP Ở BIÊN HÒA - ĐỒNG NAI
Hơn 100 món thức uống từ nhiều dòng khác nhau như: Trà sữa, trà đào, trà dâu, các dòng sinh tố & nước ép, các loại thức uống từ Cà Phê, nước mát giải nhiệt, rau má,... Đam mê pha chế giúp bạn có thêm động lực học hỏi cách pha chế đồ uống, thêm động lực làm ra ly thức uống, thêm động lực phát triển sự nghiệp với nghề này.
Khi đến với khóa học Pha Chế Chuyên Nghiệp tại Rosa, học viên sẽ được:
2. LỘ TRÌNH HỌC
Nghề được học | Thời lượng | Thời gian học |
Pha Chế Chuyên Nghiệp | 38 buổi | Sáng hoặc tối thứ 3 & 5 |
3. CHƯƠNG TRÌNH HỌC CHI TIẾT
3.1. Thức uống Cafe - Barista [1] - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Nguyên lý hoạt động của máy rang – Phương pháp rang xay cà phê, phương pháp thử nếm & cảm quan cơ bản về cà phê |
3.2. Thức uống Cafe - Barisa [2] - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Socola đá xay (Chocolate): Socola Đá Xay, Socola Sữa Chua, Socola bạc hà, Socola Tiramisu, Socola MilkFoam Buổi 6: Thực hành - Ôn tập |
3.3. Pha Chế Trái Cây Thông Dụng [1] - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Sinh tố, Nước Ép: Ép lựu + Ép dâu + Ép cam + Ép Lựu dâu + Ép dâu cam + Ép dâu thơm cà rốt Buổi 2: Sinh tố, Nước Ép: Ép dâu tằm + Ép bưởi + Ép bưởi nho đen + Sinh tố dâu + Sinh tố mãng cầu Buổi 3: Sinh tố, Nước Ép: Ép thơm + Ép ổi thơm + Ép thơm sơri + Sinh tố thơm + Sinh tố ổi Buổi 4: Sinh tố, Nước Ép: Ép Cà Rốt + Ép cà rốt táo + Ép thơm táo cà rốt + Sinh tố cà rốt +Sinh tố cà rốt cam Buổi 5: Sinh tố, Nước Ép: Ép cam + Ép cam cà rốt + Ép xoài + Sinh tố xoài + Sinh tố cam xoài Buổi 6: Thực hành – Ôn tập |
3.4. Pha Chế Trái Cây Thông Dụng [2] - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Chè: Chè Thái Sầu Riêng (Sầu riêng, mít, bơ, nhãn, rau câu, sương sáo, hạt đác...) Buổi 6: Thực hành – Ôn tập |
3.5. Trà sữa - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Nấu trà sữa cốt hiện đại + làm thạch. Trà sữa (Milk tea): Trà Sữa Trân Châu Milk Tea + Thạch Phô Mai + Trà Sữa Socola Buổi 2: Trà sữa trái cây + Milk Foam: Trà Sữa Milk Foam Trân Châu Hoàng Kim, Trà Sữa Khoai Môn + Trà Sữa Dâu + Hạnh Nhân. Buổi 3: Trà sữa + làm trân châu: Trà Sữa Thái Đỏ + Trà Sữa Nhật + Trân Châu Trắng + Đậu Đỏ + Trân Châu Khoai Môn + Pudding Buổi 4: Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen: Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen + Dalgona Trân Châu Đường Đen + Sữa Tươi matcha Trân Châu Đường Đen Buổi 5: Soda Dâu, Soda Chanh, Soda Bạc Hà, Soda Chanh Dây, Soda Blue Buổi 6: Thực hành – Ôn tập |
3.6. Trà hiện đại - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Trà + Milk Foam: Trà olong milk foam, Trà Hoa Đậu Biếc Machiato, Trà olong bưởi hồng Buổi 2: Trà + Milk Foam: Trà Sen Vàng, Trà Đào, Trà Vải, Trà Dâu, Trà Dâu Tằm, Trà Dưa Hấu Buổi 4: Trà + Milk Foam: Hồng Trà Milk Foam, Lục Trà Milk Foam, Trà Gạo Rang Milk Foam Buổi 4: Trà + Milk Foam: Trà Tắc Thái Xanh, Trà Tắc Thái Đỏ, Trà Atiso Đỏ Milk Foam Buổi 5: Matcha + Milk Foam + Bông Kem: Matcha Đá Xay, Matcha Chocolate Đá Xay, Matcha Caramel Đá Xay, Matcha Sữa Lắc Milk Foam + Thạch Matcha + Đậu Đỏ. Buổi 6: Thực hành – Ôn tập |
3.7. Thức uống Việt Nam - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Thức uống từ chanh và chanh dây: Chanh muối đá, xí muội nóng, đá, xí muội rhum, Siro chanh bạc hà Buổi 5: Thức uống đá me: Làm cốt đá me, đá me đậu phộng, đá me sữa. Buổi 6: Thực hành – Ôn tập |
3.8. Thức uống giải nhiệt - Học phí: 1.999.999 vnđ |
Buổi 1: Sâm bổ lượng, sâm rong biển, sâm bí đao, nước mát mía lau rễ tranh, Buổi 6: Thực hành – Ôn tập |
4. CHỨNG CHỈ, BẰNG CẤP
Chứng chỉ | Tên tiếng Việt | Tên tiếng Anh |
Chứng Chỉ Đào Tạo | Pha Chế Chuyên Nghiệp | Professional Beverage Preparation (Bấm xem chi tiết hình ảnh) |
5. ƯU ĐIỂM KHÓA HỌC
6. MỘT SỐ HÌNH ẢNH
7. THÔNG TIN LIÊN HỆ