CHUYÊN ĐỀ HỌC CÁCH NẤU MÓN CƠM GÀ HẢI NAM CHUẨN VỊ ẨM THỰC TRUNG HOA

Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Hải Nam, ẩm thực Malaysia và ẩm thực Singapore; ngoài ra nó cũng được bày bán thông dụng ở Thái Lan

CHUYÊN ĐỀ HỌC CÁCH NẤU CƠM GÀ HẢI NAM

Món Cơm Gà Hải Nam này có rất nhiều phiên bản khác nhau ở Việt Nam, Singapore hay Malaysia. Nhưng về cơ bản vẫn là thịt gà được luộc vừa chín tới ăn kèm với cơm được nấu bằng chính nước luộc gà.

Gà trong món Cơm Gà phải là gà ta, mà đặc biệt phải là gà mái có trứng thì mới ngon. Nước luộc gà phải nêm nếm cho đầy đủ gia vị, sau đó cho gà vào luộc. Tiêu chuẩn cho món Cơm Gà Hải Nam này là gà phải luộc chín tới, tỏi gà căng mộng và màu gà phải vàng ươm, thơm phức.

Sau khi luộc gà xong, đầu bếp sẽ lấy chính nước luộc gà đó, phần thì đem nấu cơm, phần thì đem chế biến thành nước súp. Cơm Gà Hải Nam ăn kèm với rau, dưa, cà chua và một chén nước chấm xì dầu được chế biến từ một công thức đặc biệt.

Khi đến với chuyên đề học cách nấu Cơm Gà Hải Nam, bạn sẽ được hướng dẫn:

• Hướng dẫn kỹ thuật chọn gà sao cho ngon và phù hợp nhất
• Hướng dẫn cách sơ chế gà, bước này rất quan trọng vì sẽ làm sạch và khử mùi gà.
• Hướng dẫn cách nấu nước dùng chuẩn Hải Nam
• Hướng dẫn cách luộc gà chuẩn nhất
• Hướng dẫn kỹ thuật làm nước chấm ăn kèm
• Hướng dẫn cách làm nước sốt ăn kèm
• Trình bày, trang trí và chia khẩu phần cho món Cơm Gà

THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

HÌNH ẢNH THAM KHẢO

ĐỘI NGŨ GIÁO VIÊN ẨM THỰC

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Hotline: 0944 38 6161 (Zalo)
• Email: congtyrosa@gmail.com
• Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa, Đồng Nai (Định vị Google Maps: https://g.page/DayNgheRosa)
• Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, Thanh Bình, Biên Hòa (Định vị Google Maps: https://g.page/DayNgheRosaCS2)
• Fanpage: https://www.facebook.com/rosa.edu.vn