1. HỌC NẤU BÚN BÒ, BÚN BÒ HUẾ, BÚN BÒ GIÒ HEO MỞ QUÁN KINH DOANH
- Bún bò huế là món ăn được đông đảo các tín đồ ẩm thực trong và ngoài nước say mê với mùi vị đặc trưng không nơi nào sánh bằng. “Linh hồn” của món bún bò xứ Huế chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống bò nên có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, người ta còn thêm vào nước dùng chút mắm ruốc và sả để dậy mùi thơm nồng hấp dẫn.
- Một tô Bún bò huế ngon, chuẩn vị đất cố đô phải có hương thơm hấp dẫn. Tô bún có sắc cam của dầu điều, sắc nâu của thịt bò, tiết lợn và sắc xanh của hành, mùi, thêm chút giá đỗ thanh mát. Món bún với đủ vị cay, ngọt, bùi đã thực sự làm “xiêu lòng” thực khách.
2. BẠN SẼ ĐƯỢC HỌC NHỮNG GÌ
- Cách lựa chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu thịt bò, chả quế, gầu - gân - nạt - xí quách, các loại rau củ đi kèm
- Kỹ thuật nấu nước dùng, hầm xương
- Kỹ thuật kết hợp các loại hương như quế, hồi, đinh hương, hạt ngò...
- Làm sa tế, cách trụn bún, trụn phở, cắt thịt bò bằng tay, bằng máy…
- Làm tỏi ngăm ăn kèm
- Kỹ thuật chia khẩu phần cho một tô/người. Nếu phân chia không đúng khẩu phần cho 1 tô, nhiều quá sẽ làm mất vị, mà ít quá tô bún sẽ lỏng lẻo
- Kỹ thuật trụng một tô Bún Bò & Phở Bò. Phần này cũng khá quan trọng bởi nếu đúng kỹ thuật trụng thì tô bún sẽ giữ nóng được lâu, ra sản phẩm đúng hương vị
- Thành phẩm và thưởng thức
3. THỜI GIAN & HỌC PHÍ
| MÓN |
HỌC TRỰC TIẾP (Chưa bao gồm nguyên liệu) |
HỌC ONLINE |
| Bún Bò Huế (Gồm sọi bún, thịt bò, chả và nước dùng) |
4.999.999vnđ |
5.999.999vnđ |
| Bún Bò Giò Heo Nam Bộ (gồm hầm thịt và xương, làm tỏi chua ngọt, sate ăn kèm) |
4.999.999vnđ |
5.999.999vnđ |
| Phở Bò |
4.999.999vnđ |
5.999.999vnđ |
| Phở Gà |
4.999.999vnđ |
5.999.999vnđ |
| Đăng kí từ món thứ 2 |
Ưu đãi chỉ 999.999vnđ/1 món |
4. MỘT SỐ HÌNH ẢNH THAM KHẢO
5. THÔNG TIN LIÊN HỆ
